RESUMO A podridão-olho-de-boi (Cryptosporiosis perennans) e a podridão-branca (Botryosphaeria dothidea) estão entre as principais doenças de verão da macieira no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de uma película protetora constituída de cera de carnaúba e argilas (Raynox® ), nas doses de 2,5 e 5,0%, na infecção por C. perennans e por B. dothidea em maçãs das cultivares Fuji Standard e Pink Lady. As macieiras foram pulverizadas cinco vezes de dezembro de 2007 a março de 2008, conforme previsão de condições adequadas para ocorrência dos danos e crescimento dos frutos. Na colheita, as maçãs foram inoculadas com os dois patógenos e avaliadas quanto à incidência das podridões. Indiferente à dose, o uso de Raynox® reduziu a incidência da podridão-branca e da podridão-olho-de-boi em 67% e 42% na ‘Fuji Standard’, e 43% e 42% na ‘Pink Lady’, respectivamente. O incremento da dose aumentou a eficiência do produto para o controle da podridão-olho-de-boi. Na dose de 2,5%, o controle da podridão-olho-de-boi foi de 19% e 20%, respectivamente, em maçãs ‘Fuji Standard’ e ‘Pink Lady’, enquanto para as mesmas cultivares, mas com a dose de 5,0%, estes valores foram de 65% e 63%. Mais estudos são necessários para o ajuste de dose e critérios de aplicação para que o protetor solar possa ser recomendado.

ABSTRACT Bull's eye rot (Cryptosporiosis perennans) and white rot () are aBotryosphaeria dothideamong the major apple summer diseases in Brazil. The aim of this study was to evaluate the effect of a protective film consisting of carnauba wax and clay (Raynox®) at doses of 2.5% and 5.0% in infection of C. perennans and B. dothidea in ‘Fuji Standard’ and ‘Pink Lady’ apple cultivars. Apple trees were sprayed five times from December 2007 to March 2008, as predicting of adequate conditions for the occurrence of fruit damage and growth. At harvest, the apples were inoculated with both pathogens and evaluated for incidence of decay. Indifferent to dose, the use of Raynox® reduced the incidence of white rot and bull's eye rot in 67% and 42% in ‘Fuji Standard’, and 43% and 42% in ‘Pink Lady’, respectively. Increasing the dose increased the efficiency of the product for the control of bull's eye rot. At dose of 2.5%, control of bull's eye rot was 19% and 20%, respectively, of ‘Fuji Standard’ and ‘Pink Lady’ apples, while for the same cultivars, but with dose of 5.0%, these values were 65% and 63%. More studies are needed to adjust the dose and application criteria for the sunburn protectant could be recommended.

As doenças de pós-colheita são, em geral, de difícil controle e são responsáveis por perdas significativas de manga (Mangifera indica L.) e melão (Cucumis melo L.) no Brasil. Os principais patógenos pós-colheita do melão são Alternaria alternata, Fusarium pallidoroseum e Myrothecium roridum, enquanto que na manga são Colletotrichum gloeosporioides e Lasiodiplodia theobromae. O objetivo deste trabalho foi avaliar a sensibilidade dos propágulos destes patógenos aos tratamentos de hidrotermia e de radiação UV-C. Suspensões de conídios e discos de micélio de cada patógeno foram submetidos aos tratamentos de hidrotermia a 50, 55 e 58 ºC por 15 e 30 s e de radiação UV-C nas doses de 0,330 kJ m-2, 0,660 kJ m-2 e 1,320 kJ m-2. Após os tratamentos e incubação por 72 e 48 h, foram avaliados o número de unidades formadoras de colônias (UFCs) e o crescimento micelial dos patógenos, respectivamente. Os tratamentos apresentaram eficiência distinta entre os propágulos e os patógenos. O controle de UFCs e do crescimento micelial de C. gloeosporioides e L. theobromae foi superior a 88 % com água aquecida a 55 ºC ou 58 ºC, independente do tempo de tratamento. Para os mesmos patógenos, a maior dose de radiação, 1,320 kJ m-2, controlou acima de 96 % das UFCs. Entretanto, o controle do crescimento micelial destes patógenos com radiação UV-C foi inferior quando comparado ao uso de água aquecida a 55 ºC ou 58 ºC. O controle de UFCs de A. alternata, M. roridum e F. pallidoroseum foi superior com os tratamentos de água aquecida a 55 ºC por 30 s, 58 ºC por 15 s e 30 s e com as doses de radiação de 0,660 kJ m-2 e 1,320 kJ m-2. O controle do crescimento micelial de A. alternata e de M. roridum foi inferior com as doses de radiação e com a temperatura de 50 ºC quando comparados aos demais tratamentos. Na redução do crescimento micelial de F. pallidoroseum, os tratamentos a 58 ºC ou as doses de 0,660 kJ m-2 e 1,320 kJ m-2 foram mais eficiêntes, com controle superior a 88 %. Água aquecida a 58 ºC por 15 s controlou UFCs e o crescimento micelial dos patógenos testados.

