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Search on : SILVESTRE, MARIALICE PINTO COELHO [Author]
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 BATISTA, Marina Andrade et al. Desenvolvimento, caracterização e análise sensorial de formulações alimentares com proteínas do soro de leite ou albumina para crianças. Braz. J. Food Technol., Mar 2015, vol.18, no.1, p.31-41. ISSN 1981-6723


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 Carreira, Raquel Linhares et al. Perfil peptídico de hidrolisados proteicos da farinha de trigo. Pesqui. Agropecu. Trop., Dez 2011, vol.41, no.4, p.481-489. ISSN 1983-4063


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 Silvestre, Marialice Pinto Coelho et al. Analysis of whey protein hydrolysates: peptide profile and ACE inhibitory activity. Braz. J. Pharm. Sci., Dec 2012, vol.48, no.4, p.747-757. ISSN 1984-8250


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 Carreira, Raquel Linhares et al. Ação de fatores enzimáticos na obtenção de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina. Braz. J. Pharm. Sci., Mar 2009, vol.45, no.1, p.93-98. ISSN 1984-8250


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 Barbosa, Cristiane Márcia da Silva et al. Microencapsulamento de hidrolisados de caseína em lipoesferas para mascarar o sabor amargo: avaliação físico-química e sensorial. Rev. Bras. Cienc. Farm., Set 2002, vol.38, no.3, p.361-374. ISSN 1516-9332


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 Barbosa, Cristiane Márcia da Silva et al. Padronização de método analítico para avaliação do grau de exposição da fenilalanina em hidrolisados de caseína, por espectrofotometria derivada segunda. Rev. Bras. Cienc. Farm., Mar 2002, vol.38, no.1, p.113-119. ISSN 1516-9332


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 Soares, Rosângelis Del Lama et al. Perfil peptídico de hidrolisados enzimáticos de leite em pó desnatado. Rev. Bras. Cienc. Farm., Set 2004, vol.40, no.3, p.353-362. ISSN 1516-9332


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 Biasutti, Eliza Augusta Rolim et al. Ação da pancreatina na obtenção de hidrolisados protéicos de soro de leite com elevado teor de oligopeptídeos. Rev. Bras. Cienc. Farm., Mar 2008, vol.44, no.1, p.51-60. ISSN 1516-9332


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 Carreira, Raquel Linhares et al. Emprego de metodologia enzimática na obtenção de extratos protéicos de farinha de trigo. Quím. Nova, 2009, vol.32, no.4, p.919-922. ISSN 0100-4042


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 Carreira, Raquel Linhares et al. Efeito de parâmetros hidrolíticos na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.152-157. ISSN 0101-2061


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