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Search on : YUYAMA, LUCIA KIYOKO OZAKI [Author]
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 Fujimori, Elizabeth et al. Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro. Rev. Saúde Pública, Dez 2011, vol.45, no.6, p.1027-1035. ISSN 0034-8910


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 Schwertz, Maíra Cássia et al. Efeito hipolipidêmico do suco de camu-camu em ratos. Rev. Nutr., Fev 2012, vol.25, no.1, p.35-44. ISSN 1415-5273


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Percepção e compreensão dos conceitos contidos na Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, em comunidades indígenas no estado do Amazonas, Brasil. Rev. Nutr., Ago 2008, vol.21, p.53s-63s. ISSN 1415-5273


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 Toaiari, Sirlene Duarte Alves et al. Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos. Rev. Nutr., Jun 2005, vol.18, no.3, p.291-299. ISSN 1415-5273


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 Tuma, Rahilda Brito et al. Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares. Rev. Nutr., Jan 2003, vol.16, no.1, p.29-39. ISSN 1415-5273


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal). Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.929-934. ISSN 0101-2061


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2008, vol.28, no.2, p.408-412. ISSN 0101-2061


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 Maeda, Roberto Nobuyuki et al. Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh). Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2007, vol.27, no.2, p.313-316. ISSN 0101-2061


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. Acta Amaz., 2011, vol.41, no.4, p.545-552. ISSN 0044-5967


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 Nagahama, Dionísia, Yuyama, Lúcia Kiyoko Ozaki and Alencar, Fernando Hélio Perfil antropométrico de mulheres adultas da área urbana e rural no município de Barcelos, AM. Acta Amaz., 2003, vol.33, no.3, p.423-430. ISSN 0044-5967


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