ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the yield and energy balance of four sorghum genotypes in irrigated and rainfed crops. The experiment was conducted in an irrigation and drainage unit at the Federal University of Grande Dourados (UFGD), in Dourados, Mato Grosso do Sul state (Brazil). The experimental design was a randomized complete block design with split plots (with and without irrigation), testing four genotypes (BRS 506, CV 007, CV 147, and EJ 7281) with four replicates (32 plots). Irrigation provided yield increase in all four genotypes. The respective yield increases were 85.89%, 71.82%, 64.28%, and 63.36% for genotypes EJ 7281, BRS 506, CV 147, and CV 007. The energy efficiency (produced/ used ratio) was on average 3.5 under irrigation, and 2.8 for rainfed crops. These results indicate the lack of competition between sorghum and sugarcane, being the first an alternative for off-season. Irrigation increased productivity, leading to an increase in yield and, consequently, in the amount of extracted energy. Yield gains in response to irrigation were more pronounced for genotype EJ 7281. There was a positive impact of irrigation on the energy balance of the four genotypes, increasing energy efficiency.

Este trabalho foi realizado na Universidade Estadual de Maringá, Campus Regional de Umuarama, PR, no ano agrícola de 2008/2009, com o objetivo de avaliar o desenvolvimento da cultura e a eficiência de uso da irrigação em produtividades de grãos, óleo e massa seca da cultura do girassol. Nos tratamentos irrigados (L1, L2, L3 e L4) foram adotados coeficientes de cultura (kc) iguais (L2), abaixo (L1) e acima dos propostos pela FAO (L3 e L4). A irrigação favoreceu o desenvolvimento da cultura e as maiores produtividades foram obtidas a partir de valores de kc 100% acima dos propostos pela FAO (L4). As maiores eficiências de uso de irrigação foram obtidas a partir de valores de kc propostos pela FAO (L2). A produtividade de grãos respondeu, de forma linear, à irrigação com 4.788 kg ha-1 em L0 (sem irrigação) e 6.963 kg ha-1 em L4. A irrigação não aumentou o teor de óleo, sendo a produtividade de óleo proporcional à produtividade de grãos.

This research was conducted at the State University of Maringa, Umuarama Campus, Parana State, in the season 2008/2009, with the objective to evaluate the growth and irrigation use efficiency on yield of grain, oil and dry weight of sunflower under irrigation levels. In the irrigated treatments (L1, L2, L3 and L4) the crop coefficients (kc) used were equal (L2), below (L1) and above (L3 and L4) those proposed by FAO. The irrigation favored the crop growth and the highest yield was obtained from values of kc 100% above those proposed by FAO (L4). The highest irrigation use efficiencies were obtained from values of kc by FAO (L2). The grain yield without irrigation (L0) was equal to 4788 kg ha-1, while in L2 and L4 treatments, grain yields were equal to 6304 and 6963 kg ha-1, respectively. The irrigation did not increase the oil content and oil yield was proportional to grain yield.

OBJETIVO: A presença de Listeria monocytogenes, Salmonella sp. e Klebsiella sp. em dietas enterais e em ambientes, utensílios e equipamentos de preparo de alimentos em serviço de alimentação hospitalar, foi o objetivo desta pesquisa. MÉTODOS: A contaminação de ambientes, utensílios e equipamentos de preparo de alimentos em serviço de alimentação hospitalar por Listeria monocytogenes, Salmonella sp. e Klebsiella sp. foi avaliada em 50 amostras coletadas pela técnica de swab. Quatro amostras de dietas enterais também foram analisadas. Colônias típicas de bactérias do gênero Listeria foram isoladas de dieta enteral em ágar Oxford e a identificação da espécie L. monocytogenes foi feita por testes bioquímicos e imunológicos. RESULTADOS: A presença de Salmonella foi detectada em dieta enteral e identificada como S. rissen por sorologia. Pela relevância como agente causador de infecções hospitalares, bactérias do gênero Klebsiella foram pesquisadas e isoladas em ágar seletivo MacConkey-inositol-carbenicilina. K. pneumoniae foi encontrada em equipamento e utensílio e K. oxytoca em ambiente, equipamento e dieta enteral. Os isolados de L. monocytogenes apresentaram resistência apenas ao antibiótico cefoxitina e os do gênero Klebsiella foram resistentes a ampicilina e amoxilina. S. rissen foi sensível aos 13 antibióticos avaliados. CONCLUSÃO: A contaminação de 11% das amostras analisadas com pelo menos um dos patógenos, alerta para a necessidade de implantação de um rigoroso sistema de controle de qualidade nas áreas de manipulação dos alimentos, a fim de aumentar a segurança alimentar dos pacientes hospitalizados.

OBJECTIVE: The purpose of the research was to investigate the presence of Listeria, Salmonella and Klebsiella on samples of enteral diets and utensils, surfaces and equipments involved in food preparation in a hospital food service. METHODS: Fifty samples collected from utensils, surfaces and equipment used for food preparation in a hospital food service, and four samples collected from enteral diets were tested for bacteria of genera Listeria, Salmonella and Klebsiella. Typical colonies of bacteria of the genus Listeria from enteral diet were isolated in Oxford agar and contamination by L. monocytogenes was confirmed by immunoanalysis. RESULTS: L. monocytogenes, S. rissen and Klebsiella were isolated from enteral diet. For their relevance as agents of hospital infections, bacteria of the genus Klebsiella were evaluated. K. pneumoniae were found in equipment and utensil, and K. oxytoca were found in environment, equipment and enteral diet samples. L. monocytogenes showed resistance to cefoxitin and all Klebsiella were resistant to amoxacillin and ampicillin. S. rissen showed susceptibility to all 13 antibiotics tested. CONCLUSION: The study showed that 11% of the analyzed samples were contaminated with, at least, one of the investigated pathogens. Such results reiterate the need for awareness and knowledge of effective hygienic procedures in the hospital food manipulation areas, in order to ensure patients' safety.