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Search on : VIEIRA, ANA PAULA [Author]
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 Kawashima, Luciane Mie, Vieira, Ana Paula and Soares, Lucia Maria Valente Fumonisin B1 and ochratoxin A in beers made in Brazil. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2007, vol.27, no.2, p.317-323. ISSN 0101-2061


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 VIEIRA, Ana Paula, BADIALE- FURLONG, Eliana and OLIVEIRA, Maria Lídia Mariano Ocorrência de micotoxinas e características físico-químicas em farinhas comerciais. Ciênc. Tecnol. Aliment., Maio 1999, vol.19, no.2, p.221-225. ISSN 0101-2061


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 Vieira, Ana Paula, Nicoleti, Joel Fernando and Telis, Vânia Regina Nicoletti Liofilização de fatias de abacaxi: avaliação da cinética de secagem e da qualidade do produto. Braz. J. Food Technol., Mar 2012, vol.15, no.1, p.50-58. ISSN 1981-6723


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