Abstract Currently, antimicrobial resistance has become a global public health problem, which has made the need for new antimicrobial compounds to deal with resistant infections an emergency. However, environments that once offered so many innovative molecules, now already exhaustively exploited, do not meet this need. In this context, a geographically isolated, under-explored and extreme environment, such as Antarctica, which holds organisms with unique physiological and biochemical characteristics, assumes great importance as a potential source of new compounds with antimicrobial activity. In this patent review, we investigate the state of technological development in the field of antimicrobial compounds obtained from Antarctic organisms, highlighting the main countries and researchers active in the field, the species utilized, the compounds obtained, and their possible therapeutic applications. As results, few patent documents were found, however they encompass a wide diversity of compounds and species, indicating a great antimicrobial potential present in Antarctic biota, including compounds active against the most important human pathogenic microorganisms, such as including methicillin-resistant Staphylococcus aureus, vancomycin-resistant Enterococcus spp. and multi-resistant Mycobacterium tuberculosis. Furthermore, due to the increasing trend in patent applications, a significant rise in the number of patents in this area is expected in the coming years.

Foram utilizadas 1200 poedeiras comerciais da linhagem Lohmann LSL, com 64 semanas, em gaiolas convencionais. Estas foram divididas em cinco grupos, de acordo com o nível de energia metabolizável aparente corrigida pelo nitrogênio (EMAn) presente em sua dieta: 2700kcal/kg; 2775kcal/kg; 2850kcal/kg; 2925kcal/kg; e 3000kcal/kg, com seis repetições. As aves receberam as rações, á base de milho e farelo de soja, por 16 semanas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, e as médias foram submetidas à regressão polinomial e ao teste de Kruskal-Wallis. O aumento de EMAn não exerceu efeito sobre a produção, a massa e o peso de ovos, bem como sobre o peso das aves e a viabilidade. O consumo de ração diminuiu de acordo com o aumento na energia da dieta, porém a conversão energética foi pior com esse aumento. Em contrapartida, a conversão alimentar melhorou o aumento dos níveis de EMAn. O consumo de EMAn é constante independentemente do seu nível dietético. Não há diferença nas unidades Haugh, nos sólidos da gema e na porcentagem dos componentes do ovo. O peso específico melhora com o aumento dos níveis de EMAn. Os níveis nutricionais para poedeiras velhas podem estar sendo superestimados.

A total of 1200 Lohmann LSL laying hens, with 64 weeks of age in conventional cages was used. These were divided into five groups according to the level of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention (AMEn) present in the diet: 2700kcal/kg; 2775kcal/kg; 2850kcal/kg; 2925kcal/kg and 3000kcal/kg, with six replicates. The birds received the diets based on corn and soybean meal for 16 weeks. The experimental design was completely randomized and the means were submitted to polynomial regression and the Kruskal-Wallis test. The increased level of AMEn had no effect on production, egg mass and weight. There was no influence of AMEn on bird weight, egg weight and viability. Feed intake decreased with increasing levels, however, and the conversion of AMEn was worse with its increase, and in return feed conversion worsened with increasing consumption. AMEn is constant regardless of the level of the feed. There is no difference in Haugh units, yolk solids and percentage of egg components. The specific gravity improves with increasing levels of AMEn. The nutritional levels for older laying hens may be overestimated.

This research aimed at studying the effects of age of the cow at calving (IVP), age of the animal at yearling (IDS), the direct additive genetic (AD) and maternal (AM) effects and individual heterozygosity (HI) on visual scores of conformation (CS), early finishing (PS) and muscling (MS) at postweaning and average daily gain from weaning to yearling (GDS) of cattle used to originate the Brangus breed. There were analyzed records on 24 531, 21 166, 24 006 and 25 419 for CS, PS, MS and GDS, respectively, of animals born from 1986 to 2002 belonging to livestock files of Gensys Consultores Associados S/C Ltda. The analyses were performed by the least square method using mathematical models that included contemporary group as class variable and IVP, IDS, AD, AM and HI as covariates. IVP showed linear and quadratic effects (p<0.01) on GDS and linear (p<0.01) on PS, while the quadratic effect of IDS was not significant for PS and GDS. AD and AM were significant (p<0.01) only for PS and MS scores, respectively. All the traits were significantly (p<0.01) influenced by HI. The environmental and genetic effects were important sources of variation for the studied traits and should be taken into account when comparison of animals and selection were performed.

O objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos da idade da vaca ao parto (IVP) e idade do animal ao sobreano (IDS), bem como os efeitos genéticos aditivos diretos (AD) e maternos (AM) e da heterozigose individual (HI), sobre os escores visuais de conformação (CS), precocidade (PS) e musculatura (MS) ao sobreano e o ganho médio diário de peso da desmama ao sobreano (GDS) de animais formadores da raça Brangus. Foram analisados 24 531, 21 166, 24 006 e 25 419 dados de CS, PS, MS e GDS, respectivamente, de animais nascidos entre 1986 e 2002, provenientes do arquivo zootécnico da empresa Gensys Consultores Associados S/C Ltda. As análises foram realizadas pela metodologia de quadrados mínimos utilizando modelos que incluíram os efeitos de grupo de contemporâneos como variável classificatória e IVP, IDS, AD, AM e HI como covariáveis. IVP apresentou efeitos linear e quadrático (p<0,01) sobre GDS e linear (p<0,01) para PS, enquanto que o efeito quadrático da IDS não foi significativo para PS e GDS. AD e AM foram significativos (p<0,01) somente para os escores PS e MS, respectivamente. Todas as características avaliadas foram influenciadas significativamente (p<0,01) pelo efeito da heterozigose individual. Os efeitos ambientais e genéticos revelaramse importantes fontes de variação para as características estudadas, devendo-se, pois, serem levados em consideração em tais casos, na distinção e comparação dos animais para fins de seleção.

Aiming to establish selection criteria for the Brahman cattle in Brazil, the objective of this paper was to estimate genetic and environmental parameters for birth weight (BW), gestation length (GL) and scrotal circumference at 365 (SC365), 455 (SC455) and 550 (SC 550) days of age, and relative efficiency of indirect versus direct selection for these traits. Data were obtained from 15 851 animals belonging to 16 herds in six states, enrolled in a genetic breeding program. (Co)variance and heritability coefficients and genetic and environmental correlations between traits were estimated by restricted maximum likelihood (REML) under a multi trait animal model. The model included as fixed effects the contemporary group and the age of cow at calving as a covariate (linear and quadratic), and as random the direct genetic, the permanent environmental and residual effects. For BW and GL it was also considered the maternal genetic effect as random. Estimates of direct heritabilities were 0.36, 0.29, 0.55, 0.43 and 0.40 for BW, GL, SC365, SC455 and SC550, respectively. Genetic correlations between BW and GL, GL and SC365, GL and SC455, GL and SC550, SC365 and SC455, SC365 and SC550 and SC455 and SC550, were respectively 0.06, 0.13, 0.20, 0.13, 0.96, 0.98 and 0.99. The heritabilities estimates for all traits indicated these show enough additive genetic variability to respond favorably to selection. For sexual precocity, the best option would be SC365, due to the high value of heritability and to indirect selection at this age being more efficient than direct selection for PE455.

Para fins de estabelecer critérios de seleção para a raça Brahman, no Brasil, este estudo objetivou estimar parâmetros genéticos e ambiental para peso ao nascer (PN), período de gestação (PG) e perímetro escrotal aos 365 (PE365), 455 (PE455) e 550 (PE550) dias de idade e eficiências relativas de seleção indireta versus a direta para essas características. Os dados referem-se a 15 851 animais de 16 rebanhos de seis estados, participantes de um programa de melhoramento genético. Componentes de (co)variância e coeficientes de herdabilidade e de correlações genéticas e ambientais entre características foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita, sob modelo animal multi-característica. No modelo, foram incluídos como efeitos fixos, grupo de contemporâneos e idade da vaca ao parto como covariável (efeitos linear e quadrático) e, como efeitos aleatórios, genético aditivo direto, ambiente permanente da vaca e resíduo. Para PN e PG considerou-se ainda o efeito aleatório genético materno. As herdabilidades estimadas para PN, PG, PE365, PE455 e PE550 foram, respectivamente, 0,36; 0,29; 0,55; 0,43 e 0,40. As correlações genéticas entre PN e PG, PG e PE365, PG e PE455, PG e PE550, PE365 e PE455, PE365 e PE550 e PE455 e PE550 foram, respectivamente, 0,06; 0,13; 0,20; 0,13; 0,96; 0,98 e 0,99. Todas as características apresentaram variabilidade genética aditiva suficiente para responder favoravelmente à seleção. No que tange a precocidade sexual, a melhor opção seria PE365, devido à alta herdabilidade estimada, além de que a seleção indireta a esta idade seria mais eficiente que a direta para PE455.

