RESUMO Como alternativa, para destinação de cadáveres de suínos e aves, no Brasil, estão sendo implantados nas unidades produtivas Reatores Cilindros Rotativos (RCRs) para compostagem acelerada dos cadáveres. O objetivo do presente estudo foi verificar a influência da frequência de aeração na emissão de gases (C-CO2, C-CH4, N-NH3 e N-N2O) em compostagem de cadáveres suínos e frangos em RCR. Foram utilizados RCR, com volume de 3.6 m3 (50% de volume útil). Os intervalos estudados entre os períodos de aeração, o qual era 24 de minutos, foram de 4 tempos (tratamentos): T1 (1 hora); T2 (2 horas); T3 (3 horas) e T4 (4 horas). A emissão de gases foi monitorada continuamente utilizando equipamento fotoacústico (INNOVA 1412). A temperatura foi monitorada com uso de ibuttons misturados a biomassa. Foram propostos modelos matemáticos que representassem a emissão de C-CO2 e N-NH3 em função da temperatura observada na biomassa. Foi verificado que a temperatura da biomassa é afetada pelos tratamentos, quanto maior a frequência, menor será o período na fase termofílica (>50 °C). As emissões totais dos gases avaliados não apresentaram diferença (p>0.05) entre os tratamentos. Os modelos que melhor representaram a emissão de C-CO2 e N-NH3 foram não lineares, R2=0.75 e 0.78, respectivamente. Por fim, contata-se que seja utilizado no mínimo duas horas de intervalo entre os períodos de 24 minutos de aeração, para garantir um melhor intervalo de tempo de repouso da biomassa na fase termofílica e eliminação de possíveis contaminantes patogênicos.

ABSTRACT Rotary drum reactors (RDRs) for accelerated carcass composting are being installed in animal production units as an alternative for the disposal of pig and poultry carcasses in Brazil. The aim of the present study was to investigate the influence of aeration frequency on gas emissions (CO2-C, CH4-C, NH3-N and N2O-N) during composting of pig and poultry carcasses in RDRs. RDRs with a volume of 3.6 m3 (50% useful volume) were used. Aeration time was 24 minutes. Four intervals between aeration periods were tested (treatments) as follows: 1 hour (T1), 2 hours (T2), 3 hours (T3) and 4 hours (T4). Gas emissions were continuously monitored using a photoacoustic gas monitor (INNOVA 1412). Temperature was monitored using iButtons mixed with the biomass. Mathematical models of CO2-C and NH3-N emissions relative to the observed biomass temperature were proposed. Biomass temperature was affected by the treatments. The highest aeration frequency had the shortest thermophilic phase (>50 °C). No significant differences in total gas emissions were observed between treatments (p>0.05). CO2-C and NH3-N emissions were better fitted by non-linear models (R2=0.75 and R2=0.78, respectively). A minimum 2-hour interval should be adopted between aeration periods of 24 minutes to guarantee a longer thermophilic phase and elimination of possible pathogenic contaminants.

ABSTRACT The present study aimed to evaluate the accumulation and distribution of Cu and Zn fractions in the profile of an Inceptisol by application of fungicides with a previous history of apple cultivation in southern Brazil. Stratified soil samples (0.0 – 0.025 m, 0.025 –0.050 m, 0.05 – 0.10 m, 0.10 – 0.15 m, 0.15 – 0.20 m and 0.20 – 0.40 m depth) were collected in two apple orchards (8 years old and 18 years old), and in a native pasture area adjacent to the orchards. The soil was subjected to analysis of physical and chemical properties and to chemical fractionation of Cu and Zn. The fractions of soluble, exchangeable, organic, residual and total Cu and Zn accumulated in the topsoil (0.0 – 0.025 m) of the orchards, being higher in the orchard cultivated for 18 years. Most Cu, especially in the topsoil of the 18 years old orchard, accumulated in the less stable organic fraction, which can potentiate toxicity to plants and transfer Cu e Zn to ground water. In deeper layers, Cu was also distributed in the residual and mineral fractions, which are more stable. Most Zn in the soil of the apple orchards was distributed in the mineral and residual fractions, which have low mobility and low potential toxicity to plants.

