Abstract Large quantities of residual cooking oil are being increasingly generated in various sectors, as it is often improperly disposed of and causes serious environmental problems. A commonly used alternative is the use of lipases in enzymatic hydrolysis, since it is rather attractive to several sectors, in addition to allowing the use of products generated thereof, such as: free fatty acids, diacylglycerols, monoacylglycerols and free glycerol, moreover, it is capable of operating in mild temperature and pressure conditions. Therefore, the present study aimed to evaluate alternatives for the hydrolysis of residual frying oil by evaluating the efficiency of different types of supports and heating systems using free and immobilized forms of lipase from Burkholderia cepacia (BCL) and Porcine pancreas (PPL) as biocatalyst. Polyhydroxybutyrate (PHB), niobium oxide (Nb2O5) and chitosan (CHIT) were evaluated as support for immobilizing BCL and PPL lipases, and superior results were found regarding the hydrolytic activity of immobilization derivatives using PHB and Nb2O5. Among the heating systems under evaluation, the highest percentage of residual oil hydrolysis was found using the ultrasound system for both free and immobilized lipases, reaching 57.91% hydrolysis for lipases immobilized on Nb2O5 and 61.11% hydrolysis for the derivative immobilized on PHB. The operational stability of both biocatalysts was evaluated using similar half-life time values for both. Thus, it was observed that the ultrasound system was efficient in improving lipase performance in the hydrolysis of free fatty acids, once this unconventional heating system is quite promising for accelerating such enzymatic reactions.

RESUMO Este estudo analisou a percepção dos estudantes em relação ao apoio à autonomia dos professores nas aulas de educação física (n = 100). Foi usado o instrumento Learning Climate Questionnaire (LCQ). Para comparações entre o pré e pós-teste foi usado o teste de Wilcoxon e entre os grupos o de Kruskal-Wallis, seguido da comparação múltipla das medianas (p ≤ 0,05). Os resultados demonstraram que os índices de apoio à autonomia não se alteraram ao longo das aulas, principalmente no sexo feminino (grupo experimental). Conclui-se que o programa de intervenção não foi suficiente para apresentar alterações na percepção dos alunos em relação ao apoio à autonomia oferecido pelos professores.

ABSTRACT This study analyzed the students’ perception regarding support for the autonomy of teachers in physical education classes (n = 100). We used the instrument Learning Climate Questionnaire (LCQ). For comparisons between the pre and post-test was used Wilcoxon test, and between groups the Kruskal Wallis test, followed by multiple comparisons of medians (p≤0.05). The results showed that the levels of support for autonomy have not changed during the lessons, especially in females (experimental group). In conclusion: the intervention program was not enough to introduce changes in the perception of students regarding support to the autonomy offered by teachers.

RESUMEN Este estudio analizó la percepción de los estudiantes en relación con el apoyo a la autonomía por parte de los profesores en las clases de educación física (n = 100). Se utilizó el instrumento Learning Climate Questionnaire (LCQ). Para las comparaciones entre el pre y post-test se utilizó la prueba de Wilcoxon, y entre los grupos la prueba de Kruskal Wallis, seguida de comparaciones múltiples de las medianas (p ≤ 0,05). Los resultados mostraron que los niveles de apoyo para la autonomía no han cambiado durante las clases, especialmente en las mujeres (grupo experimental). En conclusión, el programa de intervención no fue suficiente para introducir cambios en la percepción de los estudiantes sobre el apoyo a la autonomía ofrecido por los profesores.

Resumo Esta pesquisa objetivou analisar a possibilidade emancipadora sobre a prática dos esportes por meio da utilização de um modelo híbrido no ensino na Educação Física Escolar baseado nos modelos de Educação Esportiva e Desenvolvimentista. É um estudo de caso com relatos e depoimentos dos alunos e diário de campo do professor. Foram acompanhadas 45 aulas sistematizadas a partir da indicação dos alunos acerca dos saberes esportivos que lhes despertavam para o saber fazer, chegando ao futsal, basquetebol e handebol. Os resultados indicaram que a experiência pedagógica centrada no modelo híbrido favorece a ação participativa e cooperativa, possibilitando aos pares a emancipação demonstrada na autonomia motora e técnica, além do sentido de responsabilidade no desenvolvimento das atividades esportivas propostas, enaltecendo o fato de que o tratamento didático do conteúdo esportivo pode provocar a inclusão e participação efetiva dos alunos nas aulas de Educação Física.

Abstract This research looks into the possibility for emancipation of sports practice by using a hybrid model for teaching school Physical Education based on models of Sports and Developmental Education. It is a case study including student’s accounts and statements and the teacher’s field diary. Forty-four classes were monitored and systematized based on students’ indication of the sports knowledge that awakened them to know-how, including futsal, basketball, and handball. The results indicated that the pedagogical experience centered on the hybrid model favors participatory and cooperative action, enabling peers’ emancipation demonstrated in motor and technical autonomy, as well as the sense of responsibility in developing the proposed sports activities, praising the fact that didactic treatment of the sports content may lead to inclusion and effective participation of students in Physical Education classes.

