Resumen Introducción: Poincianella bracteosa (Tul.) L.P. Queiroz. (Fabaceae), conocida como catingueira, es tradicionalmente utilizada en la medicina para tratar diarrea, hepatitis y anemia. Sin embargo, no hay estudios sobre los efectos tóxico genéticos de la P. bracteosa. Objetivo: En el presente estudio se tuvo como objetivo investigar el perfil fitoquímico y el potencial mutagénico y antimutagénico del extracto acuoso de la cáscara de P. bracteosa en Allium cepa y Mus musculus. Métodos: El extracto de la cáscara fue diluido en agua destilada para fornecer las cuatro concentraciones (2, 4, 8 y 16 mg/ml) utilizadas en el bioensayo A. cepa y las tres dosis (10, 20 y 40 mg / Kg) fueron administradas a los ratones (5 animales por grupo). El perfil fito-químico fue realizado por el test colorimétrico para identificar los principales metabólitos secundarios en el extracto de la cáscara. Tras el tratamiento, 5 000 células meristemáticas fueron analizadas para determinar el índice mitótico, el promedio de alteraciones cromosómicas y el porcentaje de reducción de daños. Para ratones, tras 24, 48 y 72 h, la sangre de la cola de cada animal fue recolectado para la preparación de dos láminas por animal. Para cada animal, 2 000 eritrocitos normocromáticos por ratón fueron evaluados para establecer el número de micronúcleos y el efecto protector. Se analizaron los dados por el test de Kruskal-Wallis (P < 0.05). El estudio fito-químico del extracto detectó azúcares reductores y taninos. Resultados: Ninguna de las concentraciones del extracto fue citotóxica y en todos los tratamientos (pre, simultáneo y después) fue observado el efecto citoprotetor en A. cepa. El promedio total de las alteraciones cromosómicas en todas las concentraciones apuntó actividad no mutagénica de la cáscara. El porcentaje de reducción del daño fue observada en los tratamientos pre (de 77.6 al 90.5 %), simultáneo (del 95.6 al 114.7 %) y tras (de 84.8 al 117.7 %). En los ratones, ninguna de las dosis del extracto presentó efecto mutagénico y el porcentaje de reducción del daño osciló de -21.2 al 78.6 % (pre); de 27.5 al 101.3 % (simultánea) y de 85.5 al 120.6 % (tras-tratamiento). Probablemente, los fito-químicos presentes en el extracto no interfirieron en el ciclo celular (A. cepa), tampoco causaron daños al DNA (A. cepa y ratones) y presentaron efecto protector en las dos especies estudiadas. Los datos observados apuntan la importancia del extracto de la cáscara de P. bracteosa para inhibición del daño y quimio prevención. Sin embargo, más estudios deben ser realizados para garantizar su efecto protector sobre el material genético.

ABSTRACT Introduction: Poincianella bracteosa (Tul.) L.P. Queiroz. (Fabaceae), known as catingueira, is traditionally used in medicine to treat diarrhea, hepatitis and anemia. However, there are no studies on their toxicogenetic effects. Objective: The present study aimed to investigate the phytochemical profile as well as the mutagenic and antimutagenic potential of P. bracteosa aqueous bark extract in Allium cepa and Mus musculus. Methods: The extract from barks was diluted in distilled water to yield the four concentrations (2, 4, 8 and 16 mg/ml) used in the A. cepa bioassay and the three doses (10, 20 and 40 mg/Kg) administered to the mice (five animals per group). The phytochemical profile was performed by the colorimetric test to identify the main secondary metabolites in the bark extract. After treatment, five-thousand meristematic cells were analyzed to determine the mitotic index, the mean number of chromosome alterations and the percentage of damage reduction. For mice, after 24, 48 and 72 h, tail blood was collected from each animal for the preparation of two slides per animal. For each animal, 2 000 normochromatic erythrocytes per mice were evaluated to establish the number of micronuclei and the protective effect. Data were analyzed by Kruskal-Wallis test (P < 0.05). Results: The phytochemical analysis of the extract detected reducing sugars and tannins. None of the concentrations of extract was cytotoxic and the cytoprotective effect was observed in A. cepa for all treatments (pre-, simultaneous and post-). The total mean of chromosome alterations in all concentrations indicated a non-mutagenic activity of the bark. The percentage of damage reduction was observed in the pre- (77.6 to 90.5 %), simultaneous (95.6 to 114.7 %) and post- (84.8 to 117.7 %) treatments. In mice, none of the dosages of extract presented mutagenic effect and the percentage of damage reduction varied from -21.16 to 78.63 % (pre-); from 27.51 to 101.28 % (simultaneous) and from 85.47 to 120.63 % (post-treatment). Conclusions: Probably, the phytochemicals in the extract did not interfere with the cell cycle (A. cepa) nor caused damage to the DNA (A. cepa and mice), and exhibited protective effect in both studied species. The observed data indicate the importance of P. bracteosa bark extract for the inhibition of damage and chemoprevention. However, more studies should be carried out to ensure its protective effect on the genetic material.

