RESUMO Neste estudo, a actividade anti-fúngica de quatro corpos de frutificação do cogumelo ostra que colhidas a partir de três substratos agrícolas foi efetuada. Em três concentrações (2, 4 e 8 mg / disco), extraídos de discos de Pleurotus ostreatus (cinza), P. ostreatus var. florida, P. cornucopiae var. citrinopileatus e P. salmoneostramineus, testadas contra três fungos patogênicos: Trichoderma harzianum (após 2 dias), Verticillium sp. e Pythium sp. (após 5 dias), utilizando o método de difusão em disco. Em geral, a actividade mais elevada foi de Y2 (P. cornucopiae que cresceu sobre o substrato 70% de palha de trigo, 20% de serragem branca e 10% de fibras de palma) e a menor atividade foi de Y1 (P. cornucopiae que cresceu na palha de trigo). A melhor zona de inibição foi de 16 mm, em direção T. harzianum por W2 (P. ostreatus (branco), que cresceu sobre o substrato 70% palha de trigo, 20% serragem branca e 10% de fibras de tamara) (2 mg / disco), em comparação com 23 mm com disco de Nistatina (100 L), seguido 7 mm e 5 milimetros por P3 (P. salmoneostramineus que cresceram nas fibras de palma 50% solo de substrato de palha de trigo, 30% de serragem branca 20%) (8 mg / disco) contra Pythium sp. e (4 mg / disco) contra Verticillium sp., respectivamente.

ABSTRACT This study evaluated the antifungal activity of four fruiting bodies of oyster mushroom harvested from three agro-substrates in vitro. At three concentrations (2, 4 and 8 mg/disc), extracts discs of Pleurotus ostreatus (grey), P. ostreatus var. florida, P. cornucopiae var. citrinopileatus and P. salmoneostramineus were tested against three fungal pathogens: Trichoderma harzianum (after 2 days), Verticillium sp. and Pythium sp. (after 5 days) via the Disc Diffusion Method. The highest overall activity was by the extract disc Y2 (P. cornucopiae grown on M2 substrate; 70% wheat straw, 20% hardwood sawdust and 10% date palm fibers) and the lowest by Y1 (P. cornucopiae grown on wheat straw). The best inhibition zone was 16 mm toward T. harzianum by extract disc W2 (2 mg/disc) (P. ostreatus var. florida grown on M2 substrate), compared with 23 mm with Nystatin disc (100 U), followed 7 and 5 mm by P3 (P. salmoneostramineus grown on M3 substrate; 50% wheat straw, 30% hardwood sawdust and 20% date palm fibers) extract disc (8 mg/disc) against Pythium sp., and (4 mg/disc) against Verticillium sp., respectively.