Resumen Esta investigación tuvo como objetivo analizar la posibilidad emancipadora de la práctica de deportes a través del uso de un modelo híbrido en la enseñanza de Educación Física en la escuela, basado en los modelos de Educación Deportiva y Desarrollista. Se trata de un estudio de caso con relatos y testimonios de estudiantes y diario de campo del profesor. Se siguieron 45 clases sistematizadas a partir de la indicación de los alumnos sobre los conocimientos deportivos que los despertaban para el saber hacer, llegando al futsal, baloncesto y balonmano. Los resultados indicaron que la experiencia pedagógica centrada en el modelo híbrido favorece la acción participativa y cooperativa, posibilitando a los pares la emancipación demostrada en la autonomía motora y técnica, así como el sentido de responsabilidad en el desarrollo de las actividades deportivas propuestas, destacando el hecho de que el tratamiento didáctico del contenido deportivo puede traer consigo la inclusión y participación efectiva de los alumnos en las clases de Educación Física.

ABSTRACT: This study aimed to determine the prevalence, epidemiology and characteristics associated with coinfection with hepatitis B virus, hepatitis C virus and syphilis among individuals infected by the human immunodeficiency virus. Quantitative study that used documentary analysis of notes included in the medical records by the multidisciplinary staff from 323 patients' records from 10 cities in the state of Goiás. Data was collected from June to November 2016 at a Specialized Care Service (SAE) for people living with HIV/AIDS and viral hepatitis. The serological tests conducted showed a prevalence of coinfection of 54 (19%) for hepatitis B, seven (2,3%) for hepatitis C, and 51 (16.2%) for syphilis. The coinfections were related to age, marital status, multiplicity of sexual partners and low adherence to condom use during sexual intercourse. The results of this study may contribute to the planning and implementation of health activities, providing guidance on preventive measures targeted to groups vulnerable to coinfection.

RESUMEN Fue objetivo del estudio establecer la prevalencia, el perfil epidemiológico y las características asociadas a la coinfección por el virus de la hepatitis B, C y sífilis entre individuos infectados por el virus de la inmunodeficiencia humana. Estudio cuantitativo, realizado por medio del análisis documental de los apuntes de consultas y documentados en prontuario por el equipo multiprofesional de 323 prontuarios registrados y/o en acompañamiento, provenientes de diez municipios del Estado de Goiás. Los datos fueron obtenidos entre los meses de junio y noviembre de 2016 en el Servicio de Asistencia Especializada. Del total de sorologías analizadas, se observó prevalencia de co-infección de 54 (19%) para hepatitis B, siete (2,3%) hepatitis C y 51 (16,2%) sífilis. Las co-infecciones se relacionaban a la edad, al estado civil, multiplicidad de parejas sexuales y baja adhesión al uso del preservativo durante la relación sexual. Los resultados de la investigación podrán contribuir para el planeamiento e implementación de acciones de salud, orientando medidas preventivas para grupos vulnerables a la co-infección.

RESUMO: Objetivou-se determinar a prevalência, perfil epidemiológico e as características associadas à coinfecção pelo vírus da hepatite B, C e sífilis entre indivíduos infectados pelo vírus da imunodeficiência humana. Estudo quantitativo, por meio de análise documental das anotações de consultas feitas e documentadas em prontuário pela equipe multiprofissional de 323 prontuários cadastrados e/ou em acompanhamento, provenientes de dez municípios do Estado de Goiás, com coleta de dados entre os meses de junho e novembro de 2016 no Serviço de Assistência Especializada. Do total de sorologias analisadas, observou-se prevalência de coinfecção de 54 (19%) para hepatite B, sete (2,3%) hepatite C e 51 (16,2%) sífilis. As coinfecções estiveram relacionadas à idade, estado civil, multiplicidade de parceiros sexuais e baixa adesão ao uso do preservativo durante o intercurso sexual. Os resultados desta investigação poderão contribuir no planejamento e implementação de ações de saúde, orientando medidas preventivas para grupos vulneráveis à coinfecção.

