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ABSTRACT Objective: To evaluate the focus of pediatricians’ gaze during the heel prick of neonates. Methods: Prospective study in which pediatricians wearing eye tracker glasses evaluated neonatal pain before/after a heel prtick. Pediatricians scored the pain they perceived in the neonate in a verbal analogue numerical scale (0=no pain; 10=maximum pain). The outcomes measured were number and time of visual fixations in upper face, lower face, and hands, in two 10-second periods, before (pre) and after the puncture (post). These outcomes were compared between the periods, and according to pediatricians’ pain perception: absent/mild (score: 0–5) and moderate/intense (score: 6–10). Results: 24 pediatricians (31 years old, 92% female) evaluated 24 neonates. The median score attributed to neonatal pain during the heel prick was 7.0 (Interquartile range: 5–8). Compared to pre-, in the post-periods, more pediatricians fixed their gaze on the lower face (63 vs. 92%; p=0.036) and the number of visual fixations was greater on the lower face (2.0 vs. 5.0; p=0.018). There was no difference in the number and time of visual fixations according to the intensity of pain. Conclusions: At bedside, pediatricians change their focus of attention on the neonatal face after a painful procedure, focusing mainly on the lower part of the face.

RESUMO Objetivo: Avaliar o foco do olhar do pediatra durante a punção do calcanhar de neonatos. Métodos: Estudo prospectivo no qual pediatras, utilizando óculos de rastreamento visual, avaliaram a dor neonatal antes/depois de uma punção de calcanhar. Os pediatras pontuaram a dor de acordo com a sua percepção por meio de uma escala analógica verbal (0=sem dor; 10=dor máxima). Os desfechos analisados foram o número e o tempo das fixações visuais na face superior, face inferior e mãos, em dois períodos de 10 segundos, antes (PRÉ) e depois da punção (PÓS). Os resultados foram comparados entre os períodos e segundo a percepção da dor do pediatra: ausente/leve (escore: 0–5) e moderada/grave (escore: 6–10). Resultados: Vinte e quatro pediatras (31 anos, 92% sexo feminino) avaliaram 24 neonatos. A mediana do escore atribuído à dor do recém-nascido durante a punção do calcanhar foi 7,0 (intervalo interquartil: 5–8). Comparado ao período PRÉ, no período PÓS, o maior número de pediatras fixou o olhar na face inferior (63 vs. 92%; p=0,036) e o número de fixações visuais foi maior na face inferior (2,0 vs. 5,0; p=0,018). Não houve diferença no número e no tempo das fixações visuais de acordo com a intensidade da dor. Conclusões: À beira do leito, os pediatras mudam seu foco de atenção visual na face do recém-nascido após um procedimento doloroso, focando o olhar principalmente na parte inferior da face.

https://doi.org/10.1590/1984-0462/2024/42/2023089

Anaerobically Treated Leachate from a Composting Plant: Characterization and Evaluation as a Biofertilizer
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Freire, Rita de Cássia M.

; Aguiar, Adalin Cezar M. de

; Nascimento, Mayra Aparecida

; Cruz, Felipe S. O.

; Mounteer, Ann H.

; Silva, Antônio Alberto

; Lopes, Renata P.

Journal of the Brazilian Chemical Society

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2024, Volume 35 N. 1 elocation e-20230085

Abstract: En | Text: En | PDF: En

Leachate from a composting plant was characterized and applied as a biofertilizer in lettuce crops. Characteristics of untreated (UE) and anaerobically treated (TE) leachate samples were compared. The pH of TE (8.2) increased in relation to the UE (5.2) due to an increase in ammonia nitrogen in TE (1197 mg L-1) compared to UE (859 mg L-1). Anaerobic treatment was efficient in the removal of organic matter from the leachate, evaluated by the decrease of dissolved organic carbon, biochemical oxygen demand, total organic carbon and total solids. K presented the highest concentration (1743 mg L-1) in TE, followed by Mg (135 mg L-1). Cd, Pb and Cr were present at low concentrations in the samples, 0.047, 0.206 and 0.081 mg L-1, respectively. Salmonella, thermotolerant coliforms and viable helminth eggs were not present in TE, which was applied as a biofertilizer in a lettuce crop and compared to mineral fertilization based on fresh matter and dry matter production. Lettuce production using TE was statistically equivalent to mineral fertilization. Toxic metals were not detected in the lettuce shoots. It was concluded that the anaerobically treated leachate from the composting company has the potential to be used as a biofertilizer.

https://doi.org/10.21577/0103-5053.20230085

Revisores 2023
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Molas de la Quintana, Adriana Beatriz

; Jimenez Genchi, Alejandro

; Carrizales, Alexia

; Gotti, Amanda

; Martinez Ortiz, Ana

; Rocío Martínez Yacelga, Ana del

; Camilo Ciantelli, Ana Paula

; Jimenez Figueroa, Andres

; Neumann, Angélica Paula

; Parodi Svartman, Bernardo

; Vazquez Rodriguez, Carolina

; Da Silva, Cecilia

; Baroni, Cecilia

; Lanza Perez, Cintia Beatriz

; Mola, Débora

; Alarcón Rubio, David

; Perales Mejia, Felipe de Jesús

; Sarachu, Gerardo

; Gelpi, Gonzalo

; Sosa, Gustavo

; Viana Batista, Helder

; Moizéis, Heloísa Bárbara Cunha

; Carrasco, Jimena

; Ungaretti, Joaquín

; Moreira, Karen

; Tomatis, Karina

; Oros, Laura Beatriz

; Mazaro, Lisabelle Manente

; Chiavone, Luciana

; Perilla Toro, Lyria Esperanza

; Campagnoli, Mabel Alicia

; Ruiz Barbot, Mabela

; Brenlla, María Elena

; Folle Chavannes, María Ana

; Freytes Frey, Marcela

; Rossal, Marcelo

; Ortiz, Maria Victoria

; Nabergoi, Mariela

; Montenegro, Marisela

; Lladó, Mónica

; Freitas De León, Paribanú

; Solís García, Patricia

; Ruiz Santos, Paul

; Fiorati, Regina Célia

; Martins, Rita de Cássia Andrade

; Dominguez-Lara, Sergio Alexis

; Herranz, Silvana Melisa

; Yoma, Solana María

; Gondim, Sonia Maria Guedes

; Rostagnol, Susana

; Wittke, Tommy

; Ballesteros, Virginia

; Tamayo, William

Psicología, Conocimiento y Sociedad

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dec 2023, Volume 13 N. 3 Pages 116 - 118

