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RESUMO Os medicamentos reaproveitados são importantes em contextos de recursos limitados porque as intervenções estão mais rapidamente disponíveis, já foram testadas com segurança em outras populações e são, em geral, mais baratas. Os medicamentos reaproveitados são uma solução eficaz, especialmente para doenças emergentes, como a COVID-19. O estudo REVOLUTIOn visa avaliar três medicamentos antivirais reaproveitados: atazanavir, daclatasvir e sofosbuvir, já utilizados em pacientes infectados pelo HIV ou pelo vírus da hepatite C, em um estudo randomizado, controlado por placebo, adaptativo, multibraço e em múltiplos estágios. Os medicamentos serão testados simultaneamente em um ensaio de Fase II para primeiro identificar se algum deles, isoladamente ou em combinação, reduz a carga viral. Se reduzirem, será iniciado um estudo de Fase III para investigar se tais medicamentos são capazes de aumentar o número de dias sem suporte respiratório. Os participantes devem ser adultos hospitalizados com idade ≥ 18 anos com início dos sintomas ≤ 9 dias e saturação de oxigênio ≤ 94% em ar ambiente ou necessidade de oxigênio suplementar para manter saturação de oxigênio > 94%. O tamanho total esperado da amostra varia entre 252 e 1.005 participantes, dependendo do número de estágios que serão concluídos no estudo. Assim, o protocolo é aqui descrito em detalhes, juntamente do plano de análise estatística. Em conclusão, o estudo REVOLUTIOn foi concebido para fornecer evidências se o atazanavir, o daclatasvir ou o sofosbuvir reduzem a carga viral de SARS-CoV-2 em pacientes com COVID-19 e aumentam o número de dias em que os pacientes ficam sem suporte respiratório. Neste artigo de protocolo, descrevem-se a fundamentação, o desenho e a situação do ensaio. Identificador do ClinicalTrials.gov:NCT04468087

ABSTRACT Repurposed drugs are important in resource-limited settings because the interventions are more rapidly available, have already been tested safely in other populations and are inexpensive. Repurposed drugs are an effective solution, especially for emerging diseases such as COVID-19. The REVOLUTIOn trial has the objective of evaluating three repurposed antiviral drugs, atazanavir, daclatasvir and sofosbuvir, already used for HIV- and hepatitis C virus-infected patients in a randomized, placebo-controlled, adaptive, multiarm, multistage study. The drugs will be tested simultaneously in a Phase II trial to first identify whether any of these drugs alone or in combination reduce the viral load. If they do, a Phase III trial will be initiated to investigate if these medications are capable of increasing the number of days free respiratory support. Participants must be hospitalized adults aged ≥ 18 years with initiation of symptoms ≤ 9 days and SpO2 ≤ 94% in room air or a need for supplemental oxygen to maintain an SpO2 > 94%. The expected total sample size ranges from 252 to 1,005 participants, depending on the number of stages that will be completed in the study. Hence, the protocol is described here in detail together with the statistical analysis plan. In conclusion, the REVOLUTIOn trial is designed to provide evidence on whether atazanavir, daclatasvir or sofosbuvir decrease the SARS-CoV-2 load in patients with COVID-19 and increase the number of days patients are free of respiratory support. In this protocol paper, we describe the rationale, design, and status of the trial. ClinicalTrials.gov identifier:NCT04468087

https://doi.org/10.5935/0103-507x.20220002-pt

Traditional sour cassava starch obtained with alterations in the solar drying stage
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OLIVEIRA, Daniele Iensen de

; DEMOGALSKI, Letícia

; DIAS, Ariangelo Hauer

; PEREIRA, Luiz Américo Alves

; ALBERTI, Aline

; LOS, Paulo Ricardo

; DEMIATE, Ivo Mottin

Food Science and Technology

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Jun 2021, Volume 41 Páginas 319 - 327