The substitution of equine chorionic gonadotropin (eCG) by follicle-stimulating hormone (FSH) in protocols for synchronization of ovulation in Santa Inês ewes was assessed. Ten females were submitted to the insertion of intravaginal sponges containing 60 mg medroxyprogesterone acetate for 10 days; after this period sponges were withdrawn and the animals were randomly divided into two groups. Group 1 (n = 5): intramuscular injection of 0.5 mL d-cloprostenol and 300 UI eCG; Group 2 (n = 5): intramuscular injection of 0.5 mL d-cloprostenol and 20 mg FSH. Interval between sponge withdrawal and estrus beginning was 27.7 h and 35.9 h for eCG and FSH, respectively. Interval between sponge withdrawal and the end of estrus was 55.8 h for eCG treatment and 55.6 h for FSH treatment. Estrus length was 29.3 h and 19.6 h, for eCG and FSH treatments, respectively. The biggest follicle and the second in size measured 0.74 cm and 0.54 cm for eCG treatment, whereas for the FSH treatment they measured 0.73 and 0.50 cm. The interval between the beginning of estrus and ovulation was similar within all groups: 21.0 h for eCG treated ewes and 25.2 h for the ones treated with FSH. Ewes treated with eCG presented an interval of 47.5 h between sponge withdrawal and ovulation, while the ones treated with FSH presented a 61.1 h interval. Ovulation occurred 8.3 h before the end of estrus in the eCG group. On the other hand, ewes treated with FSH ovulated 5.5 h after the end of estrus. Estrus and ovulation were efficiently synchronized in Santa Inês ewes by using long-term progestogen protocol associated to the administration of 20 mg FSH, along with Prostaglandin F2α (PGF2α) at the moment of sponge withdrawal, thus substituting the use of eCG.

Para fornecer dados sobre a influência climática e a forma de comercialização sobre carotenóides de vegetais, este estudo pesquisou o conteúdo de alfa e beta-caroteno e o valor de vitamina A de sete hortaliças (batata-doce, cenoura, moranga, pimentão, quiabo, tomate e vagem), na cidade de Viçosa (MG), utilizando a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Compararam-se hortaliças comercializadas nos mercados formal (mercados locais) e informal (feira livre) durante primavera, verão e outono. A cenoura apresentou os teores mais elevados de alfa e beta-caroteno (31,17 e 58,18 µg/g, respectivamente), seguida pela moranga (4,33 e 23,16 µg/g, respectivamente), enquanto a batata-doce apresentou o teor mais reduzido de beta-caroteno (0,51 µg/g). O valor de vitamina A variou conforme o perfil de alfa e beta-caroteno. Com exceção da cenoura e do quiabo, não houve influência significativa do local de comercialização sobre o conteúdo de carotenóides. A variação do conteúdo de carotenos nas estações do ano foi inexpressiva, sendo que apenas o pimentão apresentou valores significativamente diferentes. Porções de 100 g das hortaliças analisadas fornecem entre 3 e 78% da recomendação de vitamina A.

With the aim of providing data on the influence of climate and form of commercialization on carotenoid of vegetables, this study evaluate the content of alpha and beta carotene and vitamin A value of seven vegetables (sweet potato, carrot, squash, green pepper, okra, tomato and green bean) market in Viçosa (MG), Brazil, using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). It was compared vegetables commercialized in two local markets and in the free market during spring, summer and autumn. Carrot presented the highest values of alpha and beta-carotene (31.17 e 58.18 µg/g, respectively), followed by squash (4.33 and 23.16 µg/g, respectively), while sweet potato presented the lowest value of beta carotene (0.51 µg/g). The vitamin A values varied as the profile of alpha and beta-carotene content. The results showed that, except for carrot and okra, there was no significant influence of the market type on the content of carotenoids. The variation of the content of alpha and beta-carotene in the seasons was not important, and only green pepper presented significantly different values. Portions of 100 g of analyzed vegetables supply 3 to 78% of vitamin A recommendation.

O presente estudo, realizado no município de Matias Barbosa,MG, na Fazenda Paciência, teve como objetivo avaliar as alterações estruturais ocorridas em uma Floresta Estacional Semidecidual, nos domínios de floresta Atlântica, em decorrência das atividades de exploração convencional de um plano de manejo. Para isso, foi utilizado um trecho contínuo de floresta que teve uma área explorada há seis anos e outra área não-explorada. Foram lançadas parcelas para estudo da vegetação arbórea, nas quais se avaliou a sua estrutura. Os dados foram analisados de forma comparativa, considerando-se a situação observada na área de floresta não-explorada como desejável. O resultado do estudo indicou que a atividade de exploração madeireira realizada na Fazenda Paciência tem levado a alterações significativas na estrutura, além de um depauperamento do valor comercial do estoque remanescente da área de floresta explorada, podendo levar a um comprometimento dos recursos da comunidade florestal.

The objectives of this study were to evaluate the structural changes caused by the activities of a conventional management plan in a semideciduous forest in the Atlantic Forest domain. The study was conducted in the Fazenda Paciência, municipality of Matias Barbosa, Minas Gerais state, Brazil. A continuous stretch of forest was analyzed, which contained areas that were exploited six years ago and areas that remained untouched. Plots were established to survey the floristic and structural composition of the arboreal vegetation. Data were analized in a comparative way and the state of the non-exploited forest was considered as the desirable one. The study results indicated that the harvesting as it was done at the Fazenda Paciência was causing significant changes in the floristic and structural composition, aside from decreasing the commercial value of the remaining stock, which could endanger the forest resources of the area.