Abstract: Es | Text: Es | PDF: Es

https://doi.org/10.26864/pcs.v13.n3.rev

Factores que influyen en la alfabetización en salud de los pacientes con enfermedad arterial coronaria
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Costa, Ana Caroline da

; Conceição, Ana Paula da

; Butcher, Howard Karl

; Butcher, Rita de Cassia Gengo e Silva

Revista Latino-Americana de Enfermagem

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dec 2023, Volume 31 elocation e3878

Abstract: En Es Pt | Text: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

Objective: to investigate the factors that exert an influence on health literacy in patients with coronary artery disease. Methods: a crosssectional study, including 122 patients with coronary diseases (60.7% male; 62.07 ± 8.8 years old). Health literacy and specific knowledge about the disease were evaluated through interviews with the participants by means of the Short Test of Functional Health Literacy in Adults and the Short version of the coronary artery disease education questionnaire. The data were described by means of central tendency measures and frequencies. The factors that exert an influence on health literacy were determined by means of a linear regression model. The significance level adopted was 5%. The study was approved by the Research Ethics Committee. Results: age and arterial hypertension presented an inverse and significant relationship with health literacy. On the other hand, higher schooling levels and having a job were associated with better scores in the health literacy instrument. Specific knowledge about the disease did not exert any influence on health literacy. The variables included in the regression model explained 55.3% of inadequate literacy. Conclusion: this study, knowledge about the disease exerts no influence on health literacy: however, the professionals should consider the sociodemographic and clinical factors to plan the interventions.

Objetivo: investigar los factores que influyen en la alfabetización en salud de los pacientes con enfermedad arterial coronaria. Método: estudio transversal, que incluyó 122 pacientes con enfermedades coronarias (60,7% del sexo masculino; 62,07±8,8 años); se evaluó la alfabetización en salud y el conocimiento específico sobre la enfermedad mediante entrevistas con los participantes, utilizando el Short Test of Functional Health Literacy in Adults e Short version of the coronary artery disease education questionnaire. Los datos fueron descritos por medidas de tendencia central y frecuencias. Los factores que influyen en la alfabetización en salud se determinaron mediante un modelo de regresión lineal. El nivel de significación adoptado fue del 5%. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética e Investigación. Resultados: la edad y la hipertensión mostraron una relación inversa y significativa con la alfabetización en salud. Por otro lado, un mayor nivel educativo y tener empleo se asociaron con puntajes más altos en el instrumento de alfabetización en salud. El conocimiento específico sobre la enfermedad no influyó en la alfabetización en salud. Las variables del modelo de regresión explicaron el 55,3% de alfabetización inadecuada. Conclusión: en el presente estudio, se concluyó que el conocimiento sobre la enfermedad no influye en la alfabetización en salud, pero los profesionales deben considerar los factores sociodemográficos y clínicos para planificar las intervenciones.

Objetivo: investigar os fatores que influenciam o letramento em saúde em pacientes com doença arterial coronariana. Método: estudo transversal, incluindo 122 pacientes com coronariopatias (60,7% do sexo masculino; 62,07±8,8 anos); letramento em saúde e conhecimento específico da doença foram avaliados por meio de entrevista com os participantes, pelo Short Test of Functional Health Literacy in Adults e Short version of the coronary artery disease education questionnaire. Os dados foram descritos por medidas de tendência central e frequências. Fatores que influenciam o letramento em saúde foram determinados por modelo de regressão linear. O nível de significância adotado foi de 5%. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa. Resultados: idade e hipertensão apresentaram uma relação inversa e significativa com letramento em saúde. Por outro lado, maior escolaridade e estar empregado associaram-se com maiores pontuações no instrumento de letramento em saúde. O conhecimento específico da doença não influenciou o letramento em saúde. As variáveis do modelo de regressão explicaram 55,3% do letramento inadequado. Conclusão: no presente estudo o conhecimento sobre a doença não influência o letramento em saúde, mas os profissionais devem considerar os fatores sociodemográficos e clínicos para planejar as intervenções.

https://doi.org/10.1590/1518-8345.6211.3878

Comportamento do fogo em espécies nativas da Caatinga na região geográfica imediata de Patos-PB
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Luz, Mellina Nicácio da

; Souto, Patricia Carneiro

; Henrique, Gilvanete da Silva

; Delfino, Rita de Cassia Henriques

; Leite, Arliston Pereira

Ciência Florestal

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sep 2023, Volume 33 N. 3 elocation e73573

Abstract: En Pt | Text: En Pt | PDF: En | PDF: Pt

ABSTRACT The use of fire in a controlled way in vegetation can provide positive results, however, it can spread in an uncontrolled way in the area, causing damage in the most diverse aspects. The objective of this research was to evaluate the burning characteristics of species found in the immediate geographical region of Patos when submitted to the action of fire. 10 treatments were evaluated with 3 repetitions, consisting of combustible material from the Caatinga. These materials were collected in 60 kg nylon bags and air-dried for subsequent burning. Flame height and temperature, ignition time and frequency, propagation speed, burning duration, fire intensity and the ash content were evaluated. In the speed of propagation of the flames, we identified statistical superiority of Aristida adscensionis with 0.0335 m s-1, and also in the intensity of the fire, in which 402.43 kcal m-1s-1 were responsible for the classification in very high severity. The maximum burning duration was found in the Anadenanthera colubrina plots, with an average of 24 min. The Mimosa tenuiflora obtained the lowest wood ash content, which is favorable for its energy potential. Cnidoscolus quercifolius is a species of low flammability, in view of the difficulty in igniting and maintaining combustion. Places with the abundant presence of Aristida adscensionis should be monitored frequently for the risk of occurrence of fires, especially in times conditions such as high air temperature and low humidity favorable to the occurrence of fire.

