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Search on : TONON, RENATA VALERIANO [Author]
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 Campos, Camila Dalben Madeira et al. Effect of process variables on the osmotic dehydration of star-fruit slices. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2012, vol.32, no.2, p.357-365. ISSN 0101-2061


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 Tonon, Renata Valeriano, Brabet, Catherine and Hubinger, Míriam Dupas Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2009, vol.29, no.2, p.444-450. ISSN 0101-2061


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 Tonon, Renata Valeriano, Baroni, Alessandra Faria and Hubinger, Míriam Dupas Estudo da desidratação osmótica de tomate em soluções ternárias pela metodologia de superfície de resposta. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2006, vol.26, no.3, p.715-723. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Maria Isabel Sousa et al. Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores. Braz. J. Food Technol., Dez 2013, vol.16, no.4, p.310-318. ISSN 1981-6723


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