Resumo Durante a germinação das sementes, há produção de espécies reativas de oxigênio, as quais, de maneira controlada, são importantes para a sinalização celular e proteção contra patógenos, mas, em excesso, prejudicam a germinação. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a ação de diferentes substâncias sobre mecanismos antioxidantes e ativação enzimática em sementes de repolho. Substâncias como ácido kójico, timol e tirosol foram utilizadas para embebição das sementes de repolho juntamente com água destilada e um tratamento controle sem embebição, com posterior avaliação por meio do teste de germinação, ruptura do endosperma, vigor e protrusão da radícula, e análises bioquímicas em plântulas por atividade das enzimas ascorbato peroxidase, catalase, superóxido dismutase e α-amilase. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao teste de comparação de médias de LSD. Sementes tratadas com tirosol apresentaram maiores resultados na ruptura do endosperma, germinação e vigor, e o desenvolvimento radicular aumentou com o uso dos antioxidantes. Para a atividade de enzimas antioxidantes em plântulas, apenas o ácido kójico apresentou aumento na enzima superóxido dismutase. Houve uma redução na atividade da enzima catalase com o uso de timol e tirosol, em comparação às avaliações de sementes secas. Para o tratamento com tirosol, a atividade da enzima ascorbato peroxidase não foi detectada e as sementes embebidas em água apresentaram maior atividade da α-amilase. Os usos de substâncias antioxidantes apresentaram efeitos benéficos nas sementes de repolho, e a embebição com o tirosol levou à melhor qualidade fisiológica, com ativação de mecanismos de defesa antioxidante durante a germinação.

Abstract During seed germination there is production of reactive oxygen species, which, in a controlled way, are important to cell signaling and protection against pathogens, but, in excess, impair germination. Therefore, the objective of this study was to assess the action of different compounds on antioxidant mechanisms and enzymatic activation in cabbage seeds. Compounds like kojic acid, thymol and tyrosol were used to imbibe the cabbage seeds together with distilled water, and a control treatment without imbibition was used as well, with subsequent assessment by means of germination test, endosperm rupture, vigor, radicle protrusion, and assessment of seedling biochemical analyses by the activity of enzymes ascorbate peroxidase, catalase, superoxide dismutase and α-amylase. Data were subjected to analysis of variance and to the LSD means comparison test. Seeds treated with tyrosol presented higher results on the rupture of the endosperm, germination and vigor, and root development increased with use antioxidants. For the activity of antioxidant enzymes in seedlings, only kojic acid showed increase in the superoxide dismutase activity. There was also a reduction in the catalase activity with the use of thymol and tyrosol compounds compared to dry-seed assessments. After tyrosol treatment, ascorbate peroxidase enzyme was not detected, and water-imbibed seeds showed higher α-amylase activity. The use of antioxidant compounds has beneficial effects on cabbage seeds, and soaking with tyrosol led to better physiological quality, with activation of antioxidant defense mechanisms during germination.

Resumo O objetivo foi avaliar a estabilidade de cor de laminados cerâmicos de fina espessura, após a cimentação com cimentos resinosos e resinas compostas em temperatura ambiente e aquecida (60oC), durante 12 meses; bem como determinar o grau de conversão dos diferentes materiais para cimentação. Foram utilizados dois cimentos resinosos [AllCem Veneer, cimento resinoso fotoativado (LRC) e AllCem, cimento resinoso dual (DRC)] e três resinas compostas [Z100 (MNCR - resina composta de partículas finas), Herculite Classic (MHCR - resina composta micro-híbrida) e Durafill (MCCR - resina composta microparticulada)] para cimentação de laminados cerâmicos a base de silicato de lítio (Suprinity, cor B2-HT, Vita Zahnfabrik) com 0,8 mm de espessura, sobre esmalte bovino. Oitenta espécimes foram distribuídos aleatoriamente em 8 grupos de acordo com o material para cimentante (n=10). Os espécimes foram armazenados a 37oC em água destilada. Os parâmetros do CIELab foram determinados 24h após a cimentação (baseline), 7, 30, 90, 180 dias e 12 meses. Outros três espécimes foram preparados para avaliação de grau de conversão, realizada por espectroscopia micro-Raman. Os dados foram analisados por ANOVA e teste de Tukey (a=5%). Para ΔEab e ΔE00, houve diferenças estatisticamente significantes para o material de cimentação (p<0,001), tempo (p<0,001) e interação dupla (p<0,001). Os grupos cimentados com o MHCR (1 ano), MCCR (90 dias e 1 ano) e MCCR-PH (1 ano) foram os únicos com valores de ΔE maiores que o limite de aceitabilidade. Todos os demais grupos mantiveram seu ΔE menor que o limite de aceitabilidade ao final de 1 ano de armazenamento em água destilada. Em relação ao grau de conversão, não foram observadas diferenças estatisticamente significantes entre os materiais para cimentação avaliados (p=0,127). O grau de conversão variou entre 64,0% (MNCR-PH) e 85,1% (DRC). Correlações negativas moderadas a fortes não significativas foram observadas entre a média ΔEab e grau de conversão (R=-0,65) e ΔE00 e grau de conversão (R=-0,64). Observou-se uma correlação positiva forte significativa nos valores médios de ΔEab e ΔE00 (R=0,99). Pode-se concluir que os diferentes agentes cimentantes utilizados na cimentação de laminados cerâmicos de espessura fina influenciaram na cor final das restaurações. O aquecimento das resinas compostas não implicou em alteração do grau de conversão.

