The present prospective work of scientific articles related to foods and natural products with anti-Covid activity in databases in order to present a scientific community, to governments and society as main foods, nutraceuticals and medicinal plants as strategies used by countries during the COVID-19 pandemic. A review of articles on food, medicinal plants and biotechnology was carried out in databases of scientific articles such as: CAPES journals, PubMed, Elsevier's Science Direct, Willey on library library, Taylor & Francis Springer-Nature database, BMC, Hindawi, Scielo, ACS - American Chemical Society, Google Scholar, in addition to the Patent Database “The LENS” and “Questel-Orbit”. Foods used in daily life such as garlic, ginger, turmeric, sour orange, vegetables, lactobacilli demonstrate proven anti-virus action. Medicinal plants used by Traditional Chinese, Korean and Indian Medicine also demonstrate anti-Covid activity and used during the coronavirus outbreak. Some medicinal plants, green propolis extract, red propolis extract, royal gelly, polen, honey have also been cited as anti-covid, natural anti-inflammatory and immunomodulatory products.

O presente trabalho prospectou artigos científicos relacionadas à alimentos e produtos naturais com atividade anti-Covid com o intuito de apresentar, à comunidade científica, aos governos e à sociedade, dados sobre as principais estratégias nutracêuticas, biotecnológicas e plantas medicinais utilizadas em alguns países durante o enfrentamento da pandemia COVID-19. A revisão de artigos sobre alimentos, plantas medicinais e produtos biotecnológicos foi realizada nas bases de dados periódicos da CAPES, PubMed, Science Direct, Willey on line library, Springer-Nature, Taylor & Francis, BMC, Hindawi, Scielo, ACS – American Chemical Society, Google acadêmico, “The LENS” e Questel-Orbit. Alimentos de uso frequente como alho, gengibre, cúrcuma, laranja azeda, vegetais e lactobacilos demonstraram ação anti-coronavirus comprovada. Foram descritos usos de plantas medicinais da Medicina tradicional Chinesa, Coreana, Indiana bastante utilizadas durante a pandemia. Algumas plantas medicinais e nutracêuticos como: extrato de própolis verde e extrato de própolis vermelha brasileiras, geleia real, pólen e mel também foram citados como produtos anti-covid, antiinflamatórios naturais e imunomodulatórios.

A candidíase apresenta-se como uma infecção fúngica superficial ou profunda causada por leveduras pertencentes ao gênero Candida, sendo considerada a principal infecção micótica em ambiente nosocomial. O objetivo do presente estudo foi determinar a concentração inibitória mínima - CIM do óleo essencial de Cinnamomum zeylanicum Blume, Citrus limon Risso, Eucalyptus citriodora HK, Eugenia uniflora L., Peumus boldus Benth e de Rosmarinus officinialis L. sobre cepas de Candida albicans, C. guilliermondii, C. krusei, C. parapsilosis, C. stellatoidea e C. tropicalis. Os ensaios de atividade antifúngica foram realizados através da técnica de difusão em meio sólido. Os óleos essenciais de C. zeylanicum e P. boldus mostraram os mais destacáveis resultados, visto que inibiram o crescimento de 58% das cepas ensaiadas e apresentaram CIM de 4%.

Candidiasis occurs as a superficial or profound fungal infection caused by yeasts belonging to the Candida genus. This infectious has been considered the main mycotic infection in the nosocomial environment. The aim of this study was to determine the minimum inhibitory concentration - MIC of Cinnamomum zeylanicum Blume, Citrus limon Risso, Eucalyptus citriodora HK, Eugenia uniflora L., Peumus boldus Benth and Rosmarinus officinialis L. essential oils against Candida albicans, C. guilliermondii, C. krusei, C. parapsilosis, C. stellatoidea e C. tropicalis strains. The antifungal activity assays were carried out by solid medium diffusion technique. C. zeylanicum and P. boldus essential oils showed the most prominent results which inhibited the growth of 58% of the assayed yeasts strains and presented MIC of 4%.