RESUMO Um dos grandes problemas na comercialização de abacates é a incidência de doenças pós-colheita. Objetivou-se avaliar o efeito de produtos convencionais e alternativos no controle de doenças em abacates ‘Hass’, em condições de campo e em pós-colheita, realizando a caracterização físico-química nos frutos submetidos aos tratamentos pós-colheita. No campo, em adição ao manejo do produtor, foram avaliados sete produtos, pulverizados três vezes durante a frutificação. Os produtos em pós-colheita foram diluídos em água ou em cera de polietileno oxidada e goma laca. Os tratamentos em água com fosfito de potássio, Soil-Set®, dióxido de cloro, óleo essencial de tomilho, bicarbonato de sódio, óleo essencial de capim limão e tiabendazol reduziram a incidência de frutos doentes, sendo a antracnose, principal doença, controlada com bicarbonato de sódio, óleo essencial de capim limão e tiabendazol. Maior teor de sólidos solúveis foi constatado nos tratamentos água, dióxido de cloro, acibenzolar-S-metílico e tiabendazol. Os produtos que reduziram a antracnose não apresentaram correlação entre a incidência da doença com os parâmetros físico-químicos, evidenciando que o controle não está associado ao atraso no amadurecimento. Nos tratamentos em cera não ocorreu controle das doenças, sendo observado menor acidez titulável com óleo essencial de tomilho, bicarbonato de sódio, controle (cera), acibenzolar-S-metílico e óleo essencial de capim limão. Os tratamentos controle e óleo essencial de tomilho destacaram-se pela menor manutenção da coloração verde da casca dos frutos. Em condições de campo, os produtos azoxistrobina, tiabendazol, difenoconazol+azoxistrobina e acibenzolar-S-metílico+azoxistrobina, reduziram a ocorrência de frutos doentes, sendo que controle da antracnose ocorreu apenas com azoxistrobina.

ABSTRACT Postharvest diseases constitute a serious problem for avocado commercialization. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of conventional and alternative products in controlling diseases affecting ‘Hass’ avocados in the field and in the postharvest by carrying out physicochemical characterization of fruits subjected to postharvest treatments. In the field, besides the management adopted by the farmer, seven products were sprayed three times during fruiting for evaluation. Postharvest products were diluted in water or in oxidized polyethylene wax and shellac. Water treatments with potassium phosphite, Soil-Set®, chlorine dioxide, thyme essential oil, sodium bicarbonate, lemon grass essential oil and thiabendazole reduced the incidence of diseased fruits, and anthracnose, the main disease, was controlled with sodium bicarbonate, lemon grass essential oil and thiabendazole. Greater soluble solids content was found for control (water), chlorine dioxide, acibenzolar-S-methyl and thiabendazole. For the products that reduced anthracnose, there was no correlation between the disease and the physicochemical parameters, evidencing that the disease control is not associated with delayed ripening. For wax treatments, diseases were not controlled, and the fruits presented lower titratable acidity with thyme essential oil, sodium bicarbonate, control (wax), acibenzolar-S-methyl and lemon grass essential oil. Control and thyme essential oil were highlighted for maintaining the green coloration of the fruit skin for the shortest period. Under field conditions, azoxystrobin, thiabendazole, difenoconazole+azoxystrobin and acibenzolar-S-methyl+azoxystrobin reduced the occurrence of diseased fruits, while anthracnose control was only obtained with azoxystrobin.

RESUMO O cultivo axênico apresenta-se como uma ferramenta importante para estudos relacionados à biologia, patogenicidade e manutenção de culturas puras de espécies biotróficas. Portanto, o presente trabalho objetivou analisar o crescimento in vitro de urediniósporos de Puccinia psidii, utilizando meios de culturas enriquecidos, que obtiveram êxito para o cultivo axênico de outras ferrugens. Componentes como sais, aminoácidos, carboidratos e vitaminas foram selecionados para o preparo de três meios de cultura enriquecidos: ASZV Kuck (10), SH Schenk & Hildebrandt (21) e HG Harvey & Grasham (7), modificados. Comparativamente, elaboraram-se meios enriquecidos a partir de folhas de jambeiro (FJ), em quatro concentrações: 0,5; 1,0; 3,0 e 5,0 g L-1 (gramas de folhas para cada litro de água destilada). Neste estudo foi constatado apenas o primeiro estágio de crescimento fúngico, crescimento dos tubos germinativos, não apresentando continuação no desenvolvimento do patógeno. Os meios de cultura enriquecidos que propiciaram maior crescimento do tubo germinativo de P. psidii foram os meios ASZV, HG e FJ na concentração 0,5 g L-1.