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract After natural fermentation and solar drying, sour cassava starch acquires expansion property. Traditionally, solar drying occurs without protection, and consequently physical contamination can arise. Thus, the aim of this study was to produce sour cassava starch using a low-cost solar dryer to prevent contamination, whilst retaining the expansion property. The samples were characterized in relation to chemical composition, microscopy and physical contaminants, as well as expansion, thermal, pasting, structural and technological properties. In addition, biscuits were prepared and compared with commercial samples. The solar dryer provided faster drying and lower moisture levels than the control. The specific volumes of the sun-dried products were similar to the control, with minimized contamination. The granules of the starches showed slight erosion on their surface, which was probably due to amylolytic enzymes. X-ray diffraction showed a typical A-type pattern. DSC analysis resulted in higher gelatinization temperatures and enthalpy changes for the sour cassava starch. The pasting properties showed a reduction in the viscosity peak at neutral pH. Although the cassava starch biscuits made with sour cassava starch dried in the solar dryer presented lower expansion levels in relation to the other biscuits produced with commercial sour cassava starch, they had desirable sensory characteristics.

https://doi.org/10.1590/fst.16120 383 downloads

A multivariate approach to differentiate yerba mate (Ilex paraguariensis) commercialized in the southern Brazil on the basis of phenolics, methylxanthines and in vitro antioxidant activity
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ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira

; ALBERTI, Aline

; BONA, Evandro

; BORTOLINI, Débora Gonçalves

; BENVENUTTI, Laís

; BACH, Fabiane

; Demiate, Ivo Mottin

; NOGUEIRA, Alessandro

Food Science and Technology

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Set 2020, Volume 40 Nº 3 Páginas 645 - 652

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract The consumption of yerba mate beverages is related to several health benefits. These desirable properties are mainly due to the bioactive compounds. However, the levels of those compounds are directly affected by factors such as geographical origin. This study aimed to use chemometrics to evaluate the antioxidant compounds of yerba mate (consumed as chimarrão) marketed in southern Brazil. Neochlorogenic acid and caffeine were the main bioactive compounds found in this type of yerba mate beverage (chimarrão). The dataset was analyzed by chemometrics, and principal component analysis using the first three principal components explained 61.30% of the total variance. Hierarchical cluster analysis suggested three clusters, with cluster 1 containing the majority of the samples from the states of Rio Grande do Sul and Paraná, with higher levels of phenolics, methylxanthines, and antioxidant activity. The supervised methods, soft independent modeling of class analogy (SIMCA) and partial least squares-discriminant analysis (PLS-DA), had similar predictability (≥75% of accuracy) in terms of classifying yerba mate according to different Brazilian regions. Therefore, the chemometric tools used in the current study was suitable to monitor and assess a large variation of the antioxidant composition of yerba mate from different southern Brazilian states.

https://doi.org/10.1590/fst.15919 570 downloads

Assessment of physicochemical, textural and microbiological properties of brazilian white mold surface-ripened cheeses: a technological approach
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Pereira, Antonio Carlos Prestes

; Judacewski, Priscila

; Coelho, Gabriel

; Salem, Renata Dinnies Santos

; Marinho, Marina Tolentino

; Alberti, Aline

; Zielinski, Acácio Antonio Ferreira

; Demiate, Ivo Mottin

; Nogueira, Alessandro

Ciência Rural

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2020, Volume 50 Nº 1 elocation e20190595

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO: No Brasil, não há uma regulamentação técnica específica sobre a identidade e qualidade de queijos maturados com mofo branco na superfície. Estes queijos são comercializados inteiros (tipo Camembert) e em cunhas (tipo Brie). O objetivo da pesquisa foi avaliar as propriedades físicas e químicas; parâmetros tecnológicos e marcadores microbiológicos de 20 queijos inteiros (tipo Camembert) e 16 cunhas de queijo (tipo Brie) produzidos no Brasil. Os teores de sódio e cálcio apresentaram elevada amplitude (8,0 e 4,6 vezes o valor mínimo, respectivamente). Os valores médios destes queijos não apresentaram diferenças significativas em relação à maioria dos parâmetros analisados. Listeria monocytogenes foi encontrada em 5% das amostras de queijo tipo Camembert. Os demais parâmetros microbiológicos estavam de acordo com a legislação vigente, RDC no 12/2001 da Anvisa. Esta avaliação comparativa entre estes dois queijos indica que são diferentes. Além disso, os valores com elevada amplitude correspondem a falta de padronização do processamento. Os valores médios poderiam ser considerados como recomendados para estes queijos no Brasil.