RESUMO O uso do fogo de forma controlada pode fornecer resultados positivos, no entanto, o fogo pode se propagar de forma descontrolada na área, provocando danos nos mais diversos aspectos. O objetivo da pesquisa consistiu em avaliar as características de queima de espécies encontradas na região geográfica imediata de Patos/PB quando submetidas à ação do fogo. Foram avaliadas dez espécies em três repetições, que consistiam no material combustível de espécies encontradas na Caatinga. Esses materiais foram coletados em sacos de náilon de 60 kg e secos ao ar para posterior queima. Avaliaram -se a altura e temperatura das chamas; tempo e frequência de ignição; velocidade de propagação; duração da queima; intensidade do fogo e teor de cinzas. Na velocidade de propagação das chamas identificou-se superioridade da Aristida adscensionis com 0,0335 m s-1, assim como na intensidade do fogo, em que seus 402,43 kcal m-1 s-1 foram responsáveis pela classificação em muito alta severidade. A máxima duração da queima foi encontrada na Anadenanthera colubrina, com 24 min. A Mimosa tenuiflora obteve o menor teor de cinzas, o que é favorável para seu potencial energético. A Cnidoscolus quercifolius é uma espécie de baixa inflamabilidade, tendo em vista a dificuldade de entrar em ignição. Locais com presença abundante de Aristida adscensionis devem ser monitorados frequentemente para o risco de ocorrência de incêndios, principalmente em épocas que condições como a elevada temperatura do ar e baixa umidade favorecem à ocorrência do fogo.

https://doi.org/10.5902/1980509873573

Bocaiuva (Acrocomia aculeata) nut oil: composition and metabolic impact in an experimental study
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SILVA, Laleska Pâmela Rodrigues da

; RODRIGUES, Elisana Lima

; HIANE, Priscila Aiko

; NUNES, Ângela Alves

; FILIÚ, Wander Fernando

; CAVALHEIRO, Leandro Fontoura

; NAZÁRIO, Carlos Eduardo Domingues

; ASATO, Marcel Arakaki

; FREITAS, Karine de Cássia

; BOGO, Danielle

; NASCIMENTO, Valter Aragão do

; GUIMARÃES, Rita de Cássia Avellaneda

Food Science and Technology

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2023, Volume 43 elocation e43522

Abstract: En | Text: En | PDF: En

Abstract This study aimed to obtain physicochemical characteristics and the fatty acid profile of bocaiuva nut oil and to evaluate the impact of its daily consumption on glucose, lipid, and energy metabolism in mice. The acidity content in the bocaiuva nut oil exceeded the maximum limit for crude oils (5.68 mg KOH g-1). However, the peroxide value is within the standard considered adequate for crude oils (3.33 mEq O2 kg-1). In the fatty acid profile, lauric (42.25%) and oleic (23.96%), saturated and monounsaturated, respectively, stand out. After 90 days of in vivo experimentation, the administered oil doses had not influenced the animals' food intake and body weight. Regarding the biochemical parameters, only the non-HDL fraction showed a significant difference, considering that this parameter represents the sum of atherogenic lipoproteins directly linked to atherogenic cholesterol. However, there was no statistical difference between the groups regarding histological changes in the liver, showing that the bocaiuva oil does not cause considerable damage to the liver, even though it is saturated oil. Results show that daily consumption of bocaiuva nut oil did not produce metabolic changes in mice.

https://doi.org/10.1590/fst.43522

Underreporting of unfavorable outcomes of congenital syphilis on the Notifiable Health Conditions Information System in the state of São Paulo, Brazil, 2007-2018
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Festa, Larissa

; Prado, Marli de Fátima

; Jesuino, Amanda Cristina Santos

; Balda, Rita de Cássia Xavier

; Tayra, Ângela

; Sañudo, Adriana

; Tancredi, Mariza Vono

; Silva, Maria Aparecida da

; Pinto, Valdir Monteiro

; Costa-Nobre, Daniela Testoni

; Kiffer, Carlos Roberto Veiga

; Luppi, Carla Gianna

Epidemiologia e Serviços de Saúde

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2023, Volume 32 N. 2 elocation e2022664

Abstract: Pt Es En | Text: Pt Es En | PDF: Pt | PDF: Es | PDF: En

Resumo Objetivo: descrever a frequência de subnotificação de desfechos desfavoráveis da sífilis congênita no estado de São Paulo, Brasil, 2007-2018. Métodos: estudo descritivo dos casos de aborto, óbitos fetais e não fetais por sífilis congênita notificados no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (Sinan), e daqueles registrados com sífilis congênita, em qualquer linha da Declaração de Óbito, no Sistema de Informações sobre Mortalidade (SIM), mediante relacionamentos probabilístico e determinístico. Resultados: dos 27.713 casos de sífilis congênita notificados, 1.320 evoluíram para óbito (871 fetais, 449 infantis) e foram pareados com o SIM; 355 óbitos (259 fetais, 96 infantis) não constavam no Sinan; ocorreu incremento de desfechos desfavoráveis, de 11,4% para óbitos infantis por sífilis congênita, 3,0% para óbitos fetais e 1,9% para abortos. Conclusão: o emprego de diferentes técnicas de relacionamento mostrou-se adequado para identificar a frequência da subnotificação dos desfechos desfavoráveis da sífilis congênita no estado de São Paulo.