ABSTRACT Axenic cultivation has been shown as an important tool for studies related to the biology, the pathogenicity and the maintenance of pure cultures of biotrophic species. Therefore, the present study aimed to analyze the in vitro growth of Puccinia psidii uredospores, using enriched culture media that had success in the axenic cultivation of other rusts. Compounds such as salts, amino acids, carbohydrates and vitamins were selected for the preparation of three enriched culture media: ASZV Kuck (10), SH Schenk & Hildebrandt (21) and HG Harvey & Grasham (7), modified. Comparatively, enriched media were prepared from leaves of “jambeiro” (FJ) at four concentrations: 0.5; 1.0; 3.0 and 5.0 g L-1 (grams of leaves per one liter of distilled water). In this study, verification covered only the first stage of fungal growth, germ tube growth, not continuing in the pathogen development. The enriched media that provided greater P. psidii germ tube growth were the media ASZV, HG and FJ at 0.5 g L-1 concentration.

O quiabeiro é suscetível a várias doenças que podem causar prejuízos ao agricultor, caso não sejam manejadas. Objetivaram-se avaliar o efeito da temperatura e a reação de genótipos de quiabeiro ao mofo branco. Plantas de 30 dias inoculadas na região do colo, com e sem ferimento, com dois isolados de Sclerotinia sclerotiorum, foram mantidas por duas semanas nas temperaturas de 15; 20; 25; 30 ou 35ºC. Quatorze genótipos de quiabeiro com um e dois meses de emergência, assim como frutos no ponto de colheita comercial tiveram seus comportamentos avaliados quanto à doença. Avaliaram-se a incidência de plantas com tombamento ou mortas e o comprimento da lesão nos frutos inoculados. A doença foi favorecida por temperaturas entre 15 e 20ºC e, de maneira geral, não foram observadas diferenças entre os isolados e influência do ferimento na ocorrência da doença. Não foram encontrados genótipos de quiabeiro resistentes ao mofo branco, pois todos apresentaram incidência superior a 30% de plantas mortas, sendo as plantas mais novas mais suscetíveis, e comprimento de lesão nos frutos >6,0 cm. Entretanto, diferenças de suscetibilidade entre os genótipos foram observadas em plantas de 30 e de 60 dias e podem ser informações úteis aos produtores para escolha de cultivares em clima ameno, assim como ser exploradas em programas de melhoramento.

The okra plant is susceptible to several diseases that can cause losses to the farmer if not managed. This study aimed to evaluate the effect of temperature and the reaction of okra genotypes to white mold. Plants aged 30 days, inoculated in the collar region, injured or not, including two strains of Sclerotinia sclerotiorum, were maintained for two weeks at temperatures of 15, 20, 25, 30 or 35ºC. Fourteen okra genotypes at one and two months after emergence, as well as fruits at commercial harvest time, had their behavior evaluated for the disease. Damping-off or dead plants were evaluated, as well as the injure length in the inoculated fruits. The disease was favored by temperatures between 15 and 20ºC and, in general, no differences were observed between the isolates and the influence of the injury on the disease occurrence. There were no okra genotypes resistant to white mold, since all of them had more than 30% of incidence of dead plants; younger plants were more susceptible and the injure length in fruits was > 6.0 cm. However, differences in the susceptibility between genotypes were observed for plants aged 30 and 60 days, which could constitute useful information for producers in the choice of cultivars under moderate climate and could be explored in breeding programs.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da fertirrigação nitrogenada sobre os danos causados pelo complexo broca-podridão à produtividade e à qualidade da cana-de-açúcar. O experimento foi realizado em campo, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições e cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1), aplicadas por irrigação por gotejamento. Quantificaram-se as seguintes variáveis: número de orifícios causados por Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Crambidae); número de internódios infectados com a podridão-vermelha; percentagem de incidência de podridão-vermelha; produtividade de colmos; e teor de açúcar. Em laboratório, foram avaliados a atratividade e o consumo de fragmentos de colmos por lagartas de quarto instar, em testes com ou sem chance de escolha. A irrigação nitrogenada aumentou a incidência de D. saccharalis e de podridão-vermelha. O número de orifícios causados pelas lagartas correlacionou-se à ocorrência de podridão-vermelha. A percentagem de açúcar diminuiu com o aumento do número de internódios danificados pela podridão-vermelha. As doses de N não afetaram a atratividade dos fragmentos de colmos de cana-de-açúcar; no entanto, maiores doses de N fertilizante aumentaram o consumo destes fragmentos por lagartas de D. saccharalis. Apesar dos danos à qualidade, a adubação nitrogenada aumentou expressivamente a produtividade de colmos e de açúcar.

