ABSTRACT Yellow sweet potato is mostly produced by small farmers, and may be a source of energy and carotenoids in the human diet, but it is a highly perishable crop. To increase its industrial application, yellow sweet potato flour has been produced for use in bakery products. This study aimed to evaluate the technological quality and the carotenoids content in sweet breads produced with the replacement of wheat flour by 0, 3, 6, and 9% yellow sweet potato flour. Breads were characterized by technological parameters and β-carotene levels during nine days of storage. Tukey’s test (p<0.05) was used for comparison between means. The increase in yellow sweet potato flour concentrations in bread led to a decrease of specific volume and firmness, and an increase in water activity, moisture, orange coloring, and carotenoids. During storage, the most significant changes were observed after the fifth day, with a decrease in intensity of the orange color. The β-carotene content was 0.1656 to 0.4715 µg/g in breads with yellow sweet potato flour. This work showed a novel use of yellow sweet potato in breads, which brings benefits to consumers’ health and for the agricultural business.

RESUMO Este relato de caso descreve atresia anal, alteração anatômica da uretra (inserida caudalmente ao úbere), articulações espessadas e alterações na pelve em um neonato bovino da raça Holandesa. A visualização da porção final do reto não foi possível pelo acesso perineal, e laparotomia através do flanco direito foi feita para exploração abdominal e realização da colostomia. Durante o procedimento cirúrgico, foram observadas ruptura visceral e malformações incompatíveis com a vida, então os cirurgiões optaram pela eutanásia e necropsia. Alterações foram confirmadas nos tratos geniturinário e gastrointestinal. A não formação do ânus causou dilatação da porção distal do reto com retenção fecal, desviando ao corpo do útero, o qual possibilitou a entrada de mecônio nesse compartimento, além de outras alterações devido à ingestão e alteração no trânsito gastrointestinal. Essa quantidade de alterações anatômicas e clínicas foi diagnosticada como artrogripose congênita múltipla.

ABSTRACT This report describes an anal atresia, anatomical urethra alteration (slightly caudal to the udder), thickened joints, and changes in the pelvis in a newborn Holstein cow. Visualization of the final portion of the rectum was not possible by perineal access and laparotomy through the right flank was performed in order for abdominal exploration and colostomy attempt. During the surgical procedure visceral rupture and malformations incompatible with life were observed, so surgeons opted for euthanasia and necropsy. Alterations were confirmed in the genitourinary and gastrointestinal tract. The non-formation of the anus caused dilation of the distal portion of the rectum with fecal content retention, which was drained to the body of the uterus, with the presence of meconium. This amount of anatomical and clinical changes were diagnosed as congenital multiple arthrogryposis.

O objetivo deste trabalho é descrever o uso do trocater modelo Adapt(tm) no acesso laparoscópico em animais da família dos equídeos. O procedimento cirúrgico foi realizado em 15 equídeos (quatro jumentas, seis cavalos e cinco éguas), com peso médio de 320kg (290kg e 450kg, pesos máximo e mínimo, respectivamente). Os pacientes foram mantidos em posição quadrupedal, sob sedação e bloqueio local. Primeiramente, realizou-se o preparo asséptico, e o acesso foi feito pelo flanco direito ou pelo esquerdo, dependendo da estrutura a ser visualizada. Em todos os procedimentos, foi utilizado o trocater modelo Seal AdaptTM Ports (Teleflex Medical Introduces TautTM, USA), com diâmetro de 12mm. Inicialmente se fez uma incisão de pele de aproximadamente 15mm para inserção da ponta do trocater. Este foi inserido na ferida cirúrgica, realizando-se movimentos de 180º em sentido horário e anti-horário, até atingir a cavidade abdominal. Após esta etapa, o obturador do trocater foi retirado, e a ótica inserida para confirmar o acesso à cavidade abdominal. A síntese das camadas superficiais da muscular foi realizada com fio nylon nº 0, em um padrão Sultan, e posteriormente a dermorrafia, também com nylon nº 0, no padrão de Wolf. O equipamento apresentou eficiência nos procedimentos de dissecação das camadas subcutânea, musculares e peritônio, não ocorrendo significativa hemorragia nessas camadas. Em um paciente muar, ocorreu afastamento do peritônio parietal, e em alguns casos (40%) ocorreu pequeno enfisema subcutâneo no pós-cirúrgico. Todos os pacientes apresentaram boa cicatrização da ferida cirúrgica. O trocater modelo AdaptTM mostrou-se eficiente na abordagem laparoscópica em equinos, apresentando segurança em se estabelecer o acesso e versatilidade no emprego de diversos instrumentais.

Interest in biomass as a clean source of fuel, chemicals and materials is growing fast. What is attractive about biomass is its renewability and that it is CO2 balanced and sulfur-free. Biomass pyrolysis produces charcoal, bio-oil and gases in different proportions, depending on the technology and raw material used. In this study biopitch, a substitute for fossil pitches in electrodes, was produced from bio-oil distillation in bench-scale equipment. Biopitch and charcoal were mixed and thermically modified to give prebaked electrodes. The physico-chemical and mechanical properties of the biopitch and final electrodes were measured and compared with those of coal tar and petroleum materials. Despite their similar application, biomaterials are structurally and chemically different from minerals. The oxygen content in biopitch is ca 20 wt% and in mineral pitches it is no more than 2 wt%. Characterization experiments for electrode samples measured electrical resistivity, Young's modulus, rupture strength, density, porosity and proximate analysis.