ABSTRACT Scorpion envenoming is considered a public health problem in Brazil. A recent study described a variation in the clinical outcome of envenoming by Tityus obscurus in two populations separated by 850 km in the northeastern Amazon region. Our aim was to evaluate whether such clinical and toxinological variations are associated with underlying differences in genetic diversity between these two T. obscurus populations. We obtained DNA from five individuals of each population, in the municipalities of Belém and Santarém, located east and west of the state of Pará, Brazil, respectively. Gene regions encoding mitochondrial DNA (mtDNA) markers cytochrome oxidase subunit I (COI) and ribosomal 16S RNA (16S) were amplified and sequenced. Phylogenetic analyses were performed using maximum likelihood (ML) and Bayesian inferences (BA) for both molecular data (COI and 16S). The sampled T. obscurus populations corresponded to two distinct mtDNA lineages (genetic distance COI K2 P = 0.08 to 0.13; 16S K2 P = 0.10 to 0.11) with no shared mutations between groups and well supported by ML and BA inferences. Based on the divergence values found between eastern and western populations (COI, 0.07 to 0.12; 16S, 0.10), our study confirms the genetic heterogeneity of T. obscurus populations within the state of Pará, which correlates with observed venom and clinical differences, and reinforces the need for mapping the distribution of haplotypes throughout the geographic range of T. obscurus, to aid in future epidemiological, toxinological, and evolutionary studies.

RESUMO O envenenamento por escorpiões é considerado um problema de saúde pública no Brasil. Um estudo recente descreve a variação do quadro clínico de envenenamento por Tityus obscurus em duas populações separadas por uma distância de 850 km no nordeste da Amazônia. O objetivo deste estudo foi avaliar se tais variações clínicas e toxicológicas estão associadas a diferenças subjacentes na diversidade genética entre essas duas populações de T. obscurus. Obtivemos DNA de cinco indivíduos de cada população nos municípios de Belém e Santarém, localizados a leste e oeste do estado do Pará, Brasil, respectivamente. Regiões gênicas que codificam marcadores de DNA mitocondrial (mtDNA) citocromo oxidase subunidade I (COI) e RNA ribossômico 16S (16S) foram amplificadas e sequenciadas. As análises filogenéticas foram realizadas por máxima verossimilhança (ML) e inferência Bayesiana (BA) para ambos os dados moleculares (COI e 16S). As populações de T. obscurus amostradas corresponderam a duas linhagens distintas de mtDNA (distância genética COI K2 P = 0,08 a 0,13; 16S K2 P = 0,10 a 0,11) sem mutações compartilhadas entre os grupos, e bem corroboradas por inferências ML e BA. Com base nos valores de divergência encontrados entre as populações oriental e ocidental (COI, 0,07 a 0,12; 16S, 0,10), nosso estudo confirma a heterogeneidade genética das populações de T. obscurus no estado do Pará. Os resultados são congruentes com as diferenças observadas no quadro clínico dos acidentes e toxicidade do veneno, e reforçam a necessidade de mapear a distribuição de haplótipos em toda a distribuição geográfica de T. obscurus, para auxiliar em futuros estudos epidemiológicos, toxinológicos e evolutivos.

RESUMO O melão-de-são-caetano (Momordica charantia L.) é uma espécie recomendada pela ANVISA como hipoglicemiante. A caracterização de plantas é uma etapa crucial em qualquer programa de melhoramento. O presente trabalho objetivou organizar e caracterizar uma coleção de germoplasmas de melãode-são-caetano com base em caracteres morfoagronômicos, conhecer sua diversidade genética e identificar genótipos de interesse agronômico. Para tal, um total de 88 genótipos foram caracterizadas em relação a 38 descritores. Descritores redundantes foram identificados via análise dos componentes principais (PCA). Após a sua exclusão, procedeu-se uma nova análise PCA para verificação da dispersão entre os genótipos. A partir da estatística k-means, foram definidos grupos no plano PCA. Os grupos foram estudados quanto ao seu fenótipo padrão, utilizando-se gráficos radar. A diversidade populacional foi estimada via Shannon e Pielou. A diversidade intra-grupo foi estimada via anosim. Estimou-se também a importância relativa das variáveis sobre a diversidade. Ao todo, 17 variáveis foram redundantes. Os genótipos agruparam-se em cinco grupos. Os grupos G1 e G5 foram antagônicos quanto à produção de frutos e sementes e com relação aos tamanhos de frutos, folhas e sementes. Identificou-se uma tendência de redução no tamanho de frutos, folhas e sementes ocorrendo do grupo G1 ao G5. A diversidade foi alta. Porém, a diversidade intra-grupo foi alta entre genótipos com frutos pequenos, e baixa para genótpos com frutos intermediários. A variável número de flores masculinas foi identificada como de maior contribuição na estimação da diversidade. Os genótipos UFRRJ MSC072, 042, 028 e 087 destacaram-se para o número de frutos produzidos.