Resumo Objetivo: Este estudo visou correlacionar os achados do eletroencefalograma de amplitude integrada (aEEG) com resultados precoces, medidos por mortalidade e achados de neuroimagem, em uma coorte prospectiva de neonatos com risco elevado de lesão cerebral em nosso centro no Brasil. Métodos: O estudo prospectivo de coorte cego avaliou 23 neonatos prematuros abaixo de 31 semanas de idade gestacional (IG) e 17 neonatos diagnosticados com encefalopatia hipóxico-isquêmica (EHI) secundária à asfixia perinatal, com IG superior a 36 semanas, monitorados com aEEG em um centro terciário público de fevereiro de 2014 a janeiro de 2015. Foram avaliadas a atividade de fundo (classificada como padrão contínuo, descontínuo de alta voltagem, descontínuo de baixa voltagem, supressão de explosão, contínuo de baixa voltagem ou traço plano), a presença de ciclo do sono-vigília e a presença de convulsões. Foram feitas a ultrassonografia craniana em prematuros e a ressonância magnética (RMI) craniana em neonatos com EHI. Resultados: No grupo de prematuros, o traço patológico ou padrão descontínuo de baixa voltagem (p = 0,03) e a ausência de ciclo do sono-vigília (p = 0,019) foram associados a mortalidade e lesão cerebral avaliada por ultrassonografia craniana. Em pacientes com EHI, os padrões de convulsão nos traços do aEEG foram associados a mortalidade ou lesão cerebral na RMI craniana (p = 0,005). Conclusão: Este estudo corrobora os resultados anteriores e demonstra a utilidade do aEEG no monitoramento da função cerebral e na predição de alterações precoces nos grupos de neonatos estudados com risco elevado de lesão cerebral.

Abstract Objective: This study aimed to correlate amplitude-integrated electroencephalography findings with early outcomes, measured by mortality and neuroimaging findings, in a prospective cohort of infants at high risk for brain injury in this center in Brazil. Methods: This blinded prospective cohort study evaluated 23 preterm infants below 31 weeks of gestational age and 17 infants diagnosed with hypoxic-ischemic encephalopathy secondary to perinatal asphyxia, with gestational age greater than 36 weeks, monitored with amplitude-integrated electroencephalography in a public tertiary center from February 2014 to January 2015. Background activity (classified as continuous, discontinuous high-voltage, discontinuous low-voltage, burst-suppression, continuous low-voltage, or flat trace), presence of sleep-wake cycling, and presence of seizures were evaluated. Cranial ultrasonography in preterm infants and cranial magnetic resonance imaging in infants with hypoxic-ischemic encephalopathy were performed. Results: In the preterm group, pathological trace or discontinuous low-voltage pattern (p = 0.03) and absence of sleep-wake cycling (p = 0.019) were associated with mortality and brain injury assessed by cranial ultrasonography. In patients with hypoxic-ischemic encephalopathy, seizure patterns on amplitude-integrated electroencephalography traces were associated with mortality or brain lesion in cranial magnetic resonance imaging (p = 0.005). Conclusion: This study supports previous results and demonstrates the utility of amplitude-integrated electroencephalography for monitoring brain function and predicting early outcome in the studied groups of infants at high risk for brain injury.

Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade antifúngica de extratos de M. oleifera frente a fungos isolados de camarões, cultivados em água doce, e testar a toxicidade dos extratos em larvas de Macrobrachium amazonicum. Os extratos etanólicos de vagens, sementes, folhas, caules e flores e o extrato clorofórmico de flores de M. oleifera foram testados contra 14 cepas de Candida spp. e 10 cepas de Hortaea werneckii isolados da água de cultivo e do trato digestório de M. amazonicum. A atividade antifúngica foi determinada por microdiluição, com base nos documentos M27-A3 e M38-A2 do CLSI. A toxicidade foi avaliada por exposição das larvas de M. amazonicum a concentrações entre 10-1000 mg mL-1 dos extratos, realizando contagem de larvas mortas (CL50), após 24 horas. Os melhores resultados foram verificados com o extrato clorofórmico de flores, agindo frente a todas as cepas testadas, com concentrações inibitórias mínimas variando entre 0,019-2,5 mg mL-1. O extrato etanólico de folhas, flores e sementes agiu ante 22/24, 21/24 e 20/24 cepas, respectivamente. O extrato de vagens foi eficaz contra cepas de Candida spp. (14/24) e o extrato de caule apenas contra quatro cepas de H. werneckii (4/24). Os extratos de sementes, flores (fração clorofórmica), caules e folhas apresentaram baixa ou nenhuma toxicidade, enquanto que extratos de vagens e flores (fração etanólica) apresentaram toxicidade moderada. Assim, observou-se atividade antifúngica dos extratos em Candida spp . e H. werneckii com uma ampla margem de segurança para as larvas de M. amazonicum, demonstrando ser promissor para o manejo sustentável dos efluentes do cultivo de M. amazonicum

This study aimed to evaluate the antifungal activity of M. oleifera extracts against fungi isolated from farmed prawns and test the toxicity of the extracts on larvae of Macrobrachium amazonicum. The ethanol extracts of pods, seeds, leaves, stems and flowers and chloroform extract of flowers of M. oleifera were tested against 14 strains of Candida spp. and 10 strains of Hortaea werneckii isolated from farming water and the digestive tract of M. amazonicum. Antifungal activity was determined by microdilution, based on the M27-A3 and M38-A2 CLSI documents. Toxicity was evaluated by exposing larvae of M. amazonicum at concentrations between 10-1000mg mL-1, counting dead larvae (CL50) after 24 hours. The best results were verified with the chloroform extract of flowers, acting against all tested strains, with MICs ranging from 0.019 to 2.5 mg mL-1. Ethanol extracts of leaves, flowers and seeds acted against 22/24, 21/24 and 20/24 strains, respectively. The extract of pods was only effective against strains of Candida spp. (14/24) and extract of stem only against four strains of H. werneckii (4/24). Extracts of seeds, flowers (chloroform fraction), stems and leaves showed low or no toxicity, whereas extracts of pods and flowers (ethanol fraction) showed moderate toxicity. Thus, the antifungal activity of these extracts agaisnt Candida spp. and H. werneckii was observed, a wide margin of safety for larvae of M. amazonicum, demonstrating to be promising for the sustainable management of effluents from M. amazonicum farming

Estudou-se o tempo de conservação em gelo de 339 amostras de jaraqui escama fina (Semaprochilodus taeniurus)e 361 amostras de jaraqui escama qcossa (Semaprochilodus insignis).As amostras estudadas foram divididas em 17 lotes, dos quais se estudou as medidas morfométricas, peso e rendimento, bem como os testes sensoriais das características: EXTERNA, INTERNAS e ODORES DAS GUELRAS. A pontuação foi atribuida por uma equipe com um mínimo de 05 avaliadores. A chave proposta para avallar o frescor, ficou com 25 pontos para peixes recém-capturados e 08 pontos mínimos quando se tornava impróprio para consumo humano. Apresenta-se a composição centesimal dos lotes e as determinações de qualidade, tais como: pH, Rancidez oxidativa do músculo pelo método (TBA), Bases Voláteis Totals (BVT) e Trimetilamina (TMA). A duração média da conservação no gelo foi de 19,5 dias para o jaraqui escama fina e 17,5 dias para o jaraqui escama qrossa.