Postharvest diseases are generally difficult to control and are responsible for significant losses in crops of mango (Mangifera indica) and melon (Cucumis melo L.) in Brazil. The main postharvest pathogens of melon are Alternaria alternata, Fusarium pallidoroseum and Myrothecium roridum, while those of mango fruits are Colletotrichum gloeosporioides and Lasiodiplodia theobromae. The aim of this study was to evaluate the sensitivity of propagules of these pathogens to hydrothermal and UV-C treatments. Conidia suspensions and mycelial discs of each pathogen were subjected to treatments of hot water at 50, 55 and 58 ºC for 15 s and 30 s and UV-C radiation at doses of 0.330 kJ m-2, 0.660 kJ m-2 and 1.320 kJ m-2. After treatment and incubation for 72 and 48 h, we assessed the number of colony formation units (CFUs) and the mycelial growth of pathogens, respectively. Treatments showed distinct efficiency among propagules and pathogens. The control of CFUs and mycelial growth of C. gloeosporioides and L. theobromae was greater than 88% with water heated to 55 or 58 ºC, independent of treatment time. For the same pathogens, a higher dose of radiation, 1.320 kJ m-2, controlled over 96% of the CFUs. However, control of the mycelial growth of these pathogens with UV-C radiation was lower when compared to the use of water heated to 55 or 58 ºC. The control CFUs of A. alternata, M. roridum and F. pallidoroseum was higher with treatments of water heated to 55 ºC for 30 s, 58 ºC for 15 s and 30 s and with radiation doses of 0.660 kJ m-2 and 1.320 kJ m-2. The control of mycelial growth of A. alternata and M. roridum was lower with the radiation doses and temperature of 50 ºC when compared to the other treatments. As regards the reduction in the mycelial growth of F. pallidoroseum, treatments at 58 ºC or the doses of 0.660 and 1.320 kJ m-2 were more efficient and reached control of 88%. Water heated to 58 ºC for 15 s controlled the CFUs and the mycelial growth of the tested pathogens.

O objetivo do trabalho foi avaliar um nível de controle para determinar o início do uso dos fungicidas no manejo da Mancha Foliar de Marssonina (MFM). O método proposto consistiu no monitoramento semanal de 20 macieiras e, quando em quatro plantas foi detectada a presença de sintomas da doença, foi iniciada a aplicação dos fungicidas com intervalos de 10 dias. Na avaliação do experimento se verificou que todos os tratamentos controlaram a incidência e a severidade da MFM nas folhas. A utilização do nível de controle para MFM reduziu o número de aplicações de fungicidas em 23% quando comparado com os tratamentos realizados pelo método convencional pelos produtores.

The aim of this study was to assess a control level to determine the beginning of fungicide use in the management of Marssonina Apple Blotch (MAB). The proposed method consisted in the weekly monitoring of 20 apple trees and, when the disease symptoms were detected in four plants, fungicide spraying started at 10-day intervals. All treatments controlled MBA incidence and severity on the leaves. The use of the control level for MBA reduced the number of fungicide sprayings by 23%, compared to the treatments performed by farmers using the conventional method.

Avaliaram-se os efeitos da aspersão hidrotérmica e da radiação UV-C no controle pós-colheita da podridão olho-de-boi (POB) em maçãs 'Fuji', após um e oito meses de armazenamento, e 'Gala', após cinco meses de armazenamento, ambas sob condição de atmosfera controlada (AC). Esses frutos foram inoculados ou mantidos com infecção natural de Cryptosporiopsis perennans. As maçãs 'Fuji' foram submetidas aos seguintes tratamentos, aplicados em uma linha comercial de seleção: sem tratamento (testemunha); aspersão hidrotérmica (água a 50ºC por 12 segundos); radiação UV-C (0,0069 kJ m-2); e aspersão hidrotérmica + radiação UV-C. As maçãs 'Gala' também foram submetidas a estes tratamentos utilizados em 'Fuji', exceto ao tratamento com aspersão hidrotérmica + radiação UV-C. Após os tratamentos, as maçãs foram incubadas a 22ºC por 15 dias e avaliadas quanto à incidência da doença. Nas maçãs 'Fuji', os tratamentos de aspersão hidrotérmica e/ou radiação UV-C reduziram a incidência da POB nos frutos inoculados e com infecção natural, proporcionando controle superior a 56% e 54%, em relação à testemunha, respectivamente. Em maçãs 'Gala' inoculadas, os tratamentos com aspersão hidrotérmica e radiação UV-C também reduziram o número de unidades formadoras de colônias (UFC) nos frutos, com controle superior a 70%, e a incidência da POB, com controle superior a 69% em relação à testemunha. Em maçãs 'Gala', com infecção natural, estes tratamentos apresentaram controle da POB superior a 85% em relação à testemunha. Os resultados obtidos mostram que os tratamentos com aspersão hidrotérmica e/ou radiação UV-C reduzem a incidência da POB em maçãs 'Fuji' e 'Gala', em linha comercial de seleção. Todavia, o uso da radiação UV-C, em ambas as cultivares, foi o tratamento que apresentou maior benefício e retorno econômico.

