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Pesquisa : CORREA, JEFFERSON LUIZ GOMES [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Borges, Soraia Vilela et al. Secagem de bananas prata e d'água por convecção forçada. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2010, vol.30, no.3, p.605-612. ISSN 0101-2061


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 Aquino, Ludmila Pereira et al. Influência da secagem do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo extraído. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2009, vol.29, no.2, p.354-357. ISSN 0101-2061


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 Borges, Soraia Vilela et al. Secagem de fatias de abóboras (Cucurbita moschata, L.) por convecção natural e forçada. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, p.245-251. ISSN 0101-2061


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 Borges, Soraia Vilela et al. Drying kinetics of bananas by natural convection: Influence of temperature, shape, blanching and cultivar. Ciênc. agrotec., Apr 2011, vol.35, no.2, p.368-376. ISSN 1413-7054


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