The objective of this work was to evaluate the effect of nitrogen-fertigation on the damage caused by the borer-rot complex to the productivity and quality of fertigated sugarcane. The experiment was carried out in field, using a randomized complete block design, with four replicates and five N doses (0, 50 100, 150, and 200 kg ha-1) applied through drip irrigation. The following variables were determined: number of holes caused by Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Crambidae); number of internodes infected with red rot; incidence percentage of red rot; stalk productivity; and sugar content. In laboratory, the attractiveness and the consumption of culm fragments by fourth instar caterpillars, in trials with or without choice, were evaluated. Nitrogen fertigation increased the incidence of D. saccharalis and red rot. The number of holes produced by the larvae was correlated with the occurrence of red rot. Sugar percentage reduced with the increase in the number of red rot affected internodes. Nitrogen doses did not affect the attractiveness of sugarcane culm fragments; however, higher N doses increased the consumption of these fragments by D. saccharalis caterpillars. Despite the damages to quality, nitrogen fertilization expressively enhanced the productivity of stalks and sugar.

A preservação das estruturas de resistência de Plasmodiophora brassicae, em condições laboratoriais, é dificultada pelo fato de se tratar de um parasita obrigatório. O método de congelamento, utilizando freezer, comum foi testado com o objetivo de viabilizar a sobrevivência e a preservação de suas características infectivas. Raízes de diferentes brássicas, naturalmente infectadas por P. brassicae, contendo sintomas típicos de hérnia, de uma mesma propriedade localizada no município de Pardinho, Estado de São Paulo, foram coletadas em diferentes épocas e imediatamente congeladas, em freezer, a aproximadamente -20ºC. Os tratamentos foram divididos da seguinte maneira: T1: hérnias congeladas por 389 dias (rúcula); T2: hérnias congeladas por 242 dias (brócolis); T3: hérnias congeladas por 21 dias (couve chinesa) e T4: testemunha (sem inóculo). Os testes de patogenicidade, após diferentes períodos de armazenamento, foram realizados em condições de casa de vegetação (25±2ºC). Cada planta de uma variedade suscetível de couve-chinesa (Pak choi) foi inoculada com 2mL da suspensão de esporos de cada tratamento, na concentração de 10(7) esporos.mL-1. Cada tratamento contou com seis repetições distribuídas em blocos ao acaso. Passadas cinco semanas após a inoculação, as raízes das plantas foram lavadas e avaliadas. Houve diferença significativa entre os tratamentos. Os materiais congelados, entre 21 a 242 dias preservaram suas características infectivas, mostrando que o método de congelamento em freezer, nesse período, pode ser uma boa opção para a preservação das estruturas de resistência deste patógeno.

The preservation of Plasmodiophora brassicae resistance structures under laboratory conditions is difficult since this is an obligate parasite. The freezing method using an ordinary household freezer was tested to ensure the pathogen's survival and the preservation of its infective traits. Roots of different brassica species naturally infected by P. brassicae, showing typical clubroot symptoms, sampled in the same farm, located in the Pardinho County, State of São Paulo, were collected during different seasons and were immediately frozen at approximately 20ºC. The treatments were divided as follows: T1: clubroots frozen for 389 days (arugula); T2: clubroots frozen for 242 days (broccoli); T3: clubroots frozen for 21 days (Chinese cabbage), and T4: control (without inoculum). The pathogenicity tests were conducted under greenhouse conditions (25±2ºC). Each plant of the susceptible variety of Chinese cabbage (Pak choi) was inoculated with 2mL of a spore suspension of each treatment at a concentration of 10(7) spores.mL-1. Each treatment consisted of six replicates distributed in random blocks. The roots of plants were washed and evaluated five weeks after inoculation. There were significant differences between treatments. The frozen materials preserved their infective traits over a period of 21 to 242 days, demonstrating that the freezing method could be an option to preserve the resistance structures of this pathogen.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', durante o armazenamento refrigerado, utilizando diferentes tipos de embalagens. Os tratamentos foram: frutos acondicionados individualmente em bandejas de acetato transparente, revestidas com filme plástico de cloreto de polivinila (PVC esticável) de 14 µm, sem e com sachê de permanganato de potássio, preparado utilizando-se vermiculita como substrato, impregnada com KmnO4 (10 g / 500 g de fruto); frutos acondicionados individualmente em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade 25 µm de parede simples (PE) confeccionado ou não com permanganato de potássio e frutos acondicionados, em grupos de 5, em caixas de papelão com tampa, revestidas internamente ou não, com filme plástico confeccionado com permanganato de potássio. Os frutos foram armazenados a 13 ± 1°C, 85-90% UR por 20 dias e então transferidos para as condições de ambiente de 24,4 °C, 70% UR. Foram avaliadas a perda de massa fresca, aparência, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e ácido ascórbico. Verificou-se que o melhor tratamento de atmosfera modificada foi o de acondicionamento individual dos frutos de manga em bandejas de acetato transparentes, recoberta com o filme de PVC esticável. O permanganato de potássio na forma utilizada neste estudo (sachê e impregnado em filme plástico) não interferiu nos resultados obtidos para a conservação dos frutos.