ABSTRACT: There are no specific technical regulations regarding the identity and quality of white mold surface-ripened cheeses in Brazil. These cheeses are sold both whole (Camembert-type) and in wedges (Brie-type). The aim of the study was to evaluate the physical and chemical properties; technological parameters and microbiological safety of 20 whole cheeses (Camembert-type) and 16 cheese wedges (Brie-type) produced in Brazil. Samples showed a wide range in sodium (91.0-731.0 mg/100 g, cheeses wedges) and calcium (238.0-1100.0 mg/100g, whole cheeses) contents. The cheese groups presented no significant differences in relation to the majority of the analyzed parameters. Listeria monocytogenes was reported in 5% of the whole cheese samples. The other microbiological parameters were in accordance with the current legislation, RDC no 12/2001 of Anvisa. The comparative assessments between these two cheeses indicated that they are different. In addition, the wide range of results indicated a lack of processing standardization. The mean values of the physicochemical and textural parameters should be considered as recommended for these cheeses in Brazil.

https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20190595 1107 downloads

Effect of fruit ripening on bioactive compounds and antioxidant capacity of apple beverages
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SILVA, Karolline Marques da

; ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira

; BENVENUTTI, Laís

; BORTOLINI, Débora Gonçalves

; ZARDO, Danianni Marinho

; BELTRAME, Flávio Luís

; NOGUEIRA, Alessandro

; ALBERTI, Aline

Food Science and Technology

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Jun 2019, Volume 39 Nº 2 Páginas 294 - 300

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract The effect of the variety (Gala, Lis Gala and Fuji Suprema) and the ripening stage (unripe, ripe and senescent) of apples on the phenolic compounds (HPLC) and antioxidant capacity (FRAP and DPPH) of apple juices and ciders were evaluated. The phenolic content of the Gala and Lis Gala apple juices decreased from the unripe to ripe stages and increased from the ripe to the senescent stages, while in the case of Fuji Suprema these values decreased with senescence. Fermentation caused a reduction (17 to 50%) of phenolics and the most affected were hydroxycinnamic acids and flavanols. Principal component analysis confirmed the influence of variety, and the use of multivariate regression (PLS) made it possible to create significant models (p < 0.05) to predict the antioxidant activity. The phenolic composition of the juices at different ripening stages was related to the variety of apple, which influenced the effect of fermentation on these compounds.

https://doi.org/10.1590/fst.25317 1329 downloads

Quality assessment of the manufacture of new ripened soft cheese by Geotrichum candidum: physico-chemical and technological properties
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JASTER, Henrique

; JUDACEWSKI, Priscila

; RIBEIRO, Jéssica Caroline Bigaski

; ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira

; DEMIATE, Ivo Mottin

; LOS, Paulo Ricardo

; ALBERTI, Aline

; NOGUEIRA, Alessandro

Food Science and Technology

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Mar 2019, Volume 39 Nº 1 Páginas 50 - 58

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract A new type of ripened soft cheese by Geotrichum candidum was manufactured with pasteurized milk from Jersey and Holstein cow breeds. The physico-chemical (moisture, pH, acidity, protein, lipids and ash) and technological parameters (proteolysis, texture profile and color) during 21 days of ripening cheese (surface, center and whole), were evaluated. The differences in the cheese produced with Holstein cow milk were related to increased proteolysis (tyrosine and acid-soluble nitrogen) and the influence of the a* and b* color parameters. The cheeses prepared with Jersey cow milk showed a high fat content and lower proteolysis, which had a significant effect on the instrumental texture profile. Using chemometrics and two-way ANOVA was possible to distinguish the cheeses based on the breed of cow and ripening time. After two weeks, the cheeses already presented characteristics of the ripening by G. candidum.