Resumen Objetivo: describir la frecuencia de la subnotificación de resultados desfavorables por sífilis congénita en el estado de São Paulo, de 2007 a 2018. Métodos: estudio descriptivo de los casos de aborto espontáneo, muertes fetales y no fetales por sífilis congénita notificados en la Información Sistema de Enfermedades de Declaración Obligatoria (Sinan), y las registradas con sífilis congénita en el Sistema de Información de Mortalidad (SIM) mediante relaciones probabilísticas y determinísticas. Resultados: de los 27.713 casos de sífilis congénita, fallecieron 1.320 (871 fetales, 449 infantiles) y se emparejaron con SIM; 355 muertes (259 fetales, 96 infantiles) no se incluyeron en Sinan. Hubo un aumento en los resultados desfavorables: 11,4% muertes infantiles por sífilis congénita; 3,0% muertes fetales y 1,9% abortos. Conclusión: el uso de diferentes técnicas de vinculación demostró ser adecuado para identificar la frecuencia de subregistro de resultados desfavorables de sífilis congénita en el estado de São Paulo.

Abstract Objective: to describe the frequency of underreporting of unfavorable outcomes of congenital syphilis in the state of São Paulo, Brazil, 2007-2018. Methods: this was a descriptive study of cases of abortion, fetal and non-fetal deaths due to congenital syphilis reported on the Notifiable Health Conditions Information System (Sistema de Informação de Agravos de Notificação - SINAN), and those of congenital syphilis registered in any line in the Death Certificate, on the Mortality Information System (Sistema de Informações sobre Mortalidade - SIM), by means of probabilistic and deterministic linkage. Results: of the 27,713 cases of congenital syphilis reported, 1,320 progressed to death (871 fetal deaths, 449 infant deaths) and were matched to the SIM; 355 deaths (259 fetal deaths, 96 infant deaths) were not included on SINAN; there was an increase in unfavorable outcomes,11.4% for infant deaths due to congenital syphilis, 3.0% for fetal deaths and 1.9% for abortions. Conclusion: the use of different relationship techniques proved to be adequate to identify the frequency of underreporting of unfavorable outcomes of congenital syphilis in the state of São Paulo.

https://doi.org/10.1590/s2237-96222023000200007

Impact of cash transfer programs on birth and child growth outcomes: systematic review
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Lisboa, Cinthia Soares

; Guimarães, Nathalia Sernizon

; Ferreira, Andrêa Jacqueline Fortes

; Silva, Karine Brito Beck da

; Alves, Flávia Jôse Oliveira

; Rocha, Aline dos Santos

; Ortelan, Naiá

; Texeira, Camila Silveira Silva

; Falcão, Ila Rocha

; Silva, Natanael de Jesus

; Ribeiro-Silva, Rita de Cássia

; Barbosa, Djanilson

; Barreto, Mauricio Lima

Ciência & Saúde Coletiva

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2023, Volume 28 N. 8 Pages 2417 - 2432

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Resumo Investigar o impacto dos programas de tranferência de renda (CTs) nos desfechos ao nascer, incluindo peso ao nascer, baixo peso ao nascer e prematuridade, e crescimento físico infantil, avaliado pelos índices antropométricos de crianças menores de cinco anos. Revisão sistemática realizada nas bases de dados PubMed/Medline, Embase, LILACS, Cochrane Library, Scopus e Web of Science. Foram incluídos estudos quantitativos observacionais, experimentais e quasi-experimentais, com um total de 11 estudos na revisão. A maioria (81,8%) foi realizada em países de baixa e média rendas. Também na modalidade CT condicionais (63,6%). Quatro eram ensaios clínicos, e sete observacionais. Os CT condicionais estiveram associados a uma redução nos índices de altura-para-idade (-0,14; IC95% -0,27, -0,02); (OR 0,85; IC95% 0,77-0,94); (OR = 0,44; IC95% 0,19-0,98), redução significativa na chance de baixo peso-para-idade (OR = 0,16; IC95% -0,11-0,43), baixo peso-para-altura (OR = -0,68; IC95% -1,14, -0,21), e redução de peso para idade (OR = 0,27; IC95% 0,10; 0,71). CTs não condicionais foram associados à redução do baixo peso as nascer (RR = 0,71; IC95% 0,63-0,81; p < 0,0001), e de prematuros (RR = 0,76; IC95% 0,69-0,84; p < 0,0001). Os CTs condicionais podem influenciar positivamente os desfechos ao nascer e o crescimento infantil.

Abstract To investigate the impact of cash transfer (CTs) on birth outcomes, including birth weight, low birth weight and prematurity, as well as child physical growth were included, as assessed by anthropometric indices in children under five years of age. Searching was performed using the PubMed/Medline, Embase, LILACS, Cochrane Library, Scopus and Web of Science databases. Quantitative observational, experimental and quasi-experimental. Eleven studies were included in the review. The majority (81.8%) were carried out in low-and middle-income countries and most involved conditional CTs (63.6%). Four were clinical trials and seven were observational studies. Conditional CTs were found to be associated with a reduction in height-for-age (-0.14; 95%CI -0.27, -0.02); (OR 0.85; 95%CI 0.77-0.94); (OR = 0.44; 95%CI 0.19-0.98), a significantly reduced chance of low weight-for-age (OR = 0.16; 95%CI -0.11-0.43), low weight-for-height (OR = -0.68; 95%CI -1.14, -0.21), and low weight-for-age (OR = 0.27; 95%CI 0.10; 0.71). Unconditional CTs were associated with reduced birth weight (RR = 0.71; 95%CI 0.63-0.81; p < 0.0001) and preterm births (RR = 0.76; 95%CI 0.69-0.84; p < 0.0001). Conditional CTs can positively influence birth outcomes and child growth.

