RESUMO Oito equinos foram distribuídos em delineamento randomizado cruzado, sendo um grupo sem suplementação (GC) e outro grupo suplementado com óleo de avocado (GOAv) por um período de sete semanas. Ao fim da sexta semana, os animais foram submetidos a teste padrão de exercício progressivo (TPEP) e, após sete dias, a teste de baixa intensidade e longa duração (BILD). Após o primeiro ciclo, houve período de descanso “washout” de 30 dias para troca de grupos para o segundo ciclo, que seguiu o protocolo do primeiro. A termorregulação foi avaliada com base na temperatura retal e na temperatura superficial corpórea, obtidas por termografia, de 15 regiões de interesse. A temperatura retal e as imagens termográficas foram obtidas antes, um minuto e 15 minutos após o exercício. Não houve diferença entre os grupos GC e GOAv em nenhum momento. Os resultados obtidos neste estudo revelaram que a suplementação de 5% da matéria seca (MS) com óleo de avocado por seis e sete semanas não influenciou na termorregulação com base na temperatura superficial corpórea dos equinos submetidos ao teste padrão de exercício progressivo (TPEP) e ao exercício de baixa intensidade e longa duração (BILD), respectivamente.

ABSTRACT Eight equines were distributed in a randomized crossover design, one control group (CG) without supplementation and another group supplemented (SG) with avocado oil for a period of six weeks. At the end of the sixth week, the animals were submitted to standard exercise test (SET) and after seven days to the low intensity test (LIT). After the first cycle, there was a 30-day washout rest period to exchange groups for the second cycle, which followed the protocol of the first one. Thermoregulation was evaluated based on rectal temperature and body surface temperature of 15 regions of interest obtained by thermography. Rectal temperature and thermographic images were obtained before, one minute and 15 minutes after exercise. There was no difference between the CG and SG at any time. The results obtained in this study revealed that the supplementation of 5% of dry matter with avocado oil for six and seven weeks did not influence the thermoregulation based on the body surface temperature of the horses submitted to SET and LIT, respectively.

RESUMO O objetivo deste estudo foi descrever a técnica de venografia retrógrada podal em vacas, comparando os acessos da veia digital dorsal comum III com a digital comum II ou IV, nos membros torácicos e pélvicos, mediante a administração de dois diferentes volumes de contraste. Foram utilizados 53 membros torácicos e pélvicos de 14 vacas, com o torniquete de borracha posicionado a 5cm proximal aosparadígitos. Administraram-se 10mL do diatrizoato de meglumina em 24 membros (grupo 1), sendo 13 na veia digital dorsal comum III pelo acesso 1 (A1) e 11 na digital II ou IV no acesso 2 (A2). No grupo 2, administraram-se 20mL em 29 membros, sendo 15 pelo A1 e 19 pelo A2. Após a administração do contraste, as radiografias foram repetidas a cada 20 segundos até 120 segundos. O grau de preenchimento vascular foi maior no grupo 2, não diferindo entre membros e acessos venosos. Conclui-se que a administração de 20mL de contraste apresentou melhor preenchimento vascular e radiopacidade, não havendo diferença entre 20 e 120 segundos após a administração do contraste na qualidade radiográfica, independentemente do acesso venoso.

ABSTRACT The aim of this study was to describe the technique of retrograde venography foot in cows, comparing the approaches of the dorsal common digital vein III with the digital commons II or IV, thoracic and pelvic by administering two different volumes of contrast members. Fifty three fore and hindlimbs of 14 cows were used, a rubber tourniquet was placed at 5cm above accessory digit. Diatrizoatemeglumine was administered at 10mL to 24 members (group 1), 13 dorsal common digital vein III for access 1 (A1), and 11 digital II or IV access 2 (A2). In group 2 20mL was administered to 29 members, 15 by 19 in A1 and A2. After contrast administration, the radiographs were repeated every 20 seconds until 120 seconds. The degree of vascular filling was greater in group 2, independent of venous access, member or moment. There was no significant difference in the degree of radiopacity of radiographic images when compared to the venous access, time and a member of both groups. We conclude that administration of 20mL of contrast showed better vascular filling and radiopacity, with no difference between 20 and 120 seconds after contrast administration in independent radiographic quality venous access.

