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Pesquisa : BASSINELLO, PRISCILA ZACZUK [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Marquezi, Milene et al. Physical and chemical properties of starch and flour from different common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars. Braz. J. Food Technol., 2016, vol.19. ISSN 1981-6723


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 Gomes, Luciana De Oliveira Froes et al. Estabilidade microbiológica e físico-química de misturas para bolo sem glúten e qualidade dos bolos prontos para consumo. Braz. J. Food Technol., Dez 2014, vol.17, no.4, p.283-295. ISSN 1981-6723


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 Carvalho, Ana Vânia et al. Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão. Braz. J. Food Technol., Dez 2012, vol.15, no.4, p.343-351. ISSN 1981-6723


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 Carvalho, Ana Vânia et al. Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão. Braz. J. Food Technol., Mar 2012, vol.15, no.1, p.72-83. ISSN 1981-6723


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 Lacerda, Diracy Betânia Cavalcante Lemos et al. Qualidade de farelos de arroz cru, extrusado e parboilizado. Pesqui. Agropecu. Trop., Dez 2010, vol.40, no.4, p.521-530. ISSN 1983-4063


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 Carvalho, Webber Tavares de et al. Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja. Pesqui. Agropecu. Trop., Set 2011, vol.41, no.3, p.422-429. ISSN 1983-4063


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 Ascheri, Diego Palmiro Ramirez et al. Correlation between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour. Rev. Ceres, Feb 2012, vol.59, no.1, p.16-24. ISSN 0034-737X


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 Pereira, José Almeida et al. BRS 901 and BRS 902: red rice cultivars bred for Brazil. Crop Breed. Appl. Biotechnol., Dec 2019, vol.19, no.4, p.496-500. ISSN 1984-7033
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 Soares, Plínio César et al. BRSMG Alterosa: Rice cultivar for lowland cultivation in Minas Gerais. Crop Breed. Appl. Biotechnol., Dec 2019, vol.19, no.4, p.462-465. ISSN 1984-7033
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 Pereira, Wendell Jacinto et al. An improved method for RNA extraction from common bean seeds and validation of reference genes for qPCR. Crop Breed. Appl. Biotechnol., June 2017, vol.17, no.2, p.150-158. ISSN 1984-7033
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