https://doi.org/10.1590/1413-81232023288.14082022

Trajetória acadêmica da Profa. Ana Marlúcia Oliveira: contribuições para o campo da alimentação e nutrição no Brasil
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Ribeiro-Silva, Rita de Cássia

; Costa, Priscila Ribas de Farias

; Conceição, Maria Ester Pereira da

; Oliveira, Lucivalda Pereira Magalhães de

; Araújo, Maria da Purificação Nazaré

; Santana, Mônica Leila Portela de

; Santos, Nedja Silva dos

; Santos, Sandra Maria Chaves dos

; Queiroz, Valterlinda Alves de Oliveira

; Oliveira, Nilce de

; Lira, Pedro Israel Cabral de

; Barreto, Mauricio Lima

Revista Brasileira de Epidemiologia

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2023, Volume 26 elocation e230042

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO São apresentadas neste artigo as principais contribuições acadêmicas da Profa. Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutricionista, docente da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Doutora em Epidemiologia e Pesquisadora A do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), no período de 1980 a 2021. A Profa. Ana acumulou, ao longo de sua carreira acadêmica, artigos científicos publicados em periódicos nacionais e internacionais; livro e capítulos de livro de sua autoria; trabalhos apresentados em eventos científicos, além de ter orientado projetos de iniciação científica, dissertações e teses. Coordenou vários projetos de pesquisa no campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva, com foco na epidemiologia nutricional. O escopo dos assuntos abordados na sua produção científica expressou a inquietude que a mobilizava em torno da produção de conhecimentos para o enfrentamento dos complexos problemas de saúde e nutrição do Brasil. Sua forma de ser no mundo, acolhendo e cuidando das pessoas que se aproximavam em busca de oportunidades de qualificação, seu exemplo, suas palavras e ensinamentos influenciaram, e ainda influenciam, a trajetória e a formação de nutricionistas e de professores e pesquisadores na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA) e em outras instituições nacionais e internacionais. Trata-se de uma pesquisadora e intelectual brasileira comprometida com a saúde das populações mais vulneráveis e com o combate contra a desnutrição e a fome no nosso país. Sua vasta e fecunda obra nos deixou um legado a ser lembrado e continuado. Alguns dos seus amigos, colegas e colaboradores prestam este tributo à sua memória e ao legado que ela deixou para todos nós e para as próximas gerações.

RESUMO It will be presented the main academic contributions of Professor Ana Marlúcia Oliveira (AMO) (in memoriam), nutritionist, professor at the School of Nutrition at the Federal University of Bahia, Ph.D. in epidemiology and CNPQ Researcher level A, from 1980 to 2021. Professor Ana accumulated, throughout her academic career, scientific articles published in national and international journals; book and book chapters authored by her; papers presented at scientific events, in addition to guiding scientific projects, dissertations and theses. She has coordinated several research projects in the field of food and nutrition in public health, with a focus on nutritional epidemiology. The scope of the subjects addressed in her scientific production expressed the concern that mobilized her around the production of knowledge to face the complex health and nutrition problems in Brazil. Her way of being in the world, welcoming and caring for people who approached her seeking qualification opportunities, her example, words and teachings influenced, and still influence, the trajectory and training of nutritionists, professors and researchers at ENUFBA and other national and international institutions. She was a Brazilian researcher and intellectual committed to the health of the most vulnerable populations and the fight against malnutrition and hunger in our country. Her wide and fruitful work left us a legacy to be remembered and continued. Some of her friends, colleagues and collaborators pay this tribute to her memory, to her example and to the legacy she left for all of us and future generations.

https://doi.org/10.1590/1980-549720230042.2

10.

Quality of child anthropometric data from SISVAN, Brazil, 2008-2017
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Silva, Natanael de Jesus

; Silva, Juliana Freitas de Mello e

; Carrilho, Thaís Rangel Bousquet

; Pinto, Elizabete de Jesus

; Andrade, Rafaella da Costa Santin de

; Silva, Sara Araújo

; Pedroso, Jéssica

; Spaniol, Ana Maria

; Bortolini, Gisele Ane

; Fagundes, Andhressa

; Nilson, Eduardo Augusto Fernandes

; Fiaccone, Rosemeire Leovigildo

; Kac, Gilberto

; Barreto, Maurício Lima

; Ribeiro-Silva, Rita de Cássia

Revista de Saúde Pública

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2023, Volume 57 elocation 62

Abstract: Pt En | Text: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO OBJETIVOS Avaliar a qualidade dos dados antropométricos de crianças registradas no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) no período 2008-2017. MÉTODOS Estudo descritivo sobre a qualidade dos dados antropométricos de crianças menores de 5 anos atendidas nos serviços de atenção primária do Sistema Único de Saúde, a partir das bases de dados individuais do Sisvan. A qualidade dos dados foi avaliada anualmente por meio dos indicadores: cobertura, completude, razão entre sexos, distribuição da idade, preferência por dígitos de peso e estatura, valores de escore-z implausíveis, desvio-padrão e normalidade dos escores-z. RESULTADOS No total, 73.745.023 registros e 29.852.480 crianças foram identificados. A cobertura aumentou de 17,7% em 2008 para 45,4% em 2017. A completude da data de nascimento, peso e estatura correspondeu a quase 100% para todos os anos. A razão entre sexos foi equilibrada e aproximadamente similar a razão esperada, variando entre 0,8 e 1. A distribuição da idade revelou maiores percentuais de registros entre as idades de 2 a 4 anos até meados de 2015. Uma preferência pelos dígitos terminais “zero” e “cinco” foi identificada entre os registros de peso e estatura. As porcentagens de escores-z implausíveis excederam 1% para todos os índices antropométricos, com redução dos valores a partir de 2014. Uma alta dispersão dos escores-z, incluindo desvios-padrão entre 1,2 e 1,6, foi identificada principalmente nos índices incluindo estatura e nos registros de crianças menores de 2 anos e residentes das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. A distribuição dos escores-z foi simétrica para todos os índices e platicúrtica para estatura/idade e peso/idade. CONCLUSÕES A qualidade dos dados antropométricos do Sisvan para crianças menores de 5 anos melhorou substancialmente entre 2008 e 2017. Alguns indicadores requerem atenção, sobretudo para medidas de estatura, cuja qualidade foi principalmente inferior entre os grupos mais vulneráveis a agravos nutricionais.