ABSTRACT Bitter melon (Momordica charantia L.) is a plant species recommended by the Brazilian Health Regulatory Agency (Anvisa) as hypoglycemiant. The characterization of plants is an essential step in any breeding program. The objective of the present work was to organize and characterize a bitter melon germplasm collection, based on morpho-agronomic characters, to assess its genetic diversity and identify genotypes of agronomic interest. Eighty-eight genotypes were characterized for 38 descriptors. Redundant descriptors were identified through Principal Component Analysis (PCA); after their exclusions, a new PCA was carried out to verify the dispersion among the genotypes. Groups in the PCA were defined using the kmeans clustering method. The groups were studied for phenotype pattern using radar chart. Populational diversity was estimated through Shannon and Pielou indexes. Intra group diversity was estimated through analysis of similarity (anosim). The relative importance of variables for diversity was also estimated. Seventeen variables were redundant. The genotypes were grouped into 5 groups. Groups G1 and G5 were antagonist regarding fruit and seed productions and fruit, leaf, and seed sizes. A trend of decrease in fruit, leaf, and seed sizes was found in groups from G1 to G5. The diversity was high. Intra group diversity was high among small fruit genotypes, and low for medium-sized fruit genotypes. The variable number of male flowers (NMFL) was identified as that presented the greatest contribution to estimation of diversity. The genotypes UFRRJ MSC072, 042, 028, and 087 stood out with the highest number of fruits produced.

RESUMO Apesar da importância do pinhão-manso na produção de biodiesel, conhecimentos sobre a sua variabilidade genética ainda é incipiente. A idealização de descritores é essencial para se alcançar tal intento. Portanto, objetivou-se propor e desenvolver uma lista de descritores normatizados e testados, e indicar os de maior contribuição para atividades de caracterização em pinhão-manso. Propuseram-se 53 descritores morfológicos e reprodutivos de naturezas quantitativa, multicategórica e binária. Obtiveram-se estimativas descritivas entre os descritores. Procedeu-se, via PCA, o descarte dos descritores altamente correlacionados. Em seguida identificaram-se os descritores de maior contribuição relativa para a estimação da diversidade genética entre as plantas analisadas. Descritores reprodutivos apresentaram os maiores coeficientes de variação. De 38 descritores quantitativos, 19 foram suficientes para discriminar as plantas. Estes abrangeram a produção, a copa de planta, a inflorescência, e a maturação dos frutos. Descritores relacionados à produção de grãos, a uniformidade de maturação e a copa de planta apresentaram as maiores contribuições relativas para a diversidade. Dos 13 descritores multicategóricos, apenas cinco, vegetativos, foram discriminativos. Nenhum descritor binário proposto variou.

ABSTRACT Despite the importance of the physic nut (Jatropha curcas) in biodiesel production, knowledge of its genetic variability is still in the early stages, with the development of descriptors bring essential to achieving this goal. The aim of this study, therefore, was to propose and develop a list of standardised and tested descriptors, and to indicate those that make the greatest contribution to characterising the physic nut. Fifty-three morphological and reproductive descriptors of a quantitative, multi-category or binary nature were proposed. Descriptive estimates were obtained from among the descriptors. Using PCA, highly correlated descriptors were discarded. Then, the descriptors with the greatest relative contribution to estimating genetic diversity among the plants under analysis were identified. Reproductive descriptors had the highest coefficients of variation. Of 38 quantitative descriptors, 19 were sufficient to discriminate between the plants. This covered production, the crown of the plant, inflorescences, and fruit maturation. Descriptors related to grain yield, the uniformity of maturation and the crown showed the greatest relative contributions to diversity. Of the 13 multi-category descriptors, only five vegetative descriptors were discriminative. None of the proposed binary descriptors showed anyvariation.