Storage life on ice (0°) was investigated for 339 samples of jaraqui Semaprochilodus taenlurue (Jaraqui escama fina) and 361 S. Inslgnis (jaraqui escama grossa). The sampie examined were divided Into 17 lote from which the following data was taken: morphometry measurements and weight and yield of diferent body sections. Subjetive evaluations were recorded for gill odor and for externai and internai appearance of freshness. The subjective scores were given by a team of at least five trained panelist. Twenty-five points were allocated for freshcaught fish and eight for non consumable fish. A nutritional composition analysis (humidity, protein, fat and ash) was performed on all lots. Quality determinates such as pH, free fatty acid (FFA), rancidity by means of the thiobarbituric acid (TBA) method, total volatile bases (TYB) and trimethylamine (TMA), were also carried out. The average ice storage life was 19.5 days for S. taenlurus and 17.5 days for 5. insignis.

O estudo da conservação do matrinxã (Bryconsp.) em gelo, foi efetuado em caixas isotérmicas em onze lotes. A Tabela de avaliação sensorial utilizada, foi baseada nas características externas, internas e odores das queiras, tendo 25 pontos máximos, e o limite de 08, quando os exemplares se tornavam Impróprios para o consumo humano. Pelas determinações da composição química, as amostras examinadas apresentaram teores semelhantes a outros peixes, sendo classificado como espécie magra de acordo com a quantidade de lipídios no músculo. As determinações químicas de qualidade (AGL; TBA; BVT e TMA), não apresentam consistência; porém os Ácidos Graxos Livres (AGL), merecem estudos mais detalhados. Conclui-se que as matrinxãspodem se manter em gelo durante 22 dias em condições de consumo.

A study about conservation of matrinxã (Brycon sp.) on ice was carried out in insolated boxee divided into eleven lots. The table gives resulte for the subjective evaluation of freshness, based on external and internal characteristics and gill odor. Scores ranged between a maximum of 25 points and 8 points, the latter score applying to fish unsuitable for human consumption. The samples were shown to have similar nutritional composition as other fish, and were classified as a lean species due to the small quantity of fat in the fillet. Results of the chemical quality tests were not consistent, but because data are lacking for the response of free fatty acids with time, this aspect deserves further study, it was concluded that matrinxãremains suitable for consumption for 22 days on ice.

Visando o aproveitamento de pescado da água doce de pequeno porte com produção significativa e espinha na carne, realizou-se 47 experimentos elaborando fishburger com diferentes espécies de pescado, para adequar uma formulação capaz de satisfazer o paladar de degustadores quanto as características de sabor, odor, textura e aparência do produto acabado, bem como verificar se durante a vida de prateleira as características se mantinham inalteradas por três meses no mínimo, sob congelamento em freezer.Chegou-se a conclusão que a formulação aprovada com média igual ou superior a cinco, tinha em sua composição 87,8% de pescado, testado com 116 crianças de 4 a 6 anos de idade, a aceitação foi de 93%. A eficiência testada com ratos produziu uma conversão alimentar semelhante à ração balanceada.

With an aim toward utilizing the large production potential of small fresh water fish with boney fish meat, 47 experiments were conducted with different fishburger preparations. Different fish species were tested with a panel of testers for flavor, smell, texture and final product appearance. These same characteristics were also tested after freezing for three months. The formula with a score average above five was made up of 87,8% fish meat. Among 116 children tested between ages four and six, this formula had a 93% acceptance level. Food conversion efficiency was tested using rats and weight gains similar to those of balanced ration were found.

