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Search on : SOUZA, ADRIANA REGIA MARQUES DE [Author]
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 Souza, Adriana Régia Marques de et al. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.30-34. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de, Arthur, Valter and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2009, vol.29, no.4, p.709-715. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de et al. Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.804-808. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de, Arthur, Valter and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2007, vol.27, no.2, p.303-306. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de, Arthur, Valter and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2007, vol.27, no.1, p.67-71. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de et al. Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.). Ciênc. agrotec., Jun 2009, vol.33, no.3, p.848-854. ISSN 1413-7054


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 Rodrigues, Mara Lina et al. Cinética da degradação de carotenoides e da alteração de cor do azeite de pequi submetido ao aquecimento em temperatura de fritura. Cienc. Rural, Ago 2013, vol.43, no.8, p.1509-1515. ISSN 0103-8478


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