RESUMO Esta pesquisa comparou o desempenho de um digestor anaeróbio de lodo sob diferentes estratégias operacionais. Foi avaliada a influência do aumento da carga orgânica volumétrica (COV) (OP I) e o efeito da redução do tempo de detenção hidráulica (TDH) (OP II e OP III) no processo anaeróbio. As cargas aplicadas variaram entre 0,5 e 4,5 kgSV.m-3.d-1 e o TDH foi reduzido de 15 a 5 dias. Produção de gás metano, degradação do material orgânico e a diversidade microbiana foram utilizadas para medição e comparação do desempenho do processo. Foram necessários períodos de aclimatação a cada nova COV aplicada o que levou às instabilidades na remoção de SV e DQO do lodo. A operação com TDH entre 7 e 5 dias apresentou as maiores eficiências de remoção de SV, superiores a 70%, o que influenciou positivamente na estabilidade do processo. As COV aplicadas de 2,5 e 3,5 kgSV.m-3.d-1 resultaram nas maiores produções de metano durante a OP I. Para TDH inferiores a sete dias a produção de CH4 foi prejudicada apesar da existência de microorganismos metanogênicos atuantes no digestor. Comparativamente, a estratégia de redução do TDH resultou em um melhor desempenho do sistema que a fixação da COV. Quanto menor o TDH aplicado, melhor os resultados obtidos na operação do digestor, sugerindo que a eficiência do processo é otimizada em sistemas de alta carga com operação em baixos tempos de detenção hidráulica.

ABSTRACT This study compared the performance of a pilot anaerobic sludge digester under different operating strategies. The influence of increasing organic loading rate - OLR (OP I) and the effect of hydraulic retention time - HRT reduction (OP II and OP III) in anaerobic process were evaluated. The applied loads ranged between 0.5 and 4.5 kgSV.m-3.d-1; HRT was reduced from 15 to 5 days. Production of methane, organic matter degradation and microbial diversity were used to measure and compare the system´s performance. Acclimation periods were taken for each new OLR applied, leading to instabilities in sludge VS and COD removals. The experimental time with HRT between 7 and 5 days showed the highest VS efficiency removals (higher than 70%), which positively influenced process stability. The applied OLR of 2.5 and 3.5 kgVS.m-3.d-1 resulted in higher yields of methane during OP I. CH4 production showed impaired with HRT lower than 7 days, although it was observed active methanogenic microorganisms in the digester. Comparatively, HRT reduction resulted in a better system performance than the increasing OLR approach. The lower HRT applied, the better the results obtained in the operation of the digester, suggesting that the process efficiency is optimized with high load operation at low hydraulic retention times.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos microbiológicos e químicos de um solo com histórico de sete anos de aplicação de ureia e dejetos de suínos. No período de outubro de 2008 a outubro de 2009, foram coletadas amostras de solo na camada de 0-10 cm, as quais foram submetidas aos tratamentos: controle, sem aplicação de ureia ou dejetos; e com a aplicação de ureia, dejetos líquidos e cama sobreposta de suínos em duas doses, para suprir uma ou duas vezes a dose de N recomendada para a sucessão milho (Zea mays)/aveia‑preta (Avena strigosa). O carbono da biomassa microbiana (C‑BM) e a respiração basal (C‑CO2) foram analisados, e o coeficiente metabólico (qCO2) e o microbiano (qmic) foram calculados com os dados obtidos. Também foram determinados matéria orgânica, pH em água, P e K disponíveis, e Ca e Mg trocáveis. A aplicação do dobro da dose de cama sobreposta de suínos aumenta os valores de C‑BM e C‑CO2. O qmic e o qCO2 são pouco afetados pela aplicação de dejetos de suínos. A aplicação do dobro da dose de cama sobreposta de suínos aumenta os valores de pH em água e os teores de P disponível e de Ca e Mg trocáveis no solo.

The objective of this work was to evaluate the microbiological and chemical attributes of a soil with a seven‑year history of urea and swine manure application. In the period from October 2008 to October 2009, soil samples were collected in the 0-10 cm layer and were subjected to the treatments: control, without application of urea or manure; and with the application of urea, pig slurry, and deep pig litter in two doses, in order to supply one or two times the recommended N doses for the maize (Zea mays)/black oat (Avena strigosa) crop succession. The carbon of the microbial biomass (MB‑C) and the basal respiration (C‑CO2) were analyzed, and the metabolic (qCO2) and microbial quotient (qmic) were calculated with the obtained data. Organic matter, pH in water, available P and K, and exchangeable Ca and Mg were also determined. The application of twice the dose of deep pig litter increases the MB‑C and C‑CO2 values. The qmic and qCO2 are little affected by the application of swine manure. The application of twice the dose of deep pig litter increases the values of pH in water and the contents of available P and of exchangeable Ca and Mg in the soil.