ABSTRACT OBJECTIVE To evaluate the quality of anthropometric data of children recorded in the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN) from 2008 to 2017. METHOD Descriptive study on the quality of anthropometric data of children under five years of age admitted in primary care services of the Unified Health System, from the individual databases of SISVAN. Data quality was annually assessed using the indicators: coverage, completeness, sex ratio, age distribution, weight and height digit preference, implausible z-score values, standard deviation, and normality of z-scores. RESULTS In total, 73,745,023 records and 29,852,480 children were identified. Coverage increased from 17.7% in 2008 to 45.4% in 2017. Completeness of birth date, weight, and height corresponded to almost 100% in all years. The sex ratio was balanced and approximately similar to the expected ratio, ranging from 0.8 to 1. The age distribution revealed higher percentages of registrations from the ages of two to four years until mid-2015. A preference for terminal digits “zero” and “five” was identified among weight and height records. The percentages of implausible z-scores exceeded 1% for all anthropometric indices, with values decreasing from 2014 onwards. A high dispersion of z-scores, including standard deviations between 1.2 and 1.6, was identified mainly in the indices including height and in the records of children under two years of age and residents in the North, Northeast, and Midwest regions. The distribution of z-scores was symmetric for all indices and platykurtic for height/age and weight/age. CONCLUSIONS The quality of SISVAN anthropometric data for children under five years of age has improved substantially between 2008 and 2017. Some indicators require attention, particularly for height measurements, whose quality was lower especially among groups more vulnerable to nutritional problems.

https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2023057004655

11.

Measurement properties of the Brazilian version of the Kidney Symptom Questionnaire
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Azevedo, Lisiane Fernanda Simeão de

; Pontes-Silva, André

; Mendes, Renata Gonçalves

; Silva, Claudio Donisete da

; Shimoya-Bittencourt, Walkiria

; Baggio, Jussara Almeida de Oliveira

; Gonçalves, Maria Cláudia

; Miranda, Rita de Cássia Mendonça de

; Dibai-Filho, Almir Vieira

; Bassi-Dibai, Daniela

Revista da Associação Médica Brasileira

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2023, Volume 69 N. 4 elocation e20221546

Abstract: En | Text: En | PDF: En

SUMMARY OBJECTIVE: The aim of this study was to measure the reliability, internal consistency, and construct validity of the Kidney Symptom Questionnaire for the Brazilian population. METHODS: This is a cross-cultural adaptation and questionnaire validation study. We included native Brazilians of both sex aged>18 years, as well as hypertensive and/or diabetic patients. All participants were assessed using Screening for Occult Renal Disease, EuroQol 5 Dimensions, 36-Item Short Form Survey, and the Kidney Symptom Questionnaire. We used Spearman’s coefficient (rho) to measure the correlations between the Kidney Symptom Questionnaire and other instruments; Cronbach’s alpha to measure internal consistency; and intraclass correlation coefficient, standard error of measurement, and minimum detectable change to measure test-retest reliability. RESULTS: The sample was formed by 121 adult participants, mostly female, with systemic arterial hypertension and/or diabetes mellitus. We found excellent reliability (intraclass correlation coefficient≥0.978), adequate internal consistency (Cronbach’s alpha≥0.860), and adequate construct validity on the Kidney Symptom Questionnaire domains; besides, we observed significant correlations between the Kidney Symptom Questionnaire and other instruments. CONCLUSION: The Brazilian version of the Kidney Symptom Questionnaire has adequate measurement properties to assess chronic/occult kidney disease in patients who do not require renal replacement therapy.

https://doi.org/10.1590/1806-9282.20221546

12.

(Sobre)viver na Rua: Narrativas das Pessoas em Situação de Rua sobre a Rede de Apoio
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Gramajo, Carolina Siomionki

; Maciazeki-Gomes, Rita de Cássia

; Silva, Priscilla dos Santos da

; Paiva, Alice Monte Negro de

Psicologia: Ciência e Profissão

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2023, Volume 43 elocation e243764

Abstract: En Es Pt | Text: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

Abstract The street population, in their daily lives, relates to different people, groups and/or collectives linked to the execution of public policies, to non-governmental organizations, family members, or to members of civil society. Thinking about these dynamics of work, cooperation, and assistance leads to thinking about a support network that builds strategies with this population. Having these problematizations in mind, this study aims to analyze the narratives of homeless people about how their support network is produced. To this end, a qualitative study was carried out, with ethnographic orientation, using participant observation, records in a field diary, and narrative interviews. Participated in the research six homeless people who receive food offered by social projects in a municipality in the interior of Rio Grande do Sul. The data produced were analyzed using the Thematic Analysis. The analyzes express the specifities of the narratives of life trajectories associated with the arrival on the streets and the composition of a support network on the street. By knowing how the support network is produced and operated, the complexity of this gear and the challenge of producing integrated actions between the different instances of the network are problematized. Thus, it highlights the potential of practices that consider listening, dialogue, and articulation in the operationalization of public policies that are attentive to the needs of this population.

