RESUMO Vômito e diarreia são dois sinais clínicos importantes, que podem causar desequilíbrios eletrolíticos e ácido-base importantes. Os objetivos deste trabalho foram caracterizar os desequilíbrios hídrico, eletrolítico e ácido-base apresentados por filhotes de cães com gastroenterite hemorrágica e comparar as abordagens de interpretação do equilíbrio ácido-base tradicional e quantitativa. Sessenta e um animais com histórico de vômito e/ou diarreia foram utilizados neste estudo, e os seguintes testes foram realizados: hemograma, concentração de proteína total plasmática e hemogasometria. Média, desvio-padrão e valor de Kappa foram calculados. Os desequilíbrios caracterizados pelas duas abordagens foram: 42 (69%) animais sem desequilíbrio, 17 (28%) com alcalose metabólica e dois (3%) com acidose metabólica, pela abordagem tradicional, e 17 (28%) cães sem desequilíbrio, 26 (43%) com alcalose metabólica e 18 (29%) com acidose metabólica, pela abordagem quantitativa. A concordância calculada entre as duas abordagens coincidiu em 28 casos, com um valor de Kappa moderado, equivalente a 0,459. Os desequilíbrios mais encontrados foram alcalose metabólica, hipocalemia e desidratação leve. A maioria dos distúrbios não foram identificados pela abordagem tradicional, enquanto, pela abordagem quantitativa, foram facilmente determinados. Portanto, a abordagem quantitativa provou-se superior na identificação de possíveis desequilíbrios ácido-base.

ABSTRACT Vomiting and diarrhea are two important clinical signs that can cause significant electrolytic and acid-base imbalances. The purposes of this study were to characterize hydric, electrolytic and acid-base disorders presented by puppies with hemorrhagic gastroenteritis and to compare the traditional and quantitative approaches to acid-base status interpretation. Sixty-one animals with a history of vomiting and/or diarrhea were used in this study and the following tests were performed: complete blood count, total plasma protein concentration and hemogasometry. Mean, standard deviation and Kappa values were calculated. The imbalances characterized by both approaches were: 42 (69%) animals without imbalance, 17 (28%) with metabolic alkalosis and 2 (3%) with metabolic acidosis by the traditional approach and 17 (28%) dogs without imbalance, 26 (43%) with metabolic alkalosis and 18 (29%) with metabolic acidosis by the quantitative approach. The agreement calculated between two approaches coincide in 28 cases, with a moderate Kappa value equivalent to 0.459. The most found imbalances were metabolic alkalosis, hypokalemia, and mild dehydration. Most of acid-base disturbances were not identified by the traditional approach, whereas by the quantitative approach, they were easily determined. Thus quantitative approach proved to be superior in identification of possible acid-base imbalances.

This experiment was conducted to evaluate the swine performance in deep bedding breeding. Were used 480 pigs in an experimental design of randomized blocks, and fatorial arrangement 2 x 2 (crossbreeding x sex), with three replications and forty animals per experimental unit. Were evaluated the pigs performance traits, backfat thickness (ET) between 10th and 11th rib and in the P2 height and loin eye area (AOL) using real-time ultrasond during the experimental period. Sex effect was verified: male presented results better than female for weekly intake (CS) and daily feed intake (CD); however, feed: gain ratio (CA) and feed efficiency (EA) for male were worse than females. There were not differences in average daily gain (GPD), between males and females. Animals from both crossbreeding and sexes showed satisfactory results, perhaps, swine females showed better performance than male and can be used in deep bedding breeding.

Este experimento foi conduzido para avaliar o desempenho de suínos criados em cama sobreposta, foram utilizados 480 animais, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, num arranjo fatorial 2 x 2 (cruzamentos x sexos), com três repetições de quarenta animais por unidade experimental. Foi avaliada a espessura de toucinho (ET) entre a 10ª e 11ª costela e na altura P2 e área de olho de lombo (AOL) utilizando-se ultra-som em tempo real e as características de desempenho. Verificou-se que houve efeito do sexo, onde machos apresentaram resultados superiores para consumo semanal (CS) e diário (CD) de ração, entretanto, a conversão (CA) e eficiência alimentar (EA) apresentaram resultados inferiores quando comparados às fêmeas. Não se observou efeito no ganho de peso diário (GPD) e peso final (PF), entre macho e fêmea. Suínos provenientes de ambos os cruzamentos e sexos apresentaram resultados satisfatórios e podem ser produzidos no sistema de cama sobreposta, entretanto, as fêmeas suínas apresentaram melhor desempenho zootécnico.

The dosage of cortisol concentration has been used as stress measure parameter of swine breedings. Serum cortisol concentration was determined in finishing pigs in rest (group 1) and in finishing pigs submmited to pre-slaughter handling and electric sttuning (group 2). Blood from slaughtered swine were collected immediately after sttuning. Cortisol concetration average for group 1 animal was of 21.70 ng/ml while for the group 2 was of 74.5 ng/ml, the difference between cortisol levels were significant (p<0.001) suggesting stressfull condition of pre-slaughter handilng and electric sttunig for those studied. The pH average of carcasses from the animals slaughtered after 24 h in the cold chamber was 6.2 and in their visual evaluation, carcasses with characteristics PSE (pale, soft and exsudative) or DFD (dry, firm and dark) were not detected.

Á dosagem de cortisol tem sido um parâmetro bastante utilizado atualmente para medir o nível de estresse de sistemas de criações de animais de produção. Neste trabalho foi realizada a dosagem da concentração de cortisol sanguíneo de suínos em terminação em descanso (grupo 1) e em suínos submetidos ao manejo e insensibilização elétrica pré-abate (grupo 2). No grupo de suínos abatidos a dosagem foi realizada no sangue obtido imediatamente após a insensibilização. Á média da concentração para os animais do grupo 1 foi de 21,70 ng/ml enquanto que para os animais do grupo 2 foi de 74,5 ng/ml, havendo diferença altamente significativa (p<0,001) sugerindo que esses animais se encontravam sob condições de stress. Á média do pH das carcaças dos animais abatidos após 24 h em câmara fria foi de 6,2 e na avaliação visual das mesmas não foram observadas carcaças com características de PSE (pálida, mole e exsudativa) ou DFD (seca, firme e escura).