Abstract: Hymenaea courbaril has been used to treat different diseases, although its properties are yet to be scientifically validated. The objective of this study was to determine the cytotoxicity, genotoxicity, antigenotoxicity and antioxidant potentials of hydroethanolic extract from H. courbaril seeds. Therefore, for the cytotoxicity test an anti-melanoma assay was performed in B16F10 strain cells. The genotoxicity and antigenotoxicity was evaluated in bone marrow cells (Permit number: 002/2010) of mice, the antioxidant activity was determined by the DPPH test and the total flavonoid content was also determined. The hydroethanolic extract showed antigenotoxic effect and antioxidant activity. It was verified that total flavonoid content was 442.25±18.03 mg RE/g dry extract. HPLC-PAD chromatogram revealed presence of flavones as majority compound in evaluated extract. The results allowed us to also infer that the hydroethanolic extract from seeds shows cytotoxic activity against B16F10 melanoma cells line and it has dose-and-time-dependency.

Abstract This study investigated the effects of the ethanolic extract from the bark of Combretum leprosum (ECL) on intestinal transit and castor-oil induced diarrhea in mice. The oral administration of ECL (750 and 1000 mg/kg) slowed intestinal transit (ID50 of 455 mg/kg). The ECL (250-1000 mg/kg) reduced castor-oil induced diarrhea, in a time- and dose-dependent manner (p < 0.05). To determine if antidiarrheal effect of ECL involves α2-adrenergic or opioid receptor activation, the mice were pretreated with antagonists of these receptors, yohimbine or naloxone respectively. None of these drugs inhibited the antidiarrheal effect of ECL. To test if antidiarrheal effect of ECL is due to an antisecretory action, we realized the enteropooling assay on rats. The ECL increased bowel content and did not inhibit intestinal fluid secretion increase induced by misoprostol (100 µg/kg, s.c.). To determine if antimotility effect of ECL is due to a reduction on gastric motility, we realized the organ bath assay in the rat fundus stomach. Isotonic recordings show that the carbachol /KCl - induced contraction was not reversed by the addition of ECL. In conclusion, our results suggest that ECL contains antidiarrheal compounds and these compounds could induce a reduction of intestinal tract motility.

RESUMO Foi estudado o desempenho de bezerras de corte em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.), com animais exclusivamente em pastejo ou recebendo farelo de arroz integral (FAI) em nível de 0,8% do peso corporal, associado ou não à monensina. O método de pastejo foi contínuo com número variável de animais. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com medidas repetidas no tempo, com três tratamentos e três repetições de área. O uso de FAI associado ou não à monensina não expressou alteração na área pélvica das bezerras, na taxa de lotação e no ganho de peso por área. As bezerras que receberam FAI, com ou sem monensina, apresentaram maior ganho diário de peso corporal, peso corporal, escore de condição corporal e relação peso corporal:altura. O fornecimento de suplementação energética para bezerras de corte é uma alternativa viável em sistemas de produção que visam à redução da idade ao primeiro acasalamento.

ABSTRACT The experiment was carried out with the objective of evaluating beef cattle heifer performance when exclusively grazing Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pasture or supplemented with whole rice bran (WRB), equivalent to 0.8% of body weight, associated or not with monensin. The grazing method was “put-and-take” stocking, in a completely randomized experimental design, with replicated measures over time, with three treatments and three replications of area. The use of WRB, associated or not with monensin, did not affect heifers’ pelvic area, stocking rate and area weight gain. Animals fed WRB, with or without monensin, showed greater average daily gain, body weight, body condition score, and body weight:height ratio. Energetic supplementation for beef heifers is one viable option in production systems seeking age reduction at the first mating.

RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar a suplementação do composto antioxidante comercial EconomasE (Alltech, Brasil ( AOX) sobre o equilíbrio acidobásico, os parâmetros urinários, o hemograma completo e a fragilidade osmótica de eritrócitos (FOE) de gatos estressados. Foram utilizados 24 gatos adultos (3,49±0,87kg), distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro níveis (0, 250, 500, 750mg de AOX/kg de alimento na matéria seca) e seis repetições, durante o período de 80 dias. Os gatos foram induzidos ao estresse por meio da presença de cães próximo ao recinto experimental (agente estressor; AE), do 61º dia até o final do experimento. A pressão parcial de dióxido de carbono (pCO2) e o bicarbonato (HCO3 -) aumentaram linearmente (P<0,05) conforme o aumento da ingestão de AOX. Os maiores valores de dióxido de carbono total (tCO2) (P<0,05) foram observados nos gatos alimentados com 500 e 750mg de AOX/kg de dieta. As concentrações de hemoglobina foram maiores nos animais alimentados com 250 e 500mg de AOX/kg de dieta. Os parâmetros urinários e da FOE foram semelhantes nos gatos em todas as dietas. Esses dados indicam que a suplementação com AOX apresenta efeitos benéficos no equilíbrio acidobásico e na concentração de hemoglobina de gatos induzidos ao estresse.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the supplementation of a commercial antioxidant EconomasE (Alltech, Brazil - AOX) on the acid-base balance, urinary parameters, red blood count (RBC) and erythrocyte osmotic fragility (EOF) of stressed cats. Twenty-four adult cats (3.49±0.87kg) were distributed in a completely randomized design with four levels (0, 250, 500, 750mg AOX/kg feed dry matter) and six replicates for a period of 80 days. Cats were induced to stress through the presence of dogs in the experimental environment (stressor agent; AE) from the 61th day to the end. Partial pressure of carbon dioxide (pCO2) and bicarbonate (HCO3) increased linearly (P<0.05) with increased intake of AOX. The highest values of total carbon dioxide (tCO2) (P<0.05) were observed in cats fed the 500 and 750mg AOX/kg diet. Hemoglobin concentration was higher (P<0.05) in animals fed the 250 and 500mg AOX/kg diet. The urinary parameters and EOF were similar among all diets. These data indicate that AOX supplementation has beneficial effects in acid-base balance and hemoglobin concentration of stress-induced cats.

RESUMO O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de novilhas de corte em três sistemas alimentares: exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou em pastagem de azevém e recebendo 0,93% do peso corporal de grão de milho inteiro ou grão de aveia branca como suplemento. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com medidas repetidas no tempo. A utilização da pastagem de azevém, com ou sem uso de grão de milho ou aveia como suplemento, possibilita desenvolvimento reprodutivo para que as bezerras sejam acasaladas aos 14 meses de idade. O peso corporal ao início da utilização da pastagem é determinante para que as bezerras atinjam adequado desenvolvimento reprodutivo no início da estação de acasalamento.

ABSTRAC The experiment was carried out to evaluate the development of beef heifers in three feeding systems: exclusively on ryegrass pasture (Lolium multiflorum Lam.) or in ryegrass pasture and receiving 0.93% of body weight of corn whole grain or oats grain as a supplement. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time. The utilization of ryegrass pasture, with or without the use of corn or oats grain as a supplement, provides reproductive development of heifers in order for them to be mated at 14 months of age. The body weight at the beginning of pasture utilization is crucial for heifers to reach adequate reproductive development at the beginning of the mating season.

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis crescentes de concentrado sobre as características quantitativas e qualitativas de carcaça de borregas confinadas. Vinte e quatro borregas mestiças foram aleatoriamente distribuídas em quatro tratamentos: (1) dieta com 20%; (2) 40%; (3) 60% e (4) 80% de concentrado. Os animais foram abatidos quando os que recebiam a dieta 80% de concentrado atingiram o peso adulto, ao redor de 50kg PV. Os dados foram analisados por meio de análise de variância e regressão e de correlações. Os níveis de concentrado aumentaram linearmente o peso vivo ao abate. A altura de cernelha e de garupa apresentaram correlação média a alta (0,86). A correlação da área de olho de lombo medida na carcaça e por meio de ultrassom apresentou valor de 0,81, enquanto a espessura de gordura subcutânea foi de 0,85. O aumento do uso de concentrado nas dietas proporciona carcaças pesadas e com melhores rendimentos e acabamentos. Algumas medidas feitas in vivo apresentaram alta correlação com as medidas na carcaça. O uso do ultrassom pode ser utilizado como forma de predição da área de olho de lombo in vivo. O uso do concentrado melhora a qualidade da carne nos parâmetros de cor e aparência.

The aim of this study was to evaluate the effect of increasing levels of concentrate on the quantitative and qualitative carcass characteristics of feedlot ewes. Twenty-four crossbred ewes were randomly distributed in four treatments: (1) diet with 20%; (2) 40%; (3) 60%; and (4) 80% of concentrate. Animals were slaughtered when those receiving the diet with 80% of concentrate reached adult weight, at around 50kg LW. The data were analyzed by means of variance and regression analyses and correlations. The levels of concentrate increased live weight at slaughter linearly. Height at the withers and rump presented medium to high correlation (0.86). The correlation of loin eye area measured on the carcass and by ultrasound examination was 0.81, whereas for back fat thickness it was 0.85. The increase in the use of concentrate in the diets promotes heavier carcasses with better yields and fat cover. Some measures obtained in vivo presented high correlation with those measured on the carcass. The use of ultrasound can be a way to predict the in vivo loin eye area. The use of concentrate improves the meat quality in variables' color and appearance.