The parasitic inspection of 745 jaraqui fillets (Semaprochilodus insignis Schomburgk, 1814) from the rio Negro, Manaus (AM) - Brazil, show a low prevalence of metacercaria cysts of Clinostomum marginatum Rudolphi, 1819. From the collected samples since 1981 to 1983, only showed the cysts.

Summary Two insect and two mite species are reported from dried and salted fish ("pirarucu", Arapaima gigas Cuvier) in Manaus, Amazonas, Brazil, namely: Liposcelis bostrychophilus Badonnel (Insecta, Psocidae) and the parasite of its eggs, Alaptus globosicornis Girault (Insecta, Hymenoptera, Mymaridae); and, Suidasia pontofica Oudemans (Acari, Astigmata, Saproglyphidae) and Blattisocius keegani Fox (Acari, Mesostigmata, Ascidae).

Resumo Neste trabalho, apresentam-se resultados de determinações efetuadas em gordura cavitária da pirapitinga, Colossoma bidens (Spix, 1829) e do pacu-caranha, Colossoma mitrei. A gordura pertencente à primeira espécie foi proveniente do lago do Janauacá-AM, e a segunda espécie foi procedente da região do Jupiá, Estado de Mato Grosso. Ambas as espécies são peixes de água doce. A composição dos ácidos graxos foi determinada por cromatografia de gás e os componentes mais importantes, em ordem decrescente para ambas as espécies, foram: os ácidos graxos oleico, palmítico e esteárico. Fez-se desodorização da gordura sob vácuo, à temperatura de 160°C, por três horas. Comparou-se o grau de desodorização através do ácido 2-tiobarbitúrico (TBA) e concluiu-se ser possível desodorizar essa gordura e utilizá-la no preparo de alimentos Através do teste sensorial com provadores, fritaram-se ovos na gordura de pirapitinga desodorizada, comparando-se os mesmos com ovos fritos em gordura de porco. Embora o resultado tenha colocado a gordura de peixe em posição inferior, permaneceu na mesma classe "regularmente agradável", tendo os degustadores consumido a amostra total que lhes foi servida. No teste "vida de prateleira", a amostra armazenada sob vácuo à temperatura ambiente, após 3 meses, apresentou reversão de parte dos odores.

Summary This paper deals with "cavity fat" composition of Pirapitinga Colossoma bidens, (Spix 1829) and pacu-caranha Colossoma mitrei. Both species are fresh-water fishes. The Pirapitinga fat was obteined from Janauacá Lake, Amazonas, and the pacu-caranha's from Jupiá Region, Mato Grosso. The fatty acids composition was determined by gas chromatography and the most Important constituents were: oleic, palmitic and stearic fatty acids. The fat was deodorized on vacuum at 160°C for three hours. Degree of deodorization comparision utilizing 2-thiobarbituric acid (TBA), led to the conclusion that it is possible to deodorize this fat and utilize it in food preparation. The deodorized pirapitinga fat was subjected to sensorial tests by tasters. For this purpose, eggs were fried in deodorized pirapitinga fat and in pork fat, and thereupon compared. Although results place the fish fat on an inferior position, it remained however in the same class, namely, "regularmente agradável". In shelf life tests, samples were stored on vacuum at room temperature- After three months, there occured partial reversion of the odors.

