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Search on : SILVA, ALINE GOMES DE MOURA E [Author]
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 Silva, Aline Gomes de Moura e and Fernandes, Kátia Flávia Composição química e antinutrientes presentes nas amêndoas cruas e torradas de chicha (Sterculia striata A. St. Hill & Naudin). Rev. Nutr., Abr 2011, vol.24, no.2, p.305-314. ISSN 1415-5273


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 Damiani, Clarissa et al. Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada. Pesqui. Agropecu. Trop., Mar 2013, vol.43, no.1, p.71-78. ISSN 1983-4063


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 Asquieri, Eduardo Ramirez, Silva, Aline Gomes de Moura e and Cândido, Marcos Antônio Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2009, vol.29, no.4, p.896-904. ISSN 0101-2061


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 Asquieri, Eduardo Ramirez, Rabêlo, Ana Maria da Silva and Silva, Aline Gomes de Moura e Fermentado de jaca: estudo das características físico-químicas e sensoriais. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.881-887. ISSN 0101-2061


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