Objetivou-se analisar morfometricamente a parede do jejuno de ratos desnutridos proteicamente e suplementados com probióticos. Para tanto, 16 ratos (Rattus norvegicus) Wistar recém-desmamados foram distribuídos em quatro grupos: animais que receberam a dieta comercial (G1, n=4); animais que receberam a mesma ração do grupo G1 e que foram suplementados com probióticos (G2, n=4); animais que receberam uma dieta de com 4% de proteínas (G3, n=4); animais que receberam a mesma ração do grupo G3 e que foram suplementados com probióticos (G4, n=4). Após 12 semanas, parte do jejuno foi coletada e submetida à rotina de processamento histológico. Cortes transversais de 3 µm foram corados com HE e técnicas histoquímicas para evidenciação de glicoconjugados: Periodic Acid Schifff (PAS) + solução de diástase e Alcian Blue (AB) pH 2,5 e pH 1,0. A análise morfométrica da parede intestinal revelou que a cultura probiótica utilizada neste estudo provocou hipertrofia de vários estratos da parede jejunal de animais normonutridos e diminuiu a atrofia normalmente observada na parede intestinal de animais desnutridos proteicamente. Além disso, a desnutrição e o uso de probióticos não alteraram a relação entre o número de células caliciformes e o número de enterócitos.

This study sought to morphometrically analyze the jejunal wall of protein-malnourished rats administered a probiotic supplement. The sample consisted of recently weaned Wistar rats (Rattus norvegicus) distributed among four groups: animals given a commercial diet (G1, n = 4); animals given the same ration as G1 plus a probiotic supplement (G2, n = 4); animals given a 4% protein diet (G3, n = 4); and animals given the same ration as G3 plus a probiotic supplement (G4, n = 4). After 12 weeks, part of the jejunum was harvested and subjected to routine histological processing. Transverse sections with a thickness of 3 µm were stained with HE, and histochemical techniques were used to assay for glycoconjugates, including staining with periodic acid-Schiff (PAS) + diastase, Alcian Blue (AB) solution at pH 2.5, and Alcian Blue solution at pH 1.0. Morphometric analysis of the bowel wall showed that the probiotic culture used in this study induced hypertrophy of several layers of the jejunal wall in well-nourished animals and reduced the bowel wall atrophy usually observed in protein-malnourished animals. Neither malnutrition nor the use of probiotics altered the relationship between the number of goblet cells and the number of enterocytes.

Entre os herbicidas recomendados para a época seca e registrados para a cultura da cana-de-açúcar estão amicarbazone, isoxaflutole e a associação diuron + hexazinona + sulfometuronmetil. Esses herbicidas apresentam ação em pré-emergência e atuam em plantas daninhas de folha larga. Cordas-de-viola provocam grandes perdas em canaviais infestados, causando tombamento da cana e interferindo nas operações de colheita. Neste estudo foi avaliada a eficácia de controle de herbicidas pré-emergentes em duas espécies de corda-de-viola (Ipomoea hederifolia e Ipomoea grandifolia). Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 4 x 7. Foram quatro períodos de restrição hídrica (0, 30, 60 e 90 dias), sete tratamentos químicos [diuron + hexazinona + sulfometuron-metil (1.387 + 391 + 33,35 g i.a. ha-1), diuron + hexazinona + sulfometuron-metil (1.507,5 + 425 + 36,25 g i.a. ha-1), diuron + hexazinona + sulfometuron-metil (1.658,25 + 467,5 + 39,87 g i.a. ha-1), diuron + hexazinona + sulfometuron-metil (1.809 + 510 + 43,5 g i.a. ha-1), amicarbazone (1.190 g i.a. ha-1) e amicarbazone + isoxaflutole (840 + 82,5 g i.a. ha-1)] e um controle sem aplicação. Após 7, 14, 21 e 28 dias do restabelecimento da umidade, foram realizadas avaliações visuais de controle. Depois da última avaliação, foi determinada a massa seca das cordas-de-viola. Após 90 dias de restrição hídrica, diuron + hexazinona + sulfometuron-metil controlou I. hederifolia de forma mais eficaz que a mistura de amicarbazone + isoxaflutole. As quatro doses de diuron + hexazinona + sulfometuron-metil reduziram a massa seca das cordas-de-viola a zero, o que não aconteceu com os tratamentos com amicarbazone. O tratamento mais eficaz para o controle de corda-de-viola foi diuron + hexazinona + sulfometuron-metil em todas as doses estudadas; esse resultado pode se dever a possíveis relações de sinergismo entre esses produtos.