The reproductive efficiency of Nellore females was described on the basis of sexual precocity, staying productive in the herd (NP), maternal productivity (PM) and estimated cost for maintenance (CM). The combination of these traits resulted in the bioeconomic maternal revenue index (RMat) ensures reproductive efficiency. The index estimates the return in kilograms of live weight produced per cow per year. In addition, the composition of calf weight produced was considered, adding to the PM the information on the scores of conformation, muscling and early finishing at weaning, in order to input the calf biotype. The females considered precocious had their age at first calving before 30 months. The NP was expressed by the number of calving till 53 months of age. The CM was calculated according to the estimated feed intake of dry matter. The estimated average RMat was 62.02±24.12 kg/ cow/year. Estimates of additive genetic and residual variances for RMat, using restricted maximum likelihood under a single trait animal model was equal to 195.35 and 242.96, respectively. The heritability estimated was 0.45±0.02, indicating that RMat is inheritable and can be applied in the breeding program to improve reproductive efficiency. The NP was the main component of variation for RMat. Sires selected based on RMat tended to have more efficient daughters.

A eficiência reprodutiva da fêmea Nelore foi descrita com base na precocidade sexual, permanência produtiva no rebanho (NP), produtividade materna (PM) e custo de mantença estimado (CM). A combinação dessas características deu origem ao índice bioeconômico retorno maternal (RMat), que estima o retorno em quilos de peso vivo produzidos por uma vaca em um ano. Em adição, incluiu-se a composição do peso produzido, adicionando à PM os escores de conformação, precocidade e musculatura a desmama, compondo o biótipo do bezerro. Foram consideradas precoces as fêmeas cuja idade ao primeiro parto foi inferior a 30 meses. A NP foi expressa pelo número de partos até 53 meses de idade. O CM foi calculado em função do consumo estimado de matéria seca da vaca. O RMat médio estimado foi 62,02±24,12 kg/vaca/ano. As estimativas da variância genética aditiva e residual do RMat, usando a metodologia da máxima verossimilhança restrita, sob um modelo animal unicaracterística, foram 195,35 e 242,96, respectivamente. A herdabilidade estimada para Rmat foi 0,45±0,02, indicando que o índice é herdável e pode ser aplicado na seleção para eficiência reprodutiva. A NP foi o componente de principal variação do RMat. Touros selecionados com base no RMat apresentaram filhas mais eficientes.

Foram realizados três experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de minerais na forma orgânica na dieta de codornas japonesas na fase de postura sobre o desempenho e a qualidade de ovos das aves. Os níveis de minerais utilizados por kg de ração, para cada experimento, foram: controle, 0,35, 0,70 e 1,05mg de Se orgânico (experimento 1); controle, 50, 100 e 150mg de Zn orgânico (experimento 2) e controle, 60, 120 e 180mg de Mn orgânico (experimento 3). As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, sendo oito aves por parcela e seis repetições por tratamento. Foram avaliadas as características de desempenho - consumo diário de ração, peso dos ovos, porcentagem de postura, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos e viabilidade - e qualidade dos ovos - unidade Haugh, índice gema, porcentagens de casca, albúmen e gema, espessura de casca e gravidade específica. O Zn orgânico suplementado à dieta melhorou o desempenho das aves e a qualidade dos ovos, o Mn orgânico melhorou a qualidade da casca e reduziu o peso dos ovos e o Se não apresentou efeitos sobre as características avaliadas.

Three experiments were carried out to evaluate the effect of minerals in organic form in diet supplementation in Japanese quails performance. The levels of minerals used per kg of diet for each experiment were: Experiment 1: control, 0.35; 0.70 and 1.05mg organic; Experiment 2: control, 50; 100 and 150mg organic Zn; and Experiment 3: control, 60; 120 and 180mg organic Mn. The birds were randomly allotted in treatments with eight birds per experimental unit and six replicates per treatment. Performance traits of the quails estimated by daily feed intake, egg weight, egg production, feed conversion by egg mass and per dozen eggs and viability, and egg quality measured by Haugh unit, yolk index, shell, albumen and yolk percentage, shell thickness and specific gravity were evaluated. The organic Zn diet supplementation improved bird performance and egg quality, the organic Mn diet improved eggshell quality and reduced egg weight, and the Se diet did not affect the evaluated characteristics.

Com este trabalho objetivou-se determinar parâmetros genéticos para peso corporal de perdizes em cativeiro. Foram utilizados modelos de regressão aleatória na análise dos dados considerando os efeitos genéticos aditivos diretos (AD) e de ambiente permanente de animal (AP) como aleatórios. As variâncias residuais foram modeladas utilizando-se funções de variância de ordem 5. A curva média da população foi ajustada por polinômios ortogonais de Legendre de ordem 6. Os efeitos genéticos aditivos diretos e de ambiente permanente de animal foram modelados utilizando-se polinômios de Legendre de segunda a nona ordem. Os melhores resultados foram obtidos pelos modelos de ordem 6 de ajuste para os efeitos genéticos aditivos diretos e de ordem 3 para os de ambiente permanente pelo Critério de Informação de Akaike e ordem 3 para ambos os efeitos pelos Critério de Informação Bayesiano de Schwartz e Teste de Razão de Verossimilhança. As herdabilidades estimadas variaram de 0,02 a 0,57. O primeiro autovalor respondeu por 94 e 90% da variação decorrente de efeitos aditivos diretos e de ambiente permanente, respectivamente. A seleção de perdizes para peso corporal é mais efetiva a partir de 112 dias de idade.