As aplicações sucessivas de dejetos de suínos na superfície do solo podem aumentar o teor de fósforo (P) e alterar a sua adsorção, potencializando a transferência para as águas superficiais ou subsuperficiais. O presente trabalho objetivou avaliar o acúmulo e o potencial contaminante do P em um solo com aplicação de dejetos de suínos. Em março de 2010, após oito anos da instalação de um experimento localizado no município de Braço do Norte, Santa Catarina (SC), sobre um Argissolo Vermelho, foram coletadas amostras de solo nas camadas de 0-2,5; 2,5-5; 5-10; 10-15; 15-20; e 20-30 cm, nos tratamentos sem aplicação de dejeto, com aplicação de dejetos líquidos de suínos e com a aplicação de cama sobreposta de suínos. Nesse período, foram aplicados 694 e 1.890 kg de P2O5 ha-1 nos tratamentos com dejetos líquidos de suínos e cama sobreposta, respectivamente. Determinou-se o teor de P extraído por Mehlich-1, resina trocadora de ânions (RTA), CaCl2 0,01 mol L-1 e o P total no solo coletado, bem como foram determinados os parâmetros das isotermas de adsorção pelos modelos de Langmuir e de Koski-Vähälä & Hartikainem, nas camadas de 0-2,5 e 20-30 cm. A aplicação de 1.890 kg de P2O5 ha-1 na forma de cama sobreposta de suínos promoveu o acúmulo de P extraído por Mehlich-1 até 15 cm de profundidade, de RTA e CaCl2 0,01 mol L-1 até 20 cm e de P total até 30 cm. A adição de 1.890 kg de P2O5 ha-1 na forma de cama sobreposta de suínos provocou os menores valores de capacidade máxima de adsorção de P no solo da camada mais profunda (20-30 cm), indicando a ocupação de parte dos sítios de adsorção das partículas. A adição de cama sobreposta de suínos no solo ao longo de oito anos aumentou a quantidade de P na solução na camada superficial do solo, o que significa risco de contaminação ambiental de águas superficiais e subsuperficiais.

Successive applications of pig litter to the soil surface can increase the phosphorus (P) content and alter its adsorption, promoting P transfer to surface or subsurface waters. The purpose of this study was to evaluate P accumulation and the pollution potential of a soil after application of pig litter. In March 2010, eight years after the installation of an experiment in Braço do Norte, Santa Catarina, SC, Brazil, on a Typic Hapludult, soil was sampled (layers 0-2.5, 2.5-5, 5-10, 10-15, 15-20 and 20-30 cm) after the following fertilization treatments: no pig litter fertilization, pig slurry application and pig manure application. In this period, 694 and 1,890 kg P2O5 ha-1 were applied in the treatments with pig slurry and pig manure, respectively. The P content was determined, based on Mehlich-1, anion exchange resin (AER), 0.01 mol L-1 CaCl2 and total P in the samples. The adsorption isotherm parameters were also determined by the Langmuir and Koski-Vähälä & Hartikainem models in the layers 0-2.5 and 20-30 cm. The application of 1,890 kg P2O5 ha-1 in the form of pig manure led to P accumulation, as evidenced by Mehlich-1, down to a depth of 15 cm, by AER and 0.01 mol L-1 CaCl2 down to 20 cm and by total P to 30 cm. After application of 1,890 kg P2O5 ha-1 in the form of pig manure, the values of maximum P adsorption capacity were lowest in the deepest layer (20-30 cm), indicating the occupation of part of the adsorption sites of the particles. The application of swine manure to the soil over eight years increased the P quantity in the soil solution of the surface layer, indicating environmental contamination risk for surface and subsurface waters.

Os dejetos suínos contribuem de forma significativa em prol da degradação dos recursos naturais e para a diminuição da qualidade de vida na região sul do estado de Santa Catarina, Brasil. O excesso de dejetos gerados pelo grande número dos suínos por unidade de área dificulta a solução do problema. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento de um sistema de tratamento de dejetos suínos, em série e em escala real, composto de unidades anaeróbias, unidades aeróbias e pós-tratamento. Os parâmetros analisados foram: DBO, DQO, PT, P-PO4, N-NH3, NTK, pH, clorofila a, biomassa algal, coliformes totais e coliformes fecais (Escherichia coli). O sistema mostrou que após um ano de funcionamento as eficiências de remoção foram satisfatórias para matéria orgânica e nutrientes, alcançando valores de 97% para DBO, 95% para DQO, 88% para N-NH3 e 74% para PT/P-PO4, mesmo com as variações de vazão e de carga orgânica aplicada. Entretanto, a remoção de coliformes fecais nas unidades aeróbias foi baixa, reduzindo somente 0,86 unidades log na lagoa facultativa aerada e 0,80 unidades log na lagoa de maturação.