Among the herbicides recommended for the dry season and registered to sugarcane crop, amicarbazone, isoxaflutole and the association diuron + hexazinone + sulfomethuron-methyl can be highlighted. These are pre-emergence herbicides efficient against broad-leaved weeds. Morning glory causes large losses in infested sugarcane fields by bending the stalks and interfering in harvesting. In this study the effectiveness of pre-emergence herbicides for two species of morning glory (Ipomoea hederifolia and Ipomoea grandifolia) was evaluated. Treatments were arranged in completely randomized factorial design (4 x 7). There were four periods of water restriction (0, 30, 60 and 90 days), seven chemical treatments [diuron + hexazinone + sulfometuron-methyl (1387 + 391 + 33.35 g a.i. ha-1), diuron + hexazinone + sulfometuron-methyl (1507.5 + 425 + 36.25 g a.i. ha-1), diuron + hexazinone + sulfometuron-methyl (1658.25 + 467.5 + 39.87 g a.i. ha-1), diuron + hexazinone + sulfometuronmethyl (1809 + 510 + 43.5 g a.i. ha-1), amicarbazone (1190 g a.i. ha-1), amicarbazone + isoxaflutole (840 + 82.5 g a.i. ha-1)] and a control with no application. At 7, 14, 21 and 28 days after the restoration of moisture, control was visually evaluated. After the final evaluation, the dry mass of morning glories was measured. At 90 days of water restriction, diuron + hexazinone + sulfometuron-methyl was more effective to control I. hederifolia than the amicarbazone + isoxaflutole tank mixture. The four diuron + hexazinone + sulfometuronmethyl doses have reduced morning glory dry mass to zero; whereas treatments with amicarbazone have not. The most effective treatment for morning glory control was diuron + hexazinone + sulfometuron-methyl. This result may be due to a possible synergistic interaction.

Objetivou-se analisar morfometricamente os estratos da parede do cólon de ratos desnutridos e suplemen-tados com probióticos. Utilizaram-se 16 ratos (Rattus norvegicus) Wistar, recém-desmamados, distribuídos em quatro grupos: animais que receberam a ração comercial (G1, n = 4); animais que receberam a mesma ração do grupo G1 e que foram suplementados com probióticos (G2, n = 4); animais que receberam uma ração com 4% de proteínas (G3, n = 4); animais que receberam a mesma ração do grupo G3 e que foram suplementados com probióticos (G4, n = 4). Após 12 semanas, o cólon foi coletado e submetido a rotina de processamento histológico. Cortes de 3µm foram corados com H.E., Periodic Acid Schifff (P.A.S.) + solução de diástase e Alcian Blue (A.B.) pH 2,5 e pH 1,0. A análise morfométrica da parede intestinal revelou que a suplementação com a cultura probiótica ABT-4 previne o déficit de crescimento dos estratos da parede do cólon que normalmente ocorre em ratos desnutridos proteicamente pós-lactação. Além disso, não se observou alteração na proporção do número de células caliciformes em relação ao número de enterócitos nos ratos desnutridos, independentemente da suplementação com probióticos.

The objective of this study was to analyze morphometrically the colon wall strata of malnourished rats supplemented with probiotics. Sixteen recently weaned Wistar rats (Rattus norvegicus) were distributed into four groups: animals that received commercial chow (G1, n = 4); animals that received the same feed as G1 and were supplemented with probiotics (G2, n = 4); animals that received chow with 4% of proteins (G3, n = 4); animals that received the same feed as G3 and were supplemented with probiotics (G4, n = 4). After 12 weeks, the proximal colon was collected and submitted to histological processing. Three-µm cuts were stained with H.E., Periodic Acid Schifff (P.A.S.) + diasthasis solution and Alcian Blue (A.B.) pH 2.5 and pH 1.0. The morphometric analysis of the intestinal wall showed that the supplementation with ABT-4 probiotic culture prevents the growth deficit of colon wall strata that normally occurs in malnourished rats right after lactation. Besides, no alteration was observed in the proportion of the number of globet cells in relation to the number of enterocytes in malnourished rats, regardless of the supplementation with probiotics.