Abstract The objective was to evaluate the color stability of ceramic veneers luted with resin cements and pre-heated composite resins (60oC) for 12 months, and determine the degree of conversion (DC) of the luting agents. Two resin cements (AllCem Veneer, light-cured (LRC) and AllCem, dual-cured (DRC)] and three composite resins [Z100 (MNCR-minifilled), Herculite Classic (MHCR-micro-hybrid) and Durafill (MCCR-microfilled)] were used for cementing 0.8-mm-thick lithium-silicate glass-ceramic laminates (Suprinity, shade B2-HT, Vita) on bovine enamel (n=10). The specimens were stored at 37oC in distilled water. CIELab parameters were determined at 24h after luting (baseline), 7, 30, 90, 180 days and 12 months. Three specimens were prepared for DC evaluation, performed by micro-Raman spectroscopy. Data were analyzed by ANOVA and Tukey’s test (a=5%). For ΔEab and ΔE00, there were significant differences for luting material (p<0.001), time (p<0.001), and double interaction (p<0.001). The groups cemented with MHCR (1 year), MCCR (90 days and 1 year) and MCCR-PH (1 year) were the ones with ΔE values greater than the acceptability threshold. All other groups maintained their ΔE lower than the acceptability threshold after 1 year in distilled water. Regarding DC, there were no significant differences (p=0.127) among the materials. Non-significant negative correlations were observed between the mean ΔEab and DC (R=-0.65) and ΔE00 and DC (R=-0.64). A significant positive correlation was observed mean ΔEab and ΔE00 (R=0.99). It was concluded that the different luting agents influenced the final color of the restorations. The heating of the composite resins did not affect their DC.

RESUMO: O áster (Aster ericoides L.) é originário da América do Norte, pertence à família Asteraceae, possui inflorescências do tipo capítulo e é muito usada como flor de corte. No Brasil, sua produção é recente e apresenta grande potencial de expansão. O uso de soluções de “pulsing” e de acondicionamento, em flores de corte, é bastante empregado na floricultura para prolongar o tempo de prateleira. O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência do “pulsing” de STS (tiossulfato de prata) e do condicionamento em soluções de sacarose na vida pós-colheita de hastes de A. ericoides. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2x5, ou seja, com e sem aplicação de “pulsing” com tiossulfato de prata (STS) 2mM por 30 minutos, combinados com quatro concentrações de sacarose: 5, 10, 15 e 20% por 6 horas e tratamento controle; foram 4 repetições e 10 hastes por parcela, perfazendo um total de 400 hastes. Avaliou-se diariamente a vida de vaso, acúmulo de massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA) das hastes tratadas. Os dados de “pulsing” (STS) as médias foram comparadas pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. As médias de sacarose foram submetidas à análise de regressão polinomial a fim de verificar o comportamento das variáveis em função do aumento da concentração de sacarose e para massa fresca e CRA foi realizada regressão polinomial para cada tratamento a fim de verificar o comportamento do tratamento ao longo do tempo. Concluiu-se que tratamento de “pulsing” com tiossulfato de prata (STS) a 2mM por 30 minutos não contribuiu para o aumento da vida de vaso das hastes de áster. O tratamento de condicionamento com 10% de sacarose prolongou a vida de vaso em dois dias, diminuiu a perda de massa fresca e favoreceu o balanço hídrico de hastes de áster.

