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Search on : PRADO, MARCELO ALEXANDRE [Author]
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 Santos, Rogéria Assis dos et al. Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento. Braz. J. Food Technol., 2018, vol.21. ISSN 1981-6723


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 Oliveira, Raquel Grando de, Godoy, Helena Teixeira and Prado, Marcelo Alexandre Quantificação dos isômeros ácido L-ascórbico e ácido D-iso-ascórbico em geleias de frutas por cromatografia líquida de alta eficiência. Quím. Nova, 2012, vol.35, no.5, p.1020-1024. ISSN 0100-4042


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 Terra, Juliana et al. Um método verde, rápido e simples para determinar o valor energético de farinhas e cereais matinais. Quím. Nova, 2010, vol.33, no.5, p.1098-1103. ISSN 0100-4042


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 Agostini-Costa, Tânia da Silveira et al. Simultaneous determination of B-Group vitamins in enriched cookies. Quím. Nova, 2008, vol.31, no.3, p.546-550. ISSN 0100-4042
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 Prado, Marcelo Alexandre and Godoy, Helena Teixeira Teores de corantes artificiais em alimentos determinados por cromatografia líquida de alta eficiência. Quím. Nova, Abr 2007, vol.30, no.2, p.268-273. ISSN 0100-4042


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 Prado, Marcelo Alexandre and Godoy, Helena Teixeira Determinação de corantes artificiais por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em pó para gelatina. Quím. Nova, Fev 2004, vol.27, no.1, p.22-26. ISSN 0100-4042


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 Oliveira, Raquel Grando de, Godoy, Helena Teixeira and Prado, Marcelo Alexandre Otimização de metodologia colorimétrica para a determinação de ácido ascórbico em geleias de frutas. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.244-249. ISSN 0101-2061


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