O presente trabalho teve como objetivo a caracterização de plantas frescas e secas (comerciais) de alfavaca, orégano e tomilho, a obtenção dos óleos essenciais através do método de arraste a vapor e a quantificação dos compostos químicos por CG/EM. As plantas frescas e as secas comerciais foram submetidas às análises de umidade, extrato etéreo, proteína, fibra bruta, cinzas, extrato não nitrogenado, valor calórico, teor de óleo essencial e identificação dos compostos majoritários através da cromatografia gasosa-espectrometria de massas. Dentre a caracterização obtida os resultados na base seca mostraram-se promissores, sendo o teor de proteína e de cinzas na alfavaca seca comercial com 17,34 g 100 g-1 e 8,12 g 100 g-1, respectivamente; a fibra bruta no orégano seco comercial com 15,65 g 100 g-1; o extrato etéreo, o extrato não nitrogenado e o valor calórico no tomilho seco comercial com 9,30 g 100 g-1, 52,72 g 100 g-1 e 356,74 Kcal 100 g-1, respectivamente. Obteve-se o maior rendimento de óleo essencial na alfavaca seca comercial com 1,02%, enquanto a alfavaca fresca apresentou o menor rendimento, com apenas 0,13%. Na alfavaca fresca encontrou-se 87,38% de eugenol e 6,27% de timol, enquanto na alfavaca seca comercial observou-se redução no eugenol (71,12%) e aumento do timol (13,28%). No orégano fresco foram quantificados quatro picos o γ-terpineno (33,45%), 4-terpineol (25,59%), timol (14,21%) e carvacrol (2,30%). Já no óleo essencial de orégano seco comercial houve redução no γ-terpineno (28,73%) e aumento no 4-terpineol (27,58%), timol (19,71%) e carvacrol (3,67%). No óleo essencial do tomilho fresco foram quantificados três picos o borneol (66,66%), timol (13,41%) e linalol (3,24%). Por outro lado, no óleo essencial do tomilho seco comercial houve redução no borneol (37,90%) e aumento no timol (20,61%) e linalol (10,34%). Pode-se concluir que as folhas secas comerciais analisadas de alfavaca, orégano, e tomilho apresentam potencial para o enriquecimento dos alimentos ou para a obtenção dos óleos essenciais.

This study aimed to characterize commercial fresh and dry medicinal plants (basil, oregano and thyme), to obtain essential oil by the steam distillation method and to quantify chemical compounds by means of GC/MS. The fresh and dry plants were subjected to the following analyses moisture, ether extract, protein, crude fiber, ash, non-nitrogenous extract, caloric value, essential oil content and identification of major compounds by gas chromatography-mass spectrometry. Considering the obtained characterization, the following results on dry basis proved promising: protein and ash content in commercial dry basil with 17.34 g 100 g-1 and 8.12 g 100 g-1, respectively; crude fiber in commercial dry oregano with 15.65 g 100 g-1; ether extract, non-nitrogenous extract and caloric value in commercial dry thyme with 9.30 g 100 g-1, 52.72 g 100 g-1 and 356.74 Kcal 100 g-1, respectively. The highest essential oil yield was obtained for commercial dry basil with 1.02% and the lowest yield was obtained for fresh basil with only 0.13%. Chromatography indicated 87.38% eugenol and 6.27% thymol in fresh basil. For commercial dry basil, the chromatogram showed a reduction in eugenol (71.12%) and an increase in thymol (13.28%). Four peaks were quantified for fresh oregano the γ-terpinene (33.45%), 4-terpineol (25.59%), thymol (14.21%) and carvacrol (2.30%). For the essential oil of commercial dry oregano, there was a decrease in γ-terpinene (28.73%) and an increase in 4-terpineol (27.58%), thymol (19.71%) and carvacrol (3.67%). In the chromatogram of the essential oil of fresh thyme, three peaks were quantified: borneol (66.66%), thymol (13.41%) and linalool (3.24%). On the other hand, in the chromatogram of the essential oil of commercial dry thyme, there was a decrease in borneol (37.90%) and an increase in thymol (20.61%) and linalool (10.34%). It can be concluded that commercial dry leaves of basil, oregano and thyme are feasible to enrich foods or to obtain essential oils.

