RESUMO Estresses abióticos associados causam efeitos e respostas diferentes da exposição a uma única fonte de estresse. Objetivou-se avaliar o efeito do estresse combinado de temperatura supraótima e déficit hídrico no processo germinativo de lotes de sementes de trigo com diferentes níveis de vigor. Sementes de trigo IPR Catuara de quatro lotes foram submetidas a germinação nos potenciais hídricos 0,000, - 0,075, - 0,223 e - 0,444 MPa, associados às temperaturas 20, 24, 28 e 32 ºC, totalizando 16 combinações de estresse. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial: quatro lotes x 16 combinações de estresse, e comparação de médias por Scott-Knott 5%. Avaliaram-se a germinação das plântulas normais aos quatro e oito dias, o conteúdo de proteína total e a atividade da catalase e ascorbato peroxidase (APX) na parte aérea e radicular das plântulas. As análises de componentes principais e de agrupamento hierárquico foram aplicadas à matriz original formada pelas 16 combinações, para a média dos quatro lotes. Sementes de trigo de maior vigor são mais tolerantes a combinação dos estresses hídrico e térmico. Não há prejuízo ao processo germinativo de trigo nas combinações sob temperaturas supraótimas até 28 °C e redução dos potenciais hídricos até -0,223 MPa. Independente da temperatura, o potencial hídrico -0,444 MPa diminui a porcentagem e a velocidade da germinação. A atividade da APX aumenta em condições de estresses hídrico e térmico atuando como defesa ao estresse oxidativo na germinação de trigo.

ABSTRACT Combined abiotic stresses have different effects and responses than exposure to a single source of stress. The objective of this study was to evaluate the effect of the combined stress of supra-optimal temperatures and water deficit on the germination of wheat seeds with different levels of vigor. Wheat seeds from four different lots of the IPR Catuara cultivar were germinated at water potentials of 0.000, -0.075, -0.223, and -0.444 MPa, associated with temperatures of 20 °C, 24 °C, 28 °C, and 32 °C, totaling 16 stress combinations. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme with four replications (four seed lots × 16 stress combinations), and means were compared using Scott-Knott 5%. We evaluated the germination of normal seedlings at 4 and 8 d, the activity of catalase and ascorbate peroxidase (APX), and the protein content of the aerial and root parts of wheat seedlings. Principal components analysis and hierarchical clustering were applied to the original matrix formed by the 16 combinations for the average of the four lots. Wheat seeds with higher vigor were more tolerant to combined water and thermal stress. Temperatures up to 28 °C and reduction of water potentials down to -0.223 MPa did not prejudice the germination process of wheat seeds. Regardless of temperature, a water potential of -0.444 MPa decreased the percentage and rate of germination. APX activity increased under water stress and supra-optimal temperatures, acting as a defense mechanism against oxidative stress.

In this study, we report the preparation of a new tetra-substituted epoxide aldehyde cyclopentane, which acts as a starting material for the synthesis of plinol, from (R)-(+)-epoxy-limonene. The synthesis was performed in three steps and resulted in a good yield. The structural determination was performed by 1H and 13C NMR, and the relative stereochemistry was defined by nuclear Overhauser effect (NOE) experiments with computer calculations of molecular modeling, particularly with respect to indirect coupling constant calculations.

Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adolescentes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e familiar e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.

This study seeks to discuss the significance of school nutrition expressed by students in public schools from the state of Bahia, Brazil. The objective is to understand the symbolic aspects associated with school nutrition. The results of a survey into the significance of nutrition offered by the Brazilian School Nutrition Program (PNAE) expressed by students from six public schools in municipalities in the state of Bahia, Brazil, are presented. A qualitative approach to understand nutrition at school and notions about healthy food by analyzing oral and written narratives of adolescents is used. The reports point to opposing stances between food in the home and food outside the home. What is customary can appear strange depending on the time and place. In this sense, they do not make an association between healthy food and PNAE. The food culture requires students to eat food on two occasions: breakfast and lunch (or dinner). These are aspects that are distinct, however they must be combined in school, because for these social actors, studying and eating are necessities that complement each other.

Este estudo tem por objetivo discutir significados sobre alimentação escolar atribuídos por estudantes em escolas públicas na Bahia. Trata-se de compreender aspectos simbólicos associados à alimentação escolar na complexidade do mundo cotidiano da escola. Utiliza-se uma abordagem qualitativa para a compreensão do comer na escola e das noções sobre alimentação saudável, a partir das narrativas orais e escritas desses adolescentes. Os relatos enunciam oposições entre alimentação estranha e familiar e vice-versa. O que é familiar torna-se estranho a depender do tempo/lugar. Citam diversos exemplos de alimentos que são da tradição, mas que se tornam estranhos ou não habituais ao horário. A cultura alimentar dos estudantes requer a obtenção de alimentos em dois momentos: merenda e almoço (ou jantar). Entidades estas que são distintas, não se mesclam e devem estar presentes na escola, pois para estes atores sociais, estudar e comer são necessidades que se complementam.

This study seeks to discuss the significance of school nutrition expressed by students in public schools from the state of Bahia, Brazil. The objective is to understand the symbolic aspects associated with school nutrition. The results of a survey into the significance of nutrition offered by the Brazilian School Nutrition Program (PNAE) expressed by students from six public schools in municipalities in the state of Bahia, Brazil, are presented. A qualitative approach to understand nutrition at school and notions about healthy food by analyzing oral and written narratives of adolescents is used. The reports point to opposing stances between food in the home and food outside the home. What is customary can appear strange depending on the time and place. In this sense, they do not make an association between healthy food and PNAE. The food culture requires students to eat food on two occasions: breakfast and lunch (or dinner). These are aspects that are distinct, however they must be combined in school, because for these social actors, studying and eating are necessities that complement each other.