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Pesquisa : BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Spada, Fernanda Papa et al. Adição de carotenóides naturais e artificiais na alimentação de galinhas poedeiras: efeitos na qualidade de ovos frescos e armazenados. Cienc. Rural, Fev 2012, vol.42, no.2, p.346-353. ISSN 0103-8478


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 Biscaro, Luciana Marino e et al. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Cienc. Rural, Set 2010, vol.40, no.9, p.2005-2010. ISSN 0103-8478


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 Brazaca, Solange Guidolin Canniatti. Estudo compara efeitos da irradiação em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Cienc. Rural, Set 2010, vol.40, no.9, p.0-0. ISSN 0103-8478


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 Spada, Fernanda Papa et al. Viscosity of egg white from hens of different strains fed with commercial and natural additives. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2012, vol.32, no.1, p.47-51. ISSN 0101-2061


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 Felix, Mônica Alves, Brazaca, Solange Guidolin Canniatti and Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2011, vol.31, no.1, p.56-64. ISSN 0101-2061


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 Martinez, Ana Paula Corazza et al. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2011, vol.31, no.1, p.23-30. ISSN 0101-2061


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 Sangaletti, Naiane et al. Estudo da vida útil de queijo Minas. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2009, vol.29, no.2, p.262-269. ISSN 0101-2061


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 Toledo, Taís Carolina Franqueira de et al. Composição, digestibilidade protéica e desaminação em cultivares brasileiras de soja submetidas à radiação gama. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2007, vol.27, no.4, p.812-815. ISSN 0101-2061


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 Ferreira, Andréa Cristina Penati, Brazaca, Solange Guidolin Canniatti and Arthur, Valter Alterações químicas e nutricionais do grão-de-bico (Cicer arietinum L.) cru irradiado e submetido à cocção. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2006, vol.26, no.1, p.80-88. ISSN 0101-2061


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 Souza, Adriana Régia Marques de et al. Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.). Ciênc. agrotec., Jun 2009, vol.33, no.3, p.848-854. ISSN 1413-7054


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