Objetivou-se identificar e quantificar os constituintes e avaliar a atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de Mentha piperita, Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum e Origanum majorana contra cepas de Escherichia coli enteropatogênica, Salmonella enterica Enteritidis, Listeria monocytogenes e Enterobacter sakazaki. A obtenção dos óleos essenciais foi realizada a partir de folhas secas, empregando-se a técnica de hidrodestilação e utilizando-se a aparelho de Clevenger modificado. A atividade antibacteriana dos óleos essenciais foi determinada pelo método de difusão em ágar. Observou-se que os óleos essenciais inibiram o crescimento bacteriano, mas a efetividade foi variada. Entre os óleos essenciais testados, M. piperita apresentou maior atividade antibacteriana para E. coli, (8.106 UA mL-1) quando comparada as demais bactérias, atividade moderada para Salmonella enterica Enteritidis e Enterobacter sakazakii (1.706 e 3.200 UA mL-1 respectivamente) e baixa atividade para Listeria monocytogenes (106,67 UA mL-1). Já óleo essencial de Cymbopogon citratus apresentou maior atividade antimicrobiana frente a E. coli (9.386 UA mL-1) e atividade moderada frente a Enterobacter sakazakii, Salmonella enterica Enteritidis e Listeria monocytogenes (2.773 UA mL-1 para ambas). Ocimum basilicum apresentou maior atividade antibacteriana frente E. coli e Enterobacter sakazakii (6.826 e 8.106 UA mL-1 respectivamente), moderada atividade frente a Salmonella enterica Enteritidis (1.600 UA mL-1) e não apresentou atividade frente a Listeria monocytogenes.Origanum majorana também foi testado neste estudo e apresentou maior atividade antimicrobiana frente E. coli (5.973 UA mL-1), atividade moderada para Salmonella enterica Enteritidis e Enterobacter sakazakii (1.706 e 2.346 UA mL-1 , respectivamente) e não apresentou atividade para Listeria monocytogenes.

ABSTRACT The objective of this work was to identify and quantify the constituents, and to evaluate the antimicrobial activity of the essential oils from Mentha piperita, Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum and Origanum majorana, against enteropathogenic Escherichia coli, Salmonella enterica Enteritidis, Listeria monocytogenes and Enterobacter sakazakii. The essential oils were obtained from dried leaves by using the hydrodistillation technique and the modified Clevenger apparatus, and their bacterial activity was determined by using the agar diffusion technique. The essential oils inhibited bacterial growth, but their effectiveness was varied. Among the essential oils tested, that from M. piperita showed a greater antimicrobial activity against E. coli (8.106 UA mL-1), moderate activity for S. enterica Enteritidis and E. sakazakii (1.706 e 3.200 UA mL-1 respectively) and low activity for L. monocytogenes (106,67 UA mL-1). However, the essential oil from C. citratus presented a greater antimicrobial activity against E. coli (9.386 UA mL-1) and a moderate activity against E. sakazakii, S. enterica Enteritidis and L. monocytogenes (2.773 UA mL-1 for both). The essential oil from O. basilicum showed a greater antimicrobial activity against E. coli and E. sakazakii (6.826 e 8.106 UA mL-1 respectively),moderate activity against S. enterica Enteritidis (1.600 UA mL-1), and was inactive against L, monocytogenes. Origanum majorana, which was also tested in our work, showed a greater antibacterial activity against E. coli, (5.973 UA mL-1) moderate activity against S. enterica Enteritidis and E. sakazakii (1.706 e 2.346 UA mL-1 , respectively), and was inactive against L. monocytogenes.

A descriptive, quantitative and exploratoy study aimed at describing the administration model and work atmosphere of a nursing team at the Obstetrics Clinic of a State maternity hospital in Fortaleza/CE/Brazil, 2007. The study was performed by administering a questionnaire to professionals about administration, work structure, and staff relations. The findings reveal an employee of high age and long service, staff relations were valued as were communication with management, good performance, suitable model of administration, good state of health, although some illnesses are present, there is capacitation planning. However, on being asked about improvements to the service, responses pointed to insufficient rest time, stressful pace of work, below suitable atmosphere, little participation in courses and little motivation. In conclusion, despite the findings the workers perform their duties well. There is a suggestion to set up working groups to assess the reasons for the dissatisfactions revealed by the study. It would probably be more viable to establish a truly participative administration, where parties involved have the opportunity to find some common denominator for the solution of the existing problems.

