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 Silva, João Luiz Maximo da. Alimentação e transformações urbanas em São Paulo no século XIX. Almanack, Jun 2014, no.7, p.81-94. ISSN 2236-4633

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 Silva, João Luiz Maximo da. Transformações no espaço doméstico: o fogão a gás e a cozinha paulistana, 1870-1930. An. mus. paul., Dez 2007, vol.15, no.2, p.197-220. ISSN 0101-4714

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