https://doi.org/10.1590/fst.25717 1025 downloads

Sheep meat commercialization in the retail market in Brazilian cities
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Firetti, Ricardo

; Alberti, Ana Lúcia Luz

; Zundt, Marilice

; Santos, Aline de Oliveira

; Rego, Fabiola Cristine de Almeida

; Astolphi, José Luis de Lima

Revista Brasileira de Zootecnia

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2018, Volume 47 elocation e20160354

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

ABSTRACT This paper explored the mix market characteristics of sheep meat as a product for sale in different cities in the states of São Paulo and Paraná. For this, 81 products were purchased in 21 outlets sampled in a “non-probabilistic” manner for convenience and then subjected to analysis of yield of meat, bone, and fat. Imported products represented 20% of the total, being marketed in hypermarkets. It was observed that 37% of the total products were obtained in hypermarkets, 31% in supermarkets, 23% in butcher shops, and 8.6% in meat outlets. Almost 9% of the products had not undergone the official slaughter inspection system. The main types of products identified were palettes and legs with bones (33.3 and 24.7%, respectively); however, only 25% were satisfactorily displayed to consumers. The yields obtained in meat and deboned portions were 74% and 59% of the total weight, significantly affecting the average adjusted sales prices of the products, respectively US$13.01/kg sale price; US$17.82/kg deboned; and US$22.52/kg lean meat. The low yield of clean and boned meat observed in the samples can lead to negative experiences of these products by consumers.

https://doi.org/10.1590/rbz4720160354 1374 downloads

Identification and selection of non-Saccharomyces strains isolate from brazilian apple must
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Pietrowski, Giovana Arruda Moura

; Bittencourt, Juliana Vitória Messias

; Brandão, Luciana Rocha

; Rosa, Carlos Augusto

; Alberti, Aline

; Nogueira, Alessandro

Ciência Rural

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2018, Volume 48 Nº 5 elocation e20170886

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

RESUMO: Este estudo teve como objetivo conhecer a biodiversidade de leveduras não-Saccharomyces em maçãs com potencial para a melhoria da qualidade aromática da sidra brasileira. As cepas foram isoladas de trinta e cinco (35) mostos de maçã Gala e Fuji de diferentes locais da região Sul do Brasil. Quarenta e cinco (45) cepas foram isoladas e identificadas por análise de PCR. Os resultados indicaram dez (10) espécies: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans e Rhodotorula mucilaginosa. Três desses gêneros (Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. e Clavispora sp.) juntos constituíram 71,2% das cepas identificadas. Entre estas cepas, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum e H. guilliermondii foram selecionadas em teste qualitativo devido a produção de aroma frutado, indicando potencial para a produção de compostos aromáticos na sidra.

ABSTRACT: This study aimed to know the biodiversity of non-Saccharomyces yeasts in Brazilian apples must with potential to improve of the aromatic quality of ciders. The strains were isolated from thirty-five (35) Gala and Fuji apple musts from different locations from south region of Brazil. Forty-five (45) strains were isolate and identified by PCR analysis. Results indicated ten (10) species: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans and Rhodotorula mucilaginosa. The genus Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. and Clavispora sp. constituted 71.2% of the strains identified. The following strains, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum and H. guilliermondii were selected in qualitative tests due the fruity aroma production by trained team in the aromatic assessment of cider.

https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20170886 1162 downloads

Metabolic profile and ruminal and abomasal pH in sheep subjected to intravenous ranitidine
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Morgado, Aline Alberti

; Nunes, Giovanna Rocha

; Martins, André Storti

; Hagen, Stefano Carlo Filippo

; Rodrigues, Paulo Henrique Mazza

; Sucupira, Maria Claudia Araripe

Pesquisa Veterinária Brasileira

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Dez 2014, Volume 34 Supl. 1 Páginas 17 - 22