Resumen Las personas en situación de calle en su cotidiano se relacionan con distintas personas, grupos y/o colectivos, que están vinculados a la ejecución de políticas públicas, organizaciones no gubernamentales, familiares o miembros de la sociedad civil. Pensar en estas dinámicas de trabajo, cooperación y ayuda nos lleva a una red de apoyo que construye estrategias con estas personas. Teniendo en cuenta esta problemática, este estudio tiene como objetivo analizar las narrativas de las personas en situación de calle acerca de cómo se produce su red de apoyo. Con este fin, se realizó un estudio cualitativo, etnográfico, utilizando observación participante, registros de diario de campo y entrevistas narrativas. Este estudio incluyó a seis personas en situación de calle que reciben alimentos ofrecidos por proyectos sociales en una ciudad del interior de Rio Grande do Sul (Brasil). Se utilizó el Análisis Temático. Los análisis expresan las especificidades de las narrativas de las trayectorias de vida asociadas con la llegada a las calles y la composición de una red de apoyo en la calle. Al saber cómo se produce y opera la red de apoyo, a partir de las narrativas de las personas en la calle, se problematizan la complejidad de este equipo y el desafío de producir acciones integradas entre las diferentes instancias de la red. Destaca el potencial de las prácticas que tienen en cuenta la escucha, el diálogo y la articulación en la implementación de políticas públicas que estén atentas a las necesidades de esta población.

Resumo A população em situação de rua (PSR), em seu cotidiano, se relaciona com diferentes pessoas, grupos e/ou coletivos ligados à execução das políticas públicas, às organizações não governamentais, familiares ou a membros da sociedade civil. Pensar nessas dinâmicas de trabalho, cooperação e auxílio remete a pensar sobre uma rede de apoio que constrói estratégias com essa população. Tendo presente essas problematizações, este estudo teve como objetivo analisar as narrativas das pessoas em situação de rua sobre como é produzida sua rede de apoio. Para tanto, foi realizado um estudo qualitativo, de orientação etnográfica, sendo utilizada a observação participante, registros em diário de campo e entrevistas narrativas. Participaram seis pessoas em situação de rua que recebem alimentação ofertada por projetos sociais em uma cidade do interior do Rio Grande do Sul. Os dados produzidos foram analisados a partir da Análise Temática. As análises expressam as especificidades das narrativas das trajetórias de vida associadas à chegada às ruas e à composição de uma rede de apoio na rua. Ao conhecer como se produz e opera essa rede de apoio, a partir das narrativas das pessoas em situação de rua, problematiza-se a complexidade dessa engrenagem e o desafio de produzir ações integradas entre as diferentes instâncias da rede. Nisso, destaca-se a potencialidade de práticas que levem conta à escuta, ao diálogo e à articulação na operacionalização de políticas públicas atentas às necessidades dessa população.

https://doi.org/10.1590/1982-3703003243764

13.

How do relocation time and length of storage after relocation affect fermentation and nutritive value of corn silage?
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Santos, Rosana Ingrid Ribeiro dos

; Mendonça, Rita de Cássia Almeida de

; Queiroz, Amanda Caroliny Marques de

; Bernardes, Thiago Fernandes

; Domingues, Felipe Nogueira

; Faturi, Cristian

; Silva, Thiago Carvalho da

; Rêgo, Aníbal Coutinho do

Revista Brasileira de Zootecnia

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2023, Volume 52 elocation e20220059

Abstract: En | Text: En | PDF: En

ABSTRACT This study aimed to determine the effects of relocation time (RT; Experiment 1) and storage time after relocation (ST; Experiment 2) on microbial population, fermentative characteristics, and chemical composition of corn silage. In experiment 1, corn silage was stored for 30 d, subjected to different RT (0–60 h), and stored again for 30 d. Thirty experimental silos were used in a completely randomized design, with three replicates per treatment. In experiment 2, after 150 d of ensiling, silage was removed from a bunker silo, exposed to air for 9 h, relocated to experimental silos, and stored for periods ranging from 0 to 128 d. Twenty-eight experimental silos were used in a completely randomized design, with four replicates per treatment. Relocation time had no effect on fungi counts and concentrations of lactic and propionic acids in corn silage but resulted in a significant increase in dry matter content. In experiment 2, dry matter recovery and concentration of non-fiber carbohydrates decreased in corn silage stored for more than 32 d after relocation. Exposure of corn silage to air during relocation for up to 60 h followed by 30 d of storage did not compromise the fermentation profile or nutritive value of the silage. Increased storage time of relocated corn silage (up to 128 d) consistently decreases its nutritional value. The storage period seems to have an increased impact on nutrient loss in relocated silage than the relocation period.

https://doi.org/10.37496/rbz5220220059

14.

Mixed flour of wheat and Acrocomia: technological quality and shelf life
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OLIVEIRA, Letícia da Silva

; DONADON, Juliana Rodrigues

; MONTENEGRO, Flávio Martins

; GUIMARÃES, Rita de Cássia Avellaneda

; POTT, Arnildo

; CAMPOS, Raquel Pires

; BOGO, Danielle

; NASCIMENTO, Valter Aragão do

; HIANE, Priscila Aiko

Food Science and Technology

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2023, Volume 43 elocation e120822

Abstract: En | Text: En | PDF: En

Abstract The mixed wheat and bocaiuva (Acrocomia totai) flour allow the development of new products to meet the consumer demand for foods with a healthy and functional appeal. Our study aimed to evaluate the physical-chemical and rheological quality of mixed flours during storage. Mixed flours with 10 and 20% replacement of wheat flour with bocaiuva flour were conditioned in impermeable films to water vapor, oxygen and light and stored at ambient temperature for up to 120 days. Flours were submitted to periodical physical-chemical and rheological analyses. Moisture stayed within the legal limit, and water activity was considered adequate to inhibit microbial growth. Titrable acidity increased in the first 30 days of storage. Adding 20% of bocaiuva to the wheat flour enriched the mixture with twice the carotenoids and higher total phenol content. The bioactive compounds showed a slight reduction during storage. The mixed flour can be indicated for elaborating bread, loaf, pasta, cakes and biscuits. The falling numbers point to the need for correcting the flour by adding enzymes to produce fermented foods.

https://doi.org/10.1590/fst.120822

15.

