O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos de produtividade, qualidade e conservação pós-colheita de tomates, para comparar os efeitos promovidos pelos alelos alcobaça (norª), nonripening (nor) e ripening inhibitor (rin) em heterozigose, isoladamente ou em duplas combinações, sobre frutos de tomateiros híbridos. Foram avaliados dez tratamentos: sete híbridos experimentais quase-isogênicos, com background FloraDade x Tropic de genótipos nor+/norª, rin+/rin, nor+/nor, nor/norª, nor+/norª rin+/rin e nor+/nor rin+/rin; e três testemunhas comerciais (Floradade, Tropic e Carmen F1). Contrariamente aos genótipos rin+/rin e nor+/nor, o genótipo nor+/norª não prolongou, significativamente, a firmeza dos frutos em pós-colheita. Os genótipos duplo-mutantes norª/nor, nor+/norª rin+/rin e nor+/nor rin+/rin foram eficientes em atrasar a perda de firmeza e a evolução da coloração dos frutos; os efeitos dos locos nor+/norª e rin+/rin, juntos, sofreram desvios significativos em relação à soma dos efeitos desses locos, quando atuaram separadamente, no sentido de intensificarem esses atrasos. O uso de híbridos heterozigotos, nas duplas combinações entre os locos norª, nor e rin, mostrou-se vantajoso por propiciar frutos firmes, com maior extensão da vida pós-colheita, em comparação com o uso dos híbridos portadores desses locos isoladamente. A qualidade dos frutos duplo-mutantes não foi limitada pelo atraso na evolução da coloração vermelha.

Thie objective of this work was to evaluate yield, quality and postharvest conservation of tomatoes, to compare the effects promoted by the alcobaça (norª), nonripening (nor) and ripening inhibitor (rin) alleles, in heterozygosis, singly or in double combinations on hybrid tomato fruits. Ten treatments were evaluated: seven experimental nearly isogenic hybrids of FloraDade x Tropic background or reciprocal with nor+/norª, rin+/rin, nor+/nor, nor/norª, nor+/norª rin+/rin and nor+/nor rin+/rin genotypes, and three commercial checks (FloraDade, Tropic and Carmen F1). Oppositely to the genotypes rin+/rin and nor+/nor, the genotype nor+/norª did not significantly extend the firmness of the fruits in postharvest. The double mutant genotypes norª/nor, nor+/norª rin+/rin and nor+/nor rin+/rin were efficient in delaying firmness loss and the evolution of fruits colouring; the effects of loci nor+/norª and rin+/rin, together, underwent significant deviations relatively to the sum of these loci effects, when acting singly, in the sense of enhancing those delays. Use of heterozygous hybrids in the double combinations among loci norª, nor and rin proved advantageous for providing firm fruits with a longer postharvest lifetime, as compared with the hybrids carrying these loci singly. The quality of double mutant fruits was not restricted by the delay in the evolution of red coloration.

Sete híbridos de tomateiros quase-isogênicos, à exceção dos locos norª/nor, rin, og c e hp, com as linhagens parentais FloraDade e Mospomorist, e dois híbridos comerciais heterozigotos no loco rin (Carmen F1 e Chronos F1) foram avaliados quanto às características de produção e qualidade de frutos e quanto aos possíveis efeitos do background genotípico empregado nas mesmas características. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições e dez plantas por parcela. Os genótipos nor+/nor e rin+/rin não afetaram as características de produção. O genótipo nor+/norª atuou diminuindo a massa média por fruto. Os genótipos nor+/norª, nor+/nor e rin+/rin, isoladamente, atrasaram a perda de firmeza e a chegada da coloração vermelha nos frutos. O tamanho relativo da cicatriz peduncular não foi afetado significativamente por esses genótipos. A combinação og c+/og c hp+/hp proporcionou maior produção total e maior massa média por fruto no híbrido nor+/norª. A firmeza e a coloração dos frutos nor+/norª não foram afetadas pela combinação og c+/og c hp+/hp. O genótipo nor+/norª reduziu a produção precoce de frutos og c+/og c hp+/hp e aumentou a meia-vida da firmeza desses frutos. O background genotípico e a interação background x mutante de amadurecimento devem ser considerados na produção de híbridos F1 de tomateiro.