The swine manure contributes significantly to the degradation of natural resources and to decrease the quality of life in the southern state of Santa Catarina, Brazil. The excess of manure produced by the large number of pigs per unit area hinders the solution of the problem. This study aimed to evaluate the behavior of a system developed to treat swine manure, in series and in real scale, composed of anaerobic units, aerobic units and post-treatment. The parameters analyzed were: BOD, COD, TP, PO4-P, NH3-N, TKN, pH, chlorophyll a, algal biomass, total coliforms and fecal coliforms (Escherichia coli). The system showed that, after one year of operation, the removal efficiencies were satisfactory for organic matter and nutrients, reaching values of 97% for BOD, 95% for COD, 88% for N-NH3 and 74% for PT/P-PO4, even with variations in flow and organic load applied. However the removal of fecal coliforms in the aerobic units was low, decreasing only 0.86 log units in the aerated facultative pond and 0.80 log units in the maturation pond.

O óxido nitroso (N2O) é altamente impactante ao meio ambiente por ser um dos três gases mais importantes quando considerado o alto potencial de efeito estufa e a baixa quantidade emitida para a atmosfera. A preocupação com a geração de N2O no tratamento de efluentes tem crescido nas duas últimas décadas. Muitos estudos vêm sendo realizados com o objetivo de avaliar as condições de geração e emissão de N2O em etapas de remoção de nitrogênio no tratamento, tanto em escala laboratorial quanto em estações de tratamento de efluentes. Essas pesquisas demonstram que, sob certas condições, ambos os processos podem produzir e emitir grandes quantidades de N2O para a atmosfera, o que remete à importância de mais investigações para determinar as condições específicas que minimizem a produção e a emissão de N2O nesse caso.

The nitrous oxide (N2O) has a high striking power in environmental. It's one of the three most important greenhouse gases, when considered the greenhouse potential and emissions to the atmosphere. The concern in the two last decades with the N2O generation in wastewater treatment has grown. Many studies have been conducted with the objective of evaluate the conditions of N2O generation and emission in the nitrification and denitrification process, in biological nitrogen removal of wastewater treatment, both lab scale and wastewater treatment plants (WWTP). These studies show that under certain conditions, both processes can generate and emit large amounts of N2O to the atmosphere, what demonstrates the importance of conducting further investigations to determine specific conditions that minimize N2O production and emission.

Este estudo apresenta reflexões acerca do significado das percepções e sensações olfativas e sua pertinência como fenômeno presente na prática da Enfermagem. Destaca a importância da linguagem química dos odores no ambiente hospitalar, pontuando algumas deduções sobre a estética dos odores pela enfermagem. Conclui que a maior compreensão estético/filosófica e técnico/científica das emanações odorantes poderá contribuir para o cuidado humano, especialmente no diagnóstico e prescrição de Enfermagem, vigilância da qualidade ambiental e terapêutica.

This study aims to present reflections on the meaning of olfactory sensations and perceptions, as well as their relevance as a phenomenon present in Nursing practice. It stresses the importance of the smells' chemical language in the hospital environment, emphasizing some deductions about the aesthetics of smells from the Nursing perspective. The authors conclude that a deeper aesthetic/philosophical and technical/scientific comprehension of smell emanations will contribute to human care, especially in Nursing diagnoses and prescriptions, environmental quality regulation and therapeutics.

Este estudio presenta reflexiones acerca del significado de las percepciones y sensaciones olfativas y suya pertinencia como fenómeno presente en la práctica de la Enfermería. Destaca la importancia de la linguage química de los olores en el ambiente hospitalario, puntuando algunas deducciones sobre la estética de los olores por la enfermería. Concluye que la mayor comprensión estético/filosófica y técnico/científica de las emanaciones odorantes podrá contribuir para el cuidado humano, especialmente en el diagnóstico y prescripción de Enfermería, vigilancia de la calidad ambiental y terapéutica.

