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Pesquisa : ANDRADE, JERUSA SOUZA [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Andrade Júnior, Moacir Couto de and Andrade, Jerusa Souza Changes in pectinases, dietary fibers, and physicochemical indices related to the flavor of cubiu fruits during ripening. Acta Sci., Agron., June 2015, vol.37, no.2, p.171-179. ISSN 1807-8621


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 Gomezcaceres Perez, Luty et al. Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação. Rev. Ciênc. Agron., Mar 2013, vol.44, no.1, p.102-106. ISSN 1806-6690


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 Andrade Júnior, Moacir Couto de and Andrade, Jerusa Souza Physicochemical changes in cubiu fruits (Solanum sessiliflorum Dunal) at different ripening stages. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2012, vol.32, no.2, p.250-254. ISSN 0101-2061


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 Caceres, Luty Gomez, Andrade, Jerusa Souza and Silva Filho, Danilo Fernandes da Effects of peeling methods on the quality of cubiu fruits. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2012, vol.32, no.2, p.255-260. ISSN 0101-2061


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 Souza, Helenires Queiroz de, Oliveira, Luiz Antonio de and Andrade, Jerusa Souza Seleção de Basidiomycetes da Amazônia para produção de enzimas de interesse biotecnológico. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, p.116-124. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Arlem Nascimento de et al. Produção de amilase por rizóbios, usando farinha de pupunha como substrato. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2007, vol.27, no.1, p.61-66. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Arlem Nascimento de et al. Enzimas hidrolíticas extracelulares de isolados de rizóbia nativos da Amazônia Central, Amazonas, Brasil. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2006, vol.26, no.4, p.853-860. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Arlem Nascimento de et al. Atividade enzimática de isolados de rizóbia nativos da Amazônia Central crescendo em diferentes níveis de acidez. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2006, vol.26, no.1, p.204-210. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Arlem Nascimento de, Oliveira, Luiz Antonio de and Andrade, Jerusa Souza Production and some properties of crude alkaline proteases of indigenous Central Amazonian rhizobia strains. Braz. arch. biol. technol., Oct 2010, vol.53, no.5, p.1185-1195. ISSN 1516-8913


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 Oliveira, Arlem Nascimento de, Oliveira, Luiz Antonio de and Andrade, Jerusa Souza Partial characterization of amylases of two indigenous Central Amazonian rhizobia strains. Braz. arch. biol. technol., Feb 2010, vol.53, no.1, p.35-45. ISSN 1516-8913


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