Abstract Jatropha curcas L. is a species with high potential for the biodiesel production. Therefore, the oil yield and quality from it seeds should be known. This study aimed to estimate the correlation between morphological traits, yield and oil quality evaluated in the seeds, to know the genetic diversity between J. curcas accessions and it behavior regarding to three harvest seasons. For this purpose, X-ray digital images from seeds of 18 accessions were obtained, and the seeds analyzed for external and internal morphological aspects. The same seeds were analyzed for oil yield and quality. In general, the results concerning diversity indicated a narrow genetic base. More rounded and very long seeds had lower oil yield. Larger seeds presented higher oil yield only when their internal cavity was filled by their endosperm. Most of the accessions showed variation regarding the size of the endosperm, yield and oil quality between harvest seasons.

A oleaginosa pinhão-manso (Jatropha curcas L.) tem se mostrado uma importante alternativa à produção de biodiesel no Brasil. Objetivando-se conhecer a variabilidade genética existente na Coleção de germoplasma da UFRRJ, e também identificar genótipos de desempenho superior, portadores de atributos importantes ao melhoramento, 60 acessos de J. curcas, aos três anos de idade, foram caracterizados a partir de 12 descritores morfo-agronômicos. A descrição indicou que as características produção de óleo e projeção da copa se mostraram como as de maior variabilidade genética, ao passo que os atributos intrínsecos às sementes apresentaram os menores valores de variação. A decomposição das correlações, via análise de trilha, evidenciou importantes associações entre a altura de plantas, a projeção da copa, o número de ramos, o tempo de formação do fruto e o teor de óleo sobre a produção de óleo por planta. Tal resultado corroborou a possibilidade destas características, na Coleção de germoplasma da UFRRJ, serem adotadas como critério de seleção indireta para a obtenção de genótipos mais produtivos, com porte reduzido e menor período de colheita. Pela análise de componentes principais se identificou a produção de óleo e o número de ramos como as características que mais contribuíram para a variação observada. Os agrupamentos de Tocher e UPGMA promoveram a formação de sete e oito grupos dissimilares de genótipos, respectivamente, apresentando a possibilidade de serem envolvidos em futuros cruzamentos, e revelando a existência de uma considerável variabilidade para as características avaliadas.

The oilseed plant Jatropha (Jatropha curcas L.) has proven to be an important alternative for the production of biodiesel in Brazil. The aim was to understand genetic variability in the germplasm collection of UFRRJ as well as identify superior genotypes, carriers of important attributes for breeding. For this, 60 accessions of J. curcas, each of three years of age, were characterized based on 12 morpho-agronomic descriptors. This description showed that the characteristics for oil yield and canopy projection proved to have the most genetic variability, whereas intrinsic seed attributes showed the lowest variation. Correlation decay by path analysis, showed important associations between plant height, canopy projection, number of branches, time of fruit formation and oil content in the production of oil per plant. This result confirmed the possibility of such characteristics in the germplasm collection of UFRRJ being adopted as a basis for indirect selection in obtaining more productive genotypes of reduced size and shorter harvest season. Principal components analysis identified oil production and the number of branches as being the characteristics that most contributed to the observed variation. The clustering methods of Tocher and UPGMA generated seven and eight dissimilar genotype groups respectively, showing the possibility of their being involved in future crosses, and revealing considerable variability in the evaluated traits.

O parcelamento da secagem pode ser eficiente tanto no que diz respeito à qualidade final do café, quanto na redução do consumo específico de energia. Diante disso, objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar o efeito do teor de água dos frutos no momento da interrupção da secagem e do período de repouso até a retomada da secagem na qualidade do café natural, por meio da análise sensorial e dos testes de condutividade elétrica e lixiviação de potássio. Frutos de café maduros foram colhidos manual e seletivamente e, em seguida, secados ao sol em terreiros de concreto por dois dias e, então, submetidos à secagem mecânica em secadores de camada fixa. Quando o café atingiu os teores de água de 20%, 17% e 14% (base úmida, bu), a secagem foi interrompida e o café permaneceu em repouso por cinco, quinze e trinta dias e, posteriormente, foi secado em secadores mecânicos até o teor de água de 11% (bu). O controle constituiu-se na secagem completa em terreiro. Observou-se que as combinações entre o menor teor de água e o maior período de repouso e entre o maior teor de água e o menor período de repouso, proporcionam menores valores de lixiviação de potássio. A qualidade da bebida melhora progressivamente com o aumento do período de repouso. A interrupção da secagem com teores de água de 17% e 20% (bu) não altera a qualidade do café natural, comparativamente à secagem completa em terreiro.