Seven nearly isogenic tomato hybrids, except for their genotypic constitutions in loci norª/nor, rin, og c and hp, were tested for fruit yield and quality traits along the parental background lines FloraDade and Mosporist and two commercial rin+/rin tomato hybrids (Carmen F1 and Chronos F1). The role of the different genotypic backgrounds on these fruit traits was also studied. The genotypes were tested using a randomized complete block design with four replicates and ten plants per plot. The genotypic constitutions nor+/nor or rin+/rin had no effect on yield related traits. The genotype nor+/norª decreased fruit mass mean. Genotypes nor+/norª, nor+/nor and rin+/rin delayed the loss of fruit firmness and the development of color. The relative size of the peduncular scar was not affected by these genotypes. The constitution og c+/og c hp+/hp contributed for higher yield and higher fruit mass in the nor+/norª hybrid. Fruit firmness and external color in og c+/og c hp+/hp remained unaffected by nor+/norª. In og c+/og c hp+/hp fruit, early yield was reduced and shelf life was improved by nor+/norª. Genotypic backgrounds and the interaction background x ripening mutant genes must be taken into consideration when developing new tomato long-shelf life hybrids.

Os alelos mutantes alc e rin retardam o processo de amadurecimento do tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), interferindo principalmente na síntese de pigmentos carotenóides e na firmeza dos frutos. Com este trabalho, objetivou-se avaliar e comparar os efeitos dos alelos mutantes alc e rin, em heterozigose (alc+/alc e rin+/rin) sobre características químicas, bioquímicas e físicas de frutos de tomateiro em três estádios de maturação. Os alelos alc e rin em heterozigose não exerceram influência marcante sobre o teor de sólidos solúveis totais dos frutos nos estádios de maturação apropriados para o consumo. O genótipo rin+/rinatuou mais intensamente no sentido de reduzir os teores de licopeno e, conseqüentemente, promover maior deficiência na coloração vermelha dos frutos quando comparado ao efeito do genótipo alc+/alc. Nos frutos maduros, a atividade da enzima pectinametilesterase sofreu maior redução pela ação do genótipo rin+/rin. O genótipo alc+/alc foi mais eficiente em reduzir a atividade da poligalacturonase. No estádio breaker, não houve influência dos alelos em heterozigose sobre os teores de celulose, hemicelulose e pectina dos frutos. No estádio intermediário, o genótipo rin+/rin promoveu redução na fração hemicelulose. No estádio maduro, o alelo rin em heterozigose promoveu redução significativa nos teores de celulose e pectina do material da parede celular.

The ripening mutants alc and rin delay tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) ripening and affect synthesis of carotenoids pigments and fruit firmness. This paper reports on the comparative effects of heterozygous alc and rin genotipes (alc+/alc and rin+/rin) on chemical, biochemical and physical aspects of tomato fruit during three ripening stages. Neither alc+/alc nor rin+/rin influenced total solids contents in the intermediary or fully ripe stages. The genotype rin+/rin brought about a more marked reduction in lycopene than alc+/alc, relative to the normal genotype. In mature fruit, pectinmethylesterase activity was more markedly by rin+/rin, whereas alc+/alc was more effective in reducing polygalacturose activity. In the breaker stage, neither mutant affected cellulose, hemicellulose or pectin contents. In the intermediary stage hemicellulose was reduced by rin+/rin and, in mature stage, rin+/rin reduced cell wall cellulose and pectin fractions. Both alc+/alc and rin+/rin can be efficiently deployed in breeding long shelf life tomato hybrids.