IMAGEM CORPORAL E AUTOESTIMA EM ADOLESCENTES DA REDE PÚBLICA ESTADUAL DE SALVADOR-BAHIA
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Fonseca, Jaqueline Silva

; Silva, Karine Brito Beck da

; Silva, Rita de Cássia Ribeiro

; Santana, Mônica Leila Portela de

Psicologia em Estudo

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2023, Volume 28 elocation e51926

Abstract: En Es Pt | Text: En Es Pt | PDF: En | PDF: Es | PDF: Pt

ABSTRACT. Objective: To analyze an association between dissatisfaction with body image and self - esteem of adolescents enrolled in the public elementary school system in Salvador - Bahia. Methods: Participated in this cross-sectional study 860 adolescents aged 10 to 19, of both sexes from the 7th to the 9th year, enrolled in twelve medium-sized schools of the public elementary school system in full shift, in the city of Salvador, Bahia. Self-esteem was assessed through the Rosenberg Self-esteem Scale and body image dissatisfaction by the Body Shape Questionnaire. Demographic and socioeconomic data, sexual maturation, anthropometric status, physical activity level and sedentary lifestyle were evaluated. The association between dissatisfaction with body image and self-esteem was analyzed by multinominal regression for polytomic variables using the statistical program SPSS Version 23.0. Results: Among the adolescents, 24.8% had moderate self-esteem and 27.3% had the lowest scores of this construct. Body image dissatisfaction was identified in 25.2% of the adolescents. The association analysis revealed that adolescents with body image dissatisfaction have 5.61 (95%ci 3.08-10.24) times greater chance of manifesting low self-esteem for females and 3.83 (95%ci 2.03-7.25) times for males. Still among girls, dissatisfaction with body image remained positively associated with moderate self-esteem after adjusting the model (OR: 2.31; 95%ci 1.21-4.41). Conclusion: It was concluded that the prevalence of low and moderate self-esteem was high, and dissatisfaction with body image influenced low self-esteem in both sexes and a moderate among girls.

RESUMEN. Objetivo: Analizar la asociación entre la insatisfacción con la imagen corporal y la autoestima en adolescentes matriculados en escuelas públicas estatales en Salvador - Bahía. Métodos: Participó en esta sección transversal un total de 860 adolescentes de 10 a 19 años, de ambos sexos, de 7º a 9º grado, matriculados en doce escuelas medianas en instituiciones públicas estatales de enseñanza a tiempo completo, en la ciudad de Salvador, Bahía. La Escala de autoestima de Rosenberg y el Body Shape Questionnaire evaluarón, respectivamente, la autoestima y la insatisfacción con la imagen corporal. También se evaluaron los datos demográficos y socioeconómicos, la maduración sexual, el estado antropométrico, el nivel de actividad física y la inactividad física. La asociación entre la insatisfacción con la imagen corporal y la autoestima se analizó mediante regresión multinominal para variables politómicas utilizando el programa estadístico SPSS Versión 23.0. Resultados: Entre los adolescentes, el 24,8% tenían una moderada autoestima y el 27,3% tenían las puntuaciones más bajas de este constructo. La insatisfacción con la imagen corporal se identificó en el 25,2% de los adolescentes. El análisis de asociación reveló que las chicas y los chicos con la insatisfacción con la imagen corporal tenían, respectivamente, 5,61 (IC 95% 3,08 - 10,24) veces y 3,83 (IC 95% 2,03 - 7,25) veces en tener más chances de tener baja autoestima. También entre las chicas, la insatisfacción con la imagen corporal se mantuvo positivamente asociada con uma moderada autoestima después del ajuste del modelo (OR: 2,31; IC del 95%: 1,21 a 4,41). Conclusión: Se observó una alta ocurrencia de baja y moderada autoestima y que la insatisfacción con la imagen corporal influyó en la baja autoestima en ambos sexos y en la moderada autoestima entre las chicas.

RESUMO. Objetivo: Analisar a associação entre insatisfação com a imagem corporal e autoestima de adolescentes matriculados na rede pública estadual de ensino fundamental em Salvador-Bahia. Método: Participaram deste estudo de corte transversal 860 adolescentes de 10 a 19 anos de idade, de ambos os sexos, matriculados do 7º sétimo ao 9º nono ano em 12 escolas de médio porte da rede pública estadual do ensino fundamental em turno integral, do município de Salvador, Bahia. A autoestima foi avaliada por meio da Escala de Autoestima de Rosenberg e a insatisfação com a imagem corporal pelo Body Shape Questionnaire. Dados demográficos e socioeconômicos, maturação sexual, estado antropométrico, nível de atividade física e sedentarismo foram também avaliados. A associação entre insatisfação com a imagem corporal e autoestima foi analisada pela regressão multinominal para variáveis politômicas utilizando o programa estatístico SPSS, versão 23.0. Resultados: Entre os adolescentes, 24,8% tinham moderada autoestima e 27,3% apresentaram os menores escores desse constructo. A insatisfação com a imagem corporal foi identificada em 25,2% dos adolescentes. A análise de associação revelou que adolescentes com insatisfação com a imagem corporal possuem 5,61 (IC 95% 3,08-10,24) vezes maior chance em manifestar baixa autoestima para o sexo feminino e 3,83 (IC 95% 2,03-7,25) vezes para o sexo masculino. Ainda entre as meninas, a insatisfação com a imagem corporal permaneceu associada positivamente à moderada autoestima após ajuste do modelo (OR: 2,31; IC 95% 1,21-4,41). Conclusão: Foi observada alta prevalência de níveis baixos e moderados de autoestima e que a insatisfação com a imagem corporal influenciou a baixa autoestima em ambos os sexos e a moderada entre as meninas.

https://doi.org/10.4025/psicolestud.v28i0.51926

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