This research was carried out to evaluate the effects of hydrothermal and UV-C radiation treatments for postharvest control of bull's-eye rot (BER) on 'Fuji' apples, after one and eight months storage under controlled atmosphere (CA) and 'Gala' apples, after five months storage under CA. These fruits were inoculated or naturally infected with Cryptosporiopsis perennans (causal agent of BER). 'Fuji' apples were submitted to the following treatments implemented in a commercial packing line: 1) Control; 2) Hydrothermal treatment (water at 50ºC, sprayed for 12 seconds); 3) UV-C radiation (0.0069 kJ m-2); and 4) Hydrothermal treatment + UV-C radiation. 'Gala' apples were submitted to the same treatments described for 'Fuji', except the hydrothermal treatment water + UV-C radiation. After the treatment, the apples were incubated at 22ºC for 15 days and assessed for incidence. On 'Fuji' apples, the hydrothermal treatment and/or UV-C radiation was efficient, providing more than 56% and 54% reduction of BER compared to the control, in fruit inoculated and with natural infection of C. perennans, respectively. On 'Gala' apples inoculated with C. perennans, the ermal treatment and UV-C radiation were equally effective to reduce the number of colony formation units (CFU) recovered from treated fruits (more than 70% reduction in comparison to the control) and BER incidence (more than 69% reduction in comparison to the control). On 'Gala' apples with natural infection, these treatments provided more than 85% reduction of BER compared to the control. The results show that hydrothermal treatment (water at 50ºC, sprayed for 12 seconds) and UV-C radiation (0.0069 kJ m-2) are equally effective to control BER on 'Gala' e 'Fuji' apples when implemented in a commercial packing line. However, UV-C radiation was the most effective treatment and had the best economical return in both cultivars.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a colonização de Cryptosporiopsis perennans na epiderme de maçãs e a eficiência da aplicação de água aquecida e radiação UV-C no controle desse patógeno. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, a colonização de lenticelas e das áreas adjacentes pelo patógeno foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A sensibilidade dos conídios de C. perennans aos tratamentos foi avaliada em suspensão aquosa, às temperaturas de 28, 45, 50 e 55ºC, por 15 e 30 s, e às doses de radiação UV-C de 0,018, 0,037, 0,075, 0,150, 0,375, 0,750, 1,500 e 3,000 kJ m-2. Em maçãs submetidas à inoculação de C. perennans, foram avaliados os efeitos de 0,375, 0,750 e 1,500 kJ m-2 de radiação UV-C e da aspersão de água aquecida à 50ºC, por 15 e 30 s no controle do patógeno. O fungo produziu abundante micélio e conídios nas lenticelas e nas áreas adjacentes, na epiderme das maçãs. A água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,750 kJ m-2 reduzem em mais de 99% a sobrevivência de conídios. A aspersão de água aquecida a 50ºC por 15 s e à dose de radiação de UV-C de 0,375 kJ m-2, controlam C. perennans em maçãs.

The objective of this work was to assess the colonization of Cryptosporiopsis perennans in the epidermis of apples and the efficiency of heated water and UV-C radiation application to control this pathogen. In apples inoculated with C. perennans, the colonization of lenticels and adjacent areas by the pathogen was observed by electronic scanning microscopy. The sensitivity of C. perennans conidia was evaluated in aqueous suspension, at temperatures of 28, 45, 50 and 55ºC for 15 and 30 s, and at UV-C radiation doses of 0.018, 0.037, 0.075, 0.150, 0.375, 0.750, 1.500 and 3.000 kJ m-2. The effects of UV-C radiation doses at 0.375, 0.750 and 1.500 kJ m-2 and heated water at 50ºC, sprayed during 15 and 30 s were evaluated for controlling C. perennans in apples inoculated with the pathogen. The fungus produced abundant mycelium and conidia in lenticels and adjacent areas on the epidermis of the apples. The heated water at 50ºC during 15 s and a 0.750 kJ m-2 UV-C radiation dose reduced conidia survival in more than 99%. Heated water sprayed at 50ºC during 15 s and a UV-C radiation dose of 0.375 kJ m-2 control C. perennans in apples.