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Abstract: A ovinocultura brasileira tem se intensificado, o que predispõe os animais à maior incidência de transtornos digestivos, como a úlcera de abomaso. A ranitidina é utilizada na prevenção e tratamento desta afecção, no entanto há pouca informação sobre a indicação parenteral deste fármaco para ruminantes adultos. São escassas as informações a respeito das alterações metabólicas e do comportamento do sistema digestório associados ao seu uso. Para este estudo foram utilizados cinco ovinos, machos, hígidos, providos de cânula ruminal e abomasal. O delineamento foi Quadrado Latino 5x5 com arranjo fatorial de tratamentos 2x2+1. Os ovinos tratados com as doses de 1 e 2mg/kg de ranitidina administrada por via intravenosa a cada 8 ou 12 horas foram comparados aos animais do grupo controle, tratados por via intravenosa com 1mL de solução fisiológica por 25 kg a cada 12 horas. Maiores concentrações de proteína total e hemoglobina, maiores atividades de AST e aumento do pH abomasal por até 150 minutos foram observados em todos os animais que receberam o fármaco, independentemente de dose e frequência. Os animais tratados a cada 12 horas mostraram diminuição do número de leucócitos comparados aos animais tratados a cada 8 horas e aos animais do grupo controle. Observou-se aumento das concentrações de creatinina nos animais tratados a cada 8 horas. Os tratamentos 1mg/kg a cada 8 horas e 2mg/kg a cada 12 horas aumentaram o número de hemácias e diminuíram as concentrações séricas de pepsinogênio. Todos os protocolos estudados foram seguros para ovinos sadios, porém 1mg/kg de ranitidina a cada 8 horas e 2mg/kg a cada 12 horas mostraram-se mais eficientes quanto à proteção gástrica.

Resumo: Brazilian sheep production has intensified, predisposing sheep to an increased incidence of digestive disorders, such as abomasal ulcers. Ranitidine is used to prevent and treat this disease; however, there is little information on the parenteral use of this drug in adult ruminants. Few data exist on the concomitant metabolic changes and the behavior of the digestive system associated with its use. For this study, five healthy male sheep with ruminal and abomasal cannulas were used. A 5x5 Latin square experiment with a 2x2+1 factorial arrangement of the treatments was performed. Sheep treated with drug doses of 1 or 2mg/kg ranitidine administered intravenously every 8 or 12 hours were compared with the control group, was treated intravenously with 1 mL of physiological solution per 25 kg every 12 hours. Higher total protein concentrations, hemoglobin levels, as well as increased aspartate aminotransferase activity and increased abomasal pH for up to 150 min following drug administration were observed in all animals that received the drug, regardless of dose and frequency. The animals treated every 12 hours showed a decrease in leukocyte number compared with the control group and with the animals treated every 8 hours. Increased serum creatinine concentrations were observed in the animals treated every 8 hours. Treatments of 1mg/kg every 8 hours and 2mg/kg every 12 hours increased the red blood cell count and decreased the serum pepsinogen. All protocols studied were safe for healthy sheep, but 1mg/kg ranitidine every 8 hours and 2mg/kg ranitidine every 12 hours were the most effective protocols for gastric protection.

https://doi.org/10.1590/S0100-736X2014001300004 1857 downloads

10.

Oxidative metabolism and muscle biochemical profile of polo horses supplemented with an ADE vitamin complex
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Weigel, Rebeca A.

; Lima, Alessandra Silva

; Morgado, Aline Alberti

; Nunes, Giovanna Rocha

; Miriam, Maurício M.

; Hagen, Stefano F.

; Fernandes, Wilson R.

; Sucupira, Maria C.A.

Pesquisa Veterinária Brasileira

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Dez 2013, Volume 33 Supl. 1 Páginas 58 - 62