Rest periods during the coffee drying process may help improve the final coffee quality and reduce power consumption. The objective of the present study was to evaluate the effect of the moisture content of coffee fruit at the point when the drying process is temporarily interrupted on the quality of natural coffee using sensory analysis and electrical conductivity and potassium leaching tests. Ripe coffee fruits were manually and selectively harvested, sun-dried in a concrete yard for two days and subjected to mechanical drying in fixed-bed dryers. When the coffee reached moisture contents of 20%, 17% and 14% (wet basis, wb), the drying process was interrupted, and the coffee was allowed to remain at rest for 5, 15 or 30 days. Following this rest period, the coffee was dried in mechanical dryers until reaching a moisture content of 11% (wb). The control condition was complete drying in the yard. The combination of lowest moisture content with greatest period of rest and the combination of greatest moisture content and shortest period of rest resulted in the lowest values of potassium leaching. The beverage quality gradually improved as the duration of the rest period increased. Coffee subjected to a rest period at moisture contents of 17% and 20% (wb) did not alter the quality compared to that from drying in the yard.

Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar sensorialmente as bebidas e classificar quanto ao tipo o café cereja descascado submetido a diferentes acondicionamentos, ao longo do armazenamento. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 2x5x5, com três repetições. Foram testados cinco acondicionamentos, com e sem modificação de atmosfera, em cinco épocas de avaliação, em dois lotes de café cereja descascado, sendo um em pergaminho e o outro beneficiado. Os acondicionamentos em embalagens impermeáveis (sacos de náilon, sacos de náilon com 40% de CO2 e sacos aluminizados a vácuo) apresentaram capacidade de preservar a qualidade de bebida do café cereja descascado, na duração e nas condições do experimento. Os cafés acondicionados em embalagens permeáveis (sacos de juta e sacos de juta com casca de café picada) apresentaram alterações sensoriais que depreciaram a qualidade do café. Na classificação física, o tipo do café não sofreu alteração nos diversos acondicionamentos usados durante o experimento.

The present work aimed to give a sensorial evaluation to the coffee (Coffea arabica L.) beverage and to classify the shelled cherry-colored type coffee submitted to different packaging during storage. The experiment was installed entirely at random in a factorial outline 2x5x5, with three repetitions. Five packages were tested, with and without atmosphere modification, in five evaluation times, in two lots of shelled cherry-colored coffee, with one dried and the other processed. The impermeable packages (nylon sacks, nylon sacks with 40% of CO2 and foil vacuum packs) presented a capacity of preserving the quality of the drink of the shelled cherry-colored coffee, throughout the duration and conditions of the experiment. The coffee conditioned in permeable packing (jute sacks and jute sacks with ground coffee shells) presented sensorial alterations that depreciated the quality of the coffee. In the physical classification, the type of coffee didn't suffer alteration in the several packages used during the experiment.

Neste experimento, utilizou-se o software ImageJ versão 1.32j para quantificar a incidência da Mancha Fisiológica do Mamão (MFM) no intuito de aferir o método das notas, visto que o mesmo é um método subjetivo. O experimento consistiu de um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x6, com três cultivares (Golden, Diva e Tainung 01) e seis notas (notas de 0 a 5, sendo 0 para a ausência de incidência da MFM e 5 para a ocorrência máxima de incidência da MFM), sendo os resultados interpretados estatisticamente por meio de análises de variância e de regressão. Foram amostrados 10 frutos para cada cultivar, dentro de cada nota, totalizando assim 180 frutos analisados, sendo os resultados avaliados através do programa Genes. Os resultados mostram que o método das notas pode ser utilizado com segurança, tendo o mesmo se mostrado bastante preciso para quantificar o nível de incidência da MFM.

In this experiment the ImageJ software version 1.32j was used to quantify the incidence of the skin freckles on papaya with the objective of survey the method of numerical scale, since the same it a subjective method. The experiment consisted of a completely randomized design in a factorial arrangement of 3x6, with three cultivars (Golden, Diva and Tainung 01) and six numerical values (from 0 to 5; being 0 to the absence of skin freckles incidence and 5 to the maximum occurrence of skin freckles incidence). The results were statistically interpreted using regression analysis and single factor analyses of variance. It was sampled 10 fruits per cultivar, and per numerical value, totalizing 180 analyzed fruits being the results evaluated through the Genes software. The results show that the numerical scale method can be used, since it provides trusting results, being well precise to quantify the level of skin freckles incidence on papaya.