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Pesquisa : CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE [Autor]
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 Garcia, Vitor Augusto dos Santos et al. Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying. Braz. J. Food Technol., 2020, vol.23. ISSN 1981-6723


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 Heinemann, Riana Jordao Barrozo et al. Characterization of low cost orally disintegrating film (ODF). Polímeros, Mar 2017, vol.27, no.1, p.48-54. ISSN 0104-1428
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 Borges, Josiane Gonçalves et al. Development and characterization of orally-disintegrating films for propolis delivery. Ciênc. Tecnol. Aliment., Feb 2013, vol.33, suppl.1, p.28-33. ISSN 0101-2061


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 Sobral, Paulo José do Amaral et al. Phase transitions in biodegradable films based on blends of gelatin and poly (vinyl alcohol). Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2011, vol.31, no.2, p.372-379. ISSN 0101-2061


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 Moraes, Izabel Cristina et al. Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2008, vol.28, no.3, p.738-745. ISSN 0101-2061


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 Carvalho, Rosemary Aparecida de and Grosso, Carlos Raimundo Ferreira Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2006, vol.26, no.3, p.495-501. ISSN 0101-2061


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