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

O jogo de pólo se caracteriza por mudanças abruptas e frequentes na intensidade do exercício dos cavalos. Para satisfazer esta demanda inconstante de energia, os animais utilizam as vias aeróbia e anaeróbia em proporções e intensidade variáveis. Neste contexto deve haver equilíbrio entre a formação das espécies reativas de oxigênio (EROs) e a ação das substâncias antioxidantes a fim de evitar o estresse oxidativo e suas consequências. Avaliou-se o efeito da suplementação com vitaminas ADE no metabolismo oxidativo destes animais. Para tanto, 18 equinos mestiços foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: tratado e controle (GT) e controle (GC).Os animais do GT receberam complexo vitamínico ADE (1 mL/50 kg de peso vivo) pela via intramuscular profunda aos 30 e 15 dias antes do jogo. Os cavalos do GC receberam, pela mesma via de administração e nos mesmos momentos, 10mL de solução fisiológica. Os animais jogaram um tempo de 7,5min. Foram coletadas amostras de sangue nos mesmos dias de tratamento e imediatamente antes e aos 15, 90 e 180 minutos após o jogo. Foram determinadas as concentrações sanguíneas de CK, LDH, lactato, glicose, AST, GSH, SOD e MDA. Após o jogo o GT apresentou maiores valores para AST, lactato e glicemia que o GC, sugerindo melhor aproveitamento energético dos animais tratados. Os valores maiores de GSH e menores de lactato no GT antes da prova sugerem maior aporte antioxidante nos animais tratados. A manutenção dos teores de MDA indica que nenhum dos grupos entrou em estresse oxidativo.

Horses used for the game of polo experience abrupt and frequent changes in exercise intensity. To meet this variable energy demand, the horses use both aerobic and anaerobic pathways in varying proportions and intensities. In this context, there must be a balance between the formation of reactive oxygen species (ROS) and the action of antioxidants to prevent oxidative stress and its consequences. The effect of supplementation with an ADE vitamin complex on oxidative metabolism was evaluated in 18 crossbred horses randomly divided between a treated group (TG) and a control group (CG). The TG animals received the ADE vitamin complex (1mL/50 kg of body weight) by deep intramuscular injection at 30 and 15 days before the game. The CG horses received 10ml of saline by the same administration route and schedule. During the polo match, the animals played for a total of 7.5 min. Blood samples were collected on the same days as the treatments were administered, and immediately before and at 15, 90 and 180 minutes after the game. The concentrations of creatine phosphokinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), lactate, glucose, aspartate aminotransferase (AST), glutathione (GSH), superoxide dismutase (SOD) and malondialdehyde (MDA) were measured in the blood samples. After the game, the TG demonstrated higher levels of AST, lactate and glucose than the CG, suggesting more efficient energy use by the treated animals. The higher GSH and lower lactate levels in the TG before the game suggest the presence of a greater antioxidant supply in the treated animals. The maintenance of the MDA levels indicates that neither of the groups exhibited oxidative stress.

2180 downloads

11.

Apple wine processing with different nitrogen contents
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Alberti, Aline

; Vieira, Renato Giovanetti

; Drilleau, Jean Françoise

; Wosiacki, Gilvan

; Nogueira, Alessandro

Brazilian Archives of Biology and Technology

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Jun 2011, Volume 54 Nº 3 Páginas 551 - 558

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

The aim of this work was to evaluate the nitrogen content in different varieties of apple musts and to study the effect of different nitrogen concentrations in apple wine fermentation. The average total nitrogen content in 51 different apples juices was 155.81 mg/L, with 86.28 % of the values above 100 mg/L. The apple must with 59.0, 122.0 and 163.0 mg/L of total nitrogen content showed the maximum population of 2.05x 10(7); 4.42 x 10(7) and 8.66 x 10(7) cell/mL, respectively. Therefore, the maximum fermentation rates were dependent on the initial nitrogen level, corresponding to 1.4, 5.1 and 9.2 g/L.day, respectively. The nitrogen content in the apple musts was an important factor of growth and fermentation velocity.

10803 downloads Citado 1 vez em SciELO

12.

