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Search on : OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE [Author]
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 Oliveira, Maricê Nogueira de et al. Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos. Rev. Bras. Cienc. Farm., Mar 2002, vol.38, no.1, p.1-21. ISSN 1516-9332


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 Venturoso, Raphael Costa et al. Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som. Rev. Bras. Cienc. Farm., Dez 2007, vol.43, no.4, p.607-613. ISSN 1516-9332


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 Oliveira, Maricê Nogueira de. Handbook of functional dairy products. Rev. Bras. Cienc. Farm., Dez 2004, vol.40, no.4, p.559-559. ISSN 1516-9332
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 Fanti, Michele Gabriela Nogueira et al. Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, p.259-265. ISSN 0101-2061


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 Sivieri, Katia and Oliveira, Maricê Nogueira de Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers" (Litesse e Dairy-lo). Ciênc. Tecnol. Aliment., Jan 2002, vol.22, no.1, p.24-31. ISSN 0101-2061


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