The objective of this experiment was to evaluate the post harvest quality of 'Tommy Atkins' mangoes during refrigerated storage, using different types of packing. The modified atmosphere corresponded to the following treatments: fruits conditioned individually in plastic trays, covered with plastic film of polivinil chloride (PVC) of 14 µm, without and with sachet of potassium permanganate (10 g); fruits conditioned individually in low density simple wall polyethylene bag of 25 µm made with and without potassium permanganate; conditioned fruits, in groups of 5, in carton boxes with cover, covered internally or not with low density polyethylene made with and without potassium permanganate. The fruits were stored under at 13 ± 1°C, 85-90% RH for 20 days and then transferred to 24,4 °C, 70% RH storage room. The evaluated variables were: loss of fresh mass, appearance, firmness of the pulp, soluble solids, titratable acidity and ascorbic acid. It was verified that the best treatment of modified atmosphere was individual packaging of the mango fruits in plastic trays, covered with plastic film of polivinil chloride (PVC) of 14 µm. The potassium permanganate, in the form used in this study (sachet and impregnated in plastic film), did not affect the conservation of the fruits.

O uso de reguladores de crescimento como indutores da maturação em cana-de-açúcar tem sido uma prática agrícola com resultados bem solidificados. Entretanto, o efeito residual desses compostos na cana-soca seguinte é pouco estudado. Esta pesquisa objetivou avaliar o efeito residual de dois reguladores vegetais, aplicados antes da colheita, na brotação da cana-soca e na produtividade de três genótipos de cana-de-açúcar. O ensaio foi realizado na região de Jaú (SP). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com quatro repetições, constituído pela combinação dos genótipos IAC87-3396, IAC91-2195 e IAC91-5155, e de três formas de manejos da cultura: sulfometuron-metil, 20 g ha-1; etefon, 480 g i.a. ha-1 e testemunha. A aplicação dos reguladores vegetais ocorreu 126 dias antes do corte das touceiras. Foram realizadas avaliações para quantificar o número de perfilhos m-1 aos 0, 90, 180, 270 e 360 dias após o corte; a porcentagem de colmos por metro final em relação à inicial; a massa de 10 colmos, o comprimento e o diâmetro médios dos colmos; a pol e a fibra % cana, os açúcares redutores e total recuperável, e a produtividade de colmos e de açúcar. Concluiu-se que houve efeito estimulante na emergência do perfilhamento até seis meses após o corte. O etefon promoveu maiores produtividades de colmos e de açúcar. Houve diferenças entre genótipos quanto à resposta do comprimento de colmos na cana-soca em relação aos reguladores vegetais. Não houve efeito sobre a qualidade tecnológica da cana-de-açúcar na cana-soca seguinte.

The use of plant growth regulators as ripeners in sugarcane has been an agronomic practice with well solidified results. However, the residual effect of these products over the next ratoon is still not very well studied. This research aimed to evaluate the residual effect of two plant growth regulators, applied before the harvest, in the stool regrowth and productivity of three sugarcane genotypes. The experiment was carried out near Jaú (SP). The experimental design was a randomized complete block, in split-plot, with four repetitions, constituted by the genotypes IAC87-3396, IAC91-2195 and IAC91-5155, and by three crop management: 20 g ha-1 sulfomethuron-methyl; 480 g a.i. ha-1 ethephon and control. The growth regulators were applied 126 days before harvest. To quantify the action of growth regulators the following variables were evaluated: the number of tillers m-1 at 0, 90, 180, 270 and 360 days after the harvest; the final percentage of stalk number by meter in relation to the initial percentage; the mass of 10 stalks, the length and the diameter of stalks; the pol and the fiber% cane, the reducing and total recoverable sugars, and the productivity of stalks and sugar. It was concluded that there was stimulating effect on the emergency of tillering up to six months after the harvest. The ethephon promoted larger productivities of stalks and sugar. There were differences among genotypes in relation to growth regulators for stalk length. There was no effect on the technological quality over the subsequent ratoon crop.