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Search on : PRADO, MONICA ELISABETH TORRES [Author]
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 Prado, Mônica Elisabeth Torres et al. Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada. Rev. Bras. Frutic., Dez 2004, vol.26, no.3, p.428-432. ISSN 0100-2945


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 Prado, Mônica Elisabeth Torres et al. Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada. Rev. Bras. Frutic., Abr 2003, vol.25, no.1, p.67-70. ISSN 0100-2945


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 Reno, Marciu José, Prado, Mônica Elisabeth Torres and Resende, Jaime Vilela de Microstructural changes of frozen strawberries submitted to pre-treatments with additives and vacuum impregnation. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2011, vol.31, no.1, p.247-256. ISSN 0101-2061


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 Alves, Cibele Cristina de Oliveira et al. Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.830-839. ISSN 0101-2061


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 Reno, Marciu José, Resende, Jaime Vilela de and Prado, Mônica Elisabeth Torres Avaliação do processo de impregnação a vácuo em melão, utilizando diferentes substâncias. Ciênc. agrotec., Out 2010, vol.34, no.5, p.1270-1278. ISSN 1413-7054


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 Santos, Juliana Costa Bueno et al. Avaliação da qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada. Ciênc. agrotec., Abr 2005, vol.29, no.2, p.353-361. ISSN 1413-7054


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 Prado, Mônica Elisabeth Torres, Chitarra, Adimilson Bosco and Resende, Jaime Vilela de Armazenamento de melão 'Orange Flesh' minimamente processado sob atmosfera modificada. Ciênc. agrotec., Abr 2005, vol.29, no.2, p.346-352. ISSN 1413-7054


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