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Search on : OLIVEIRA, GERARDO SERGIO FRANCELINO DE [Author]
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 OLIVEIRA, MARIA ELISABETH BARROS DE et al. Aminoácidos livres majoritários no suco de caju: variação ao longo da safra. Rev. Bras. Frutic., Abr 2002, vol.24, no.1, p.133-137. ISSN 0100-2945


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 SOARES, LILIANA COSTA et al. OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke). Rev. Bras. Frutic., Ago 2001, vol.23, no.2, p.387-390. ISSN 0100-2945


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 DA SILVA, Antônio de Pádua Valença et al. Características de qualidade do suco polposo de cajá (Spondias lutea L.) obtido por extração mecânico-enzimática. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 1997, vol.17, no.3, p.233-236. ISSN 0101-2061


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 SOARES, Eliana Costa et al. DESIDRATAÇÃO DA POLPA DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) PELO PROCESSO "FOAM-MAT". Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2001, vol.21, no.2, p.164-170. ISSN 0101-2061


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 SILVA, Antonio de Pádua Valença da et al. Estudo da produção do suco clarificado de cajá (Spondias lutea L.). Ciênc. Tecnol. Aliment., Jan 1999, vol.19, no.1, p.33-36. ISSN 0101-2061


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