This study aims to present reflections on the meaning of olfactory sensations and perceptions, as well as their relevance as a phenomenon present in Nursing practice. It stresses the importance of the smells' chemical language in the hospital environment, emphasizing some deductions about the aesthetics of smells from the Nursing perspective. The authors conclude that a deeper aesthetic/philosophical and technical/scientific comprehension of smell emanations will contribute to human care, especially in Nursing diagnoses and prescriptions, environmental quality regulation and therapeutics.

Este estudio presenta reflexiones acerca del significado de las percepciones y sensaciones olfativas y suya pertinencia como fenómeno presente en la práctica de la Enfermería. Destaca la importancia de la linguage química de los olores en el ambiente hospitalario, puntuando algunas deducciones sobre la estética de los olores por la enfermería. Concluye que la mayor comprensión estético/filosófica y técnico/científica de las emanaciones odorantes podrá contribuir para el cuidado humano, especialmente en el diagnóstico y prescripción de Enfermería, vigilancia de la calidad ambiental y terapéutica.

Este estudo apresenta reflexões acerca do significado das percepções e sensações olfativas e sua pertinência como fenômeno presente na prática da Enfermagem. Destaca a importância da linguagem química dos odores no ambiente hospitalar, pontuando algumas deduções sobre a estética dos odores pela enfermagem. Conclui que a maior compreensão estético/filosófica e técnico/científica das emanações odorantes poderá contribuir para o cuidado humano, especialmente no diagnóstico e prescrição de Enfermagem, vigilância da qualidade ambiental e terapêutica.

A bacia hidrográfica de Rio Fragosos, no oeste catarinense e a bacia hidrográfica do Rio Cachoeirinhas, no sul de Santa Catarina foram unidades pilotos para a aplicação de duas metodologias para avaliações de odores provenientes da suinocultura. Na bacia do Rio Fragosos ficou destacado para a grande maioria das pessoas situações de ambiente desagradável, muito desagradável e extremamente desagradável. As concentrações dos odores obtidos na bacia do Rio Cachoeirinhas, determinadas a montante e a jusante de uma propriedade piloto, no interior de uma granja de criação de animais, sobre uma unidade de armazenamento de seus dejetos e na residência de um produtor variaram de 257 UO/m³à 963 UO/m³. Estas concentrações indicaram intensidades de odores com níveis forte a muito forte.

The River Fragosos hydrographic basin in the west of Santa Catarina and the River Cachoeirinhas hydrographic basin in the south of Santa Catarina were the pilot units for the application of two methodologies for the evaluation of odors originating from swine rearing. In From the results obtained for the River Fragosos basin, for the great majority of responses, unpleasant, very unpleasant and extremely unpleasant environmental situations were highlighted. The odor concentrations obtained for the River Cachoeirinhas basin, determined upstream and downstream of a pilot property, inside animal rearing smallholdings, above a waste storage unit and a producer's home, varied from 257 OU/m³to 963 OU/m³. These concentrations indicate odor intensities with strong and very strong levels.

Com este trabalho apresentaram-se os problemas ambientais provenientes da suinocultura no Sul do Brasil, as formas adotadas de criação dos animais e suas relações econômicas, sociais e ambientais. No Estado de Santa Catarina concentra-se o maior rebanho nacional, da ordem de 4,5 milhões de cabeças, gerando aproximadamente 150.000 empregos diretos, possuindo 25.000 propriedades produtoras de animais. Em termos ambientais, a suinocultura é um setor com baixa qualidade ambiental, pois apenas 15% das propriedades dispõem, de alguma forma, de manejo de dejetos. Com o objetivo de contribuir na busca da qualidade ambiental para este setor, apresentam-se orientações tecnológicas, definidas a partir de resultados de pesquisas, com metodologias para reduzir a poluição ambiental em função das caraterísticas da propriedade, das localidades e da tendência mundial.

In this work the environmental problems related with hog raising in southern Brazil, the adopted ways of animal care and management, as well as their economic, social and environmental relations are discussed. The highest concentration of national livestock is in the State of Santa Catarina (about 4.5 million), generating approximately 150,000 direct jobs in its 25,000 rural properties. As far as the environment is concerned, hog raising is a sector of low environmental quality, and it covers a wider regional area when compared to other economic activities. Only 15% of the property holders perform some sort of waste management, and in many cases it is carried out in an inappropriate way. Both guidelines and study results are shown in this work, in search of a higher environmental quality for this sector and in order to prevent and to control environmental pollution according to the farms' characteristics, their locations and the global practices.