The objective of this work was to determine genetic parameters for body weight of tinamou in captivity. It was used random regression models in analyses of data by considering the direct additive genetic (DA) and permanent environmental effects of the animal (PE) as random effects. Residual variances were modeled by using a fifth-order variance function. The mean population growth curve was fitted by sixth-order Legendre orthogonal polynomials. Direct additive genetic effects and animal environmental permanent effect were modeled by using Legendre polynomials of order two to nine. The best results were obtained by models with orders of fit of 6 for direct additive genetic effect and of order 3 for permanent effect by Akaike information criterion and of order 3 for both additive genetic effect and permanent effect by Schwarz Bayesian information criterion and likelihood ratio test. Heritability estimates ranged from 0.02 to 0.57. The first eigenvalue explained 94% and 90% of the variation from additive direct and permant environmental effects, respectively. Selection of tinamou for body weight is more effective after 112 days of age.

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do tipo de soluto, da temperatura e concentração da solução hipertônica e do emprego de agitação da solução sobre a cinética de desidratação por imersão-impregnação de fatias de abacaxi. Os solutos utilizados foram a sacarose, em soluções com concentrações de 0,40, 0,44 e 0,47 g.mL-1, e açúcar líquido invertido, sem diluição. Foram empregados: relação fruta - xarope de 1:10; dois níveis de temperatura da solução de desidratação, 40 e 50 °C; dois níveis de agitação, zero e 60 min-1; e tempo de imersão de 2 horas. Verificou-se que a desidratação em xarope não diluído de açúcar invertido foi o tratamento que provocou o maior aumento no teor de sólidos solúveis totais das amostras de abacaxi. Os parâmetros que caracterizam a cinética da desidratação osmótica apresentaram valores mais elevados para as fatias que foram desidratadas a 50 °C, sob agitação.

This work consisted of evaluating the effect of the type of osmotic agent, degree of stirring, and temperature and concentration of the hypertonic solution on the kinetics of osmotic dehydration of sliced pineapple. The osmotic agents used here were sucrose in solutions with concentrations of 0.40, 0.44 and 0.47 g.mL-1, and undiluted inverted sugar syrup. Osmotic dehydration was carried out using a fruit to syrup weight ratio of 1:10, and employing two levels of temperature of the solutions, 40 and 50 °C, two shaking rates, 0 and 60 min-1, and a total immersion time of 2 hours. The results showed that immersion in undiluted inverted sugar caused a greater increase in the total soluble solids content in sliced fruit. The parameters characterizing the kinetics of osmotic dehydration showed higher values in the sliced fruit dehydrated in syrup at 40 to 50 °C under shaking.

Sickle cell disease has a worldwide distribution and is a public health problem in Brazil. Although vaso-occlusive crisis (VOC) is one of the most important clinical features of the disease, there are still several steps of its pathogenesis which are unknown. The increase of the chemotactic factor interleukin 8 (IL-8) has been reported to be involved in sickle cell disease crisis, but this has not been demonstrated conclusively. In the present study we analyzed serum IL-8 levels by ELISA and hematological parameters and hemoglobin patterns by standard techniques in 23 (21 SS and 2 SC) Brazilian patients with sickle cell syndromes during VOC caused by different inducing factors, 22 (21 SS and 1 SC) sickle cell patients out of crisis, and 11 healthy controls. Increased IL-8 levels were observed in 19 of 23 VOC patients (79.2%), 3 of them with more than 1,000 pg/ml. Seventeen of 22 (77.3%) non-crisis patients showed low IL-8 levels (less than 15 pg/ml). Healthy controls had low IL-8 levels. A significant difference in serum IL-8 levels was observed between crisis and non-crisis sickle cell patients (P<0.0001). There was no correlation between IL-8 levels and hematological data or hemoglobin patterns. High serum IL-8 levels were observed in VOC patients independently of the crisis-inducing factor. We conclude that in the studied population, IL-8 concentration may be a useful VOC marker, although the mechanism of the pathogenic process of sickle cell VOC syndromes remains unclear.