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Search on : RAMOS, CAMILA SALLES [Author]
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Curriculum: Lattes

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 Carreira, Raquel Linhares et al. Emprego de metodologia enzimática na obtenção de extratos protéicos de farinha de trigo. Quím. Nova, 2009, vol.32, no.4, p.919-922. ISSN 0100-4042


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 Carreira, Raquel Linhares et al. Efeito de parâmetros hidrolíticos na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.152-157. ISSN 0101-2061


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 Vieira, Claudia Regina et al. Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2008, vol.28, no.3, p.599-606. ISSN 0101-2061


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