Estudo descritivo, quantitativo e exploratório, com objetivo de descrever o modelo de gestão e ambiente de trabalho na visão da equipe de enfermagem da Clínica Obstétrica de uma maternidade pública de Fortaleza/CE/Brasil, 2007. Realizou-se junto aos profissionais uma pesquisa com questões referentes à gestão, organização do trabalho e relações interpessoais. Os resultados mostraram funcionárias com faixa etária e tempo de serviço elevado, valorizado, relação com a equipe, comunicação com os gestores, bom desempenho, modelo de gestão adequado, são saudáveis apesar da presença de algumas doenças, há planejamento da capacitação, entretanto não são consultados para melhoria do serviço, acham o número de folgas insuficiente, ritmo de trabalho estressante, condições de trabalho ruim, ambiente regular, pouca participação em cursos e motivação. Conclui-se, que apesar dos resultados encontrados os funcionários desenvolvem suas atividades com bom desempenho. Sugere-se formação de grupos de trabalho para avaliar o porquê das insatisfações relatadas neste estudo. Possivelmente, tornaria mais viável à solidificação de uma gestão realmente participativa, cujas partes envolvidas terão oportunidade de encontrar um denominador comum para a solução dos problemas existentes.

Estudio descriptivo, cuantitativo y exploratorio con el objetivo de describir el modelo de la administración y ambiente de trabajo en la visión del equipo de enfermería en la Clínica Obstétrica de una maternidad pública de Fortaleza/CE/Brasil, 2007. Fue hecha con los profesionales una investigación con preguntas que se refieren a la administración, estructura de trabajo y relación interpersonal. Los resultados muestran empleado con edad y tiempo de servicio elevados, se valoró relaciones con el personal, comunicación con el Gerente, buena actuación, modelo de administración apropiado, buen estado de salud aunque con la presencia de algunas enfermedades, hay planificación de capacitación, sin embargo, al ser preguntados sobre la mejora del servicio, encuentran insuficiente el descanso, ritmo de trabajo estresante, malas condiciones de trabajo, ambiente regular, poca participación en cursos y motivación. Se concluye que, a pesar de los resultados encontrados, los funcionarios desarrollan sus actividades con buena actuación. Se sugiere formar grupos de trabajo para evaluar el por qué de las insatisfacciones relatadas en este estudio. Probablemente, sería más viable el establecimiento de una administración realmente participativa, cuyas partes involucradas tengan la oportunidad de encontrar un denominador común para la solución de los problemas existentes.

A desmopatia degenerativa (DD) possui caráter sistêmico e manifesta-se por acúmulos de proteoglicanos (PG) na matriz extracelular (MEC) de tecidos que contenham colágeno. Este estudo teve o objetivo de diagnosticar equinos suspeitos de serem acometidos por DD, em um plantel de animais de raça nacional, segundo o ângulo da articulação metatarsofalangiana (AMF) e a presença de acúmulos de PG em amostras de ligamento da nuca (LN). Analisaram-se 123 equinos clinicamente sadios e somente três (2,7%) deles, segundo o ângulo AMF < 146(0), foram considerados suspeitos. Não houve diferença significativa entre os grupos. Quinze éguas foram submetidas ao exame do ângulo da AMF e à biópsia do LN, das quais sete (47,7%) foram consideradas suspeitas, segundo ângulo da AMF, enquanto seis (40%) apresentaram acúmulos de PG. Foram encontrados acúmulos de PG em três (20%) éguas não suspeitas. Um animal suspeito não apresentou alterações histológicas compatíveis de DD.

The prevalence of degenerative desmopathy (DD) was studied in equines of national breeds, according to the metatarsophalangeal joint angle (MPA) and the presence of accumulation of proteoglycans (PG) in samples of nucal ligament (NL) from live animals, according to their age. One hundred twenty three clinically healthy horses were used. Only three (2.7%), that had their angle rate MPA<146° were considered suspect, with no significant difference between groups. Fifteen mares were subjected to examination of the angle of the MPA and biopsy of NL as well had reduction of the MPA angle, and six (40%) showed accumulation of PG. Accumulation of PG was found in three (20%) not suspected mares. A suspected animal showed no histological changes compatible to DD.