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Search on : RIBEIRO, CARMELITA DE FATIMA AMARAL [Author]
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 Galvão, Giane Célia dos Santos et al. Microbiological and physicochemical characterization of surimi obtained from waste of piramutaba fillet. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2012, vol.32, no.2, p.302-307. ISSN 0101-2061

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 Ribeiro, Suezilde da Conceição Amaral et al. Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico. Ciênc. Tecnol. Aliment., Maio 2010, vol.30, suppl.1, p.24-32. ISSN 0101-2061

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 Ribeiro, Suezilde da Conceição Amaral et al. Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus) através da metodologia de superfície de resposta. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2008, vol.28, no.2, p.485-492. ISSN 0101-2061

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 Simões, Marcia Regina et al. Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus). Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2007, vol.27, no.3, p.608-613. ISSN 0101-2061

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