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Pesquisa : CHAUD, SAULA GOULART [Autor]
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 Chaud, Saula Goulart, Oliveira, Admar Costa de and Trivelin, Paulo César Ocheuze Nitrogen 15 abundance in protein fractions of beans fertilized with (15NH4)2SO4. Sci. agric. (Piracicaba, Braz.), Dec 2002, vol.59, no.4, p.777-780. ISSN 0103-9016


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 Chaud, Saula Goulart, Sgarbieri, Valdemiro Carlos and Vicente, Eduardo Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre alguns parâmetros nutricionais de ratos em crescimento. Rev. Nutr., Abr 2008, vol.21, no.2, p.137-147. ISSN 1415-5273


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 Chaud, Saula Goulart et al. Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre os índices séricos de glicose e lipídios, microbiota intestinal e produção de ácidos graxos voláteis (AGV) de cadeias curtas de ratos em crescimento. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2007, vol.27, no.2, p.338-348. ISSN 0101-2061


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 Chaud, Saula Goulart and Sgarbieri, Valdemiro Carlos Propriedades funcionais (tecnológicas) da parede celular de leveduras da fermentação alcoólica e das frações glicana, manana e glicoproteína. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2006, vol.26, no.2, p.369-379. ISSN 0101-2061


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