Estudo morfológico macro e microscópico da gastrite cáustica em ratos
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Petroianu, Andy

; Rocha, Cibele Grossi

; Alberti, Luiz Ronaldo

; Costa, Aline M. Camargos da

Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões

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Dez 2001, Volume 28 Nº 6 Páginas 404 - 407

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

OBJETIVOS: A ingestão de álcalis provoca graves lesões no tubo digestório alto. A comercialização de substâncias cáusticas em forma líquida facilita o seu uso com intenções suicidas e torna as afecções por elas provocadas relativamente comuns. Nesse sentido, o objetivo do presente trabalho foi avaliar as conseqüências morfológicas da infusão de substância cáustica no estômago murino. MÉTODO: Foram estudados 20 ratos Wistar adultos, de ambos os sexos. Após jejum alimentar de 12 horas, instilou-se 1ml de hidróxido de sódio (NaOH) a 5% através de cateter orogástrico. Os ratos foram divididos aleatoriamente em quatro grupos (n=5), de acordo com o tempo de acompanhamento: 24 horas, sete dias, 30 dias e 90 dias, respectivamente. Decorrido o tempo de acompanhamento, os ratos foram mortos e seus estômagos foram avaliados macro e microscopicamente. RESULTADOS: Após 24 horas, os estômagos estavam dilatados e com aderências ao fígado, omentos e pâncreas. Suas mucosa e submucosa apresentavam áreas de necrose de coagulação do corpo e do antro entremeada por intensa infiltração bacteriana. Após sete dias, os estômagos permaneciam dilatados e mantendo o mesmo padrão necrótico anterior, porém sem os focos sépticos. Nos grupos de um e três meses, a cavidade abdominal teve aspecto normal. Os estômagos apresentavam consistência endurecida e com proliferação fibrovascular. CONCLUSÃO: Os animais que sobreviveram à necrose e à intensa infiltração bacteriana da primeira semana desenvolveram reparação progressiva de seus estômagos, porém acompanhada de complicações decorrentes da fibrose cicatricial.

BACKGROUND: Alkali ingestion causes severe injuries in the upper gastrointestinal tract. Currently, a large variety of these agents may be found in liquid form, increasing their use in suicide attempts and accidental ingestion. The goal of the present study was to evaluate morphological effects of alkali ingestion in murine stomach. METHOD: Twenty adult rats, of both sexes were submitted to NaOH-5% gastric infusion through an orogastric catheter. Rats were randomly divided into four groups (n = 5), and studied after 24 hours, 7 days, 30 days and 90 days, respectively. The animals were killed and their stomach and abdominal cavity were assessed. RESULTS: After 24 hours, mucosa and submucosa presented coagulation necrosis, with a mild acute transmural inflammation with polymorphonuclear infiltration and numerous necrotic focci. After 7 days, the necrotic aspect was the same, but with no necrosis. In the groups of 30 and 90 days the abdominal cavity recovered its normal aspect. Stomachs showed fibrosis, rigidity and fibrovascular proliferation. CONCLUSION: The rats that survived to necrosis and bacterial infiltration during the first weeks, developed progressive healing of their stomachs, maintaining the risk of complications due to intense fibrosis.

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Não foram encontrados documentos para sua pesquisa

Glossário e ajuda para busca

Você pode enriquecer sua busca de uma forma muito simples. Use os índices de pesquisa combinados com os conectores (AND ou OR) e especifique cada vez mais sua busca.

Por exemplo, se você deseja buscar artigos sobre
casos de dengue no Brasil em 2015, use:
ti:dengue and publication_year:2015 and aff_country:Brasil

Veja abaixo a lista completa de índices de pesquisa que podem ser usados:

Cód. do Índice	Elemento
ti	título do artigo
au	autor
kw	palavras-chave do artigo
subject	assunto (palavras do título, resumo e palavras-chave)
ab	resumo
ta	título abreviado da revista (ex. Cad. Saúde Pública)
journal_title	título completo da revista (ex. Cadernos de Saúde Pública)
la	código do idioma da publicação (ex. pt - Português, es - Espanhol)
type	tipo do documento
pid	identificador da publicação
publication_year	ano de publicação do artigo
sponsor	financiador
aff_country	código do país de afiliação do autor
aff_institution	instituição de afiliação do autor
volume	volume do artigo
issue	número do artigo
elocation	elocation
doi	número DOI
issn	ISSN da revista
in	código da coleção SciELO (ex. scl - Brasil, col - Colômbia)
use_license	código da licença de uso do artigo

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