Resumo Este artigo relata o histórico da formação do atual Departamento Peixe/Pesca do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Atualmente o Departamento é formado por seis divisões. A Divisão de Pesca efetua a avaliação dos recursos pesqueiros através dos dados de captura e desembarque, de observações em campo dos métodos de captura, do comportamento da frota pesqueira, etc. A Divisão de Biologia de Peixes realiza a caracterização sistemática das espécies de peixes da Amazônia, o estudo da alimentação e da reprodução das espécies relacionadas com o ciclo anual das águas, bem como de parasitas e ictiopatologia. A Divisão de Ecologia Aquática encarrega-se da obtenção de dados limnológicos de lagos e rios da região amazônica, abrangendo a caracterização dos diferentes tipos de água encontrados (preta, branca, clara) e o estudo das macrófitas aquáticas e suas possibilidades de utilização na agropecuária. A Divisão de Tecnologia do Pescado efetua estudos da composição química do pescado regional, desenvolve métodos de preservação como salga, secagem, defumação, etc., bem como a análise dos padrões de controle da qualidade. A Divisão de Piscicultura desenvolve métodos de cultivo intensivo e semi-intensivo das espécies regionais, de técnicas de reprodução natural e artificial e a experimentação de rações naturais e artificiais. A Divisão de Mamíferos Aquáticos estuda a biologia, a ecologia e a fisiologia do peixe-boi da Amazônia e de duas espécies de golfinhos de água doce.

SUMMARY This paper concerns about the historic of the Fish/Fishery Department development at INPA — Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Now a day, this Department is formed by six divisions. The Division of Fishery do the evaluation of the fish stock ay using catch and landing data, field observations on catch methods, behaviour of fishing fleet, etc... The Division of Fish Biology takes place on systematic characterization of amazonian fish species, the study of food and feeding habits and reproduction according to the annual water level cycling, the differences on fish fauna related to the main types of water, as well as parasitology and icthyopathology. The Division of Aquatic Ecology analyses the limnological data of lakes and rivers of the amazonian region related to different types of water; special attention has been given to aquatic macrophites and its potential utilization in agriculture as fertilizer and cattle food. The Division of Fish Technology analyses the chemical composition of regional fishes, it develops preservation methods like as salting, drying and curing as well as quality control standards. The Division of Fish Culture develops culture methods of regional fishes, the study of natural and artificial ways of reproduction and experiments with different food formulations. The Division of Aquatic Mammals studies the biology, ecology and physiology of peixe-boi (manatee) and two species of river dolphins.

Resumo O presente trabalho refere-se a um estudo da gordura cavitária do Colossoma macropomum, com relação às características físicas e químicas e seu potencial como gordura de cozinha. Este peixe de água doce é conhecido na região amazônica com o nome de tambaqui. As amostras foram coletadas em quatro épocas: julho e outubro de 1977 e fevereiro e abril de 1978. As análises revelaram que a gordura do tambaqui se assemelha mais à gordura e óleos animais e vegetais, do que a óleos de peixe de água salgada. A estabilidade da gordura desodorizada foi testada acompanhando o desenvolvimento da rancidez. Esta foi medida pelo índice de peróxido e valor de TBA. Os resultados indicaram a necessidade de adição de antioxidante para evitar uma rápida oxidação da gordura. Para testar a possibilidade da utilização da gordura cavitária em cozinha, foi efetuada fritura de batatas em, (1) gordura de tambaqui desodorizada e, (2) óleo de soja comercial. Nas duas provas sensoriais realizadas no dia da desodorização e 94 dias após, apenas 33% da equipe de provadores preferiu as batatas fritas em óleo de soja e 60% foi indiferente ã gordura usada na fritura.

Summary The work reported here is a study of the peritoneal fat of the Amazonian fresh-water fish, Colossoma macropomum, known locally as "tambaqui", with respect to its physical and chemical characteristics and its potential use as a cooking fat. Samples were taken at different times, June and October, 1977 and February and April, 1973 Analyses revealed that the fat of the tambaqui is more similar to animal and vegetable fats, them to the oils of saltwater fish. Stability tests were performed on the deodorized fat by following the rate of increase of rancidity by measuring the peroxide and the TBA values. It was necessary to add antioxidants to prevent the rapid oxidation of the fat. Potential of Colossoma fats in cooking were tested by deep-frying potatoes in, (1) deodorized fish fat and, (2) commercial soybean oil. In the two sensory tests made on the first day after deodorization and 94 days later, only 33% of the panel prefered the potatoes fried in the soyben oil, and 60% were indifferent to the fat used for frying.