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Pesquisa : BATISTA, JAQUELINE EDUARDA RODRIGUES [Autor]
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 BATISTA, Jaqueline Eduarda Rodrigues et al. Partial replacement of wheat flour by pumpkin seed flour in the production of cupcakes filled with carob. Food Sci. Technol, June 2018, vol.38, no.2, p.250-254. ISSN 0101-2061
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 MORAIS, Mariana Patricio de et al. Storage stability of sweet biscuit elaborated with recovered potato starch from effluent of fries industry. Food Sci. Technol, June 2018, vol.38, no.2, p.216-222. ISSN 0101-2061
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 Coutinho, Lairy Silva et al. Optimization of extrusion variables for the production of snacks from by-products of rice and soybean. Food Sci. Technol (Campinas), Dec 2013, vol.33, no.4, p.705-712. ISSN 0101-2061
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 Zago, Márcio Fernando Cardoso et al. JABUTICABA PEEL IN THE PRODUCTION OF COOKIES FOR SCHOOL FOOD: TECHNOLOGICAL AND SENSORY ASPECTS. Ciênc. agrotec., Dec 2015, vol.39, no.6, p.624-633. ISSN 1413-7054


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