ABSTRACT: Aster (Aster ericoides L.) is a flower crop of North American origin, which belongs to the family Asteraceae. This plant presents capitulum-type inflorescences, widely used as cut flowers. In Brazil, it has been grown only recently, but still has a high expansion potential. In floriculture, pulsing and conditioning solutions are often used to extend the vase life of cut flowers. The present study aimed to evaluate the influence of silver thiosulphate (STS) pulsing and sucrose solutions on the postharvest life of A. ericoides stems. The experiment was carried out under a complete randomized design with treatments arranged in a 2x5 factorial scheme. Treatments consisted of flower stems treated with STS pulsing for 30 minutes, combined with four sucrose concentrations (5, 10, 15, and 20%) for six hours, plus a control (without treatment). Each plot contained four replicates of 10 stems, totalizing 400 stems. The following variables were daily: vase life, fresh mass, and relative water content (RWC). For pulsing data, means were compared by the Tukey’s test (p≥5%). Yet for sucrose concentrations, means were submitted to a polynomial regression to verify the behavior of variables as a function of concentrations increases. Likewise, each treatment was evaluated for fresh mass and RWC variations over time by a polynomial regression. Results indicated no effect of STS pulsing (2mM) on the vase-life length of aster stems. In contrast, the sucrose solution at 10% extended the vase life of stems by two days, decreased fresh mass loss, and helped maintain water balance in stems.

ABSTRACT Objective: an experience report with families after natural disasters to present the adapted application of autobiographical narrative analysis in nursing research, proposed by Fritz Schütze. Method: to describe the process of obtaining narratives followed by the adaptations steps of method application. Results: six cases of families from a rural area of southern Brazil were surveyed one year after the disaster which resulted in deaths and material losses. The first step was the formal text analysis. The second, was the accurate analysis of each narrative segment. The third phase consisted of the analytic abstraction with the reconstruction of the families' stories. The fourth step recaptured the discussion segments of narratives and theoretical explanations developed by the informants about the disaster. The fifth step summarized the comparison among different cases. Conclusion: the method offers support for interviews and in-depth analysis of health and disease narratives and their social context. Its potential for application to nursing research highlights attitudes and life changes in the face of crisis and suffering, based on experiences of individuals in groups such as families and communities.

RESUMEN Objetivo: relatar experiencias para presentar la aplicación adaptada del análisis de narrativas autobiográficas propuesta por Fritz Schütze con las familias en el post-desastre natural, en la investigación en enfermería. Método: primeramente, se describe el proceso de obtención de las narrativas, seguido por las adaptaciones de los pasos de aplicación del método. Resultados: se investigaron seis casos de familias de un área rural del sul del Brasil después de un año del desastre en el que ocurrieron muertes y pérdidas materiales. El primer paso fue el análisis formal del texto. El segundo paso fue el análisis minucioso de cada segmento de la narrativa y el tercero consistió en la abstracción analítica con la reconstrucción de las historias de las familias. El cuarto paso rescató los segmentos argumentativos de las narrativas y las explicaciones teóricas desarrolladas por los propios informantes sobre el desastre. El quinto paso se resumió a la comparación entre los diferentes casos. Conclusion: este método ofrece subsidios para la entrevista y el análisis profundo de las narrativas de salud, enfermedad y su contexto social. Su potencial de aplicación en la investigación de la enfermería destaca las actitudes y los cambios de la vida frente a la crisis y al sufrimiento, a partir de las vivencias de los individuos en grupos como familias y comunidad.

RESUMO Objetivo: relato de experiência com o objetivo de apresentar a aplicação adaptada da análise de narrativas autobiográficas proposta por Fritz Schütze com famílias no pós-desastre natural na pesquisa em enfermagem. Método: descreve-se primeiramente o processo de obtenção das narrativas, seguido das adaptações dos passos de aplicação do método. Resultados: foram pesquisados seis casos de famílias de uma área rural do sul do Brasil, um ano após o desastre no qual houve mortes e perdas materiais. O primeiro passo foi a análise formal do texto. O segundo, a análise minuciosa de cada segmento de narrativa. O terceiro consistiu na abstração analítica com a reconstrução das histórias das famílias. O quarto passo resgatou os segmentos argumentativos das narrativas e as explicações teóricas desenvolvidas pelos próprios informantes sobre o desastre. O quinto passo resumiu-se na comparação entre os diferentes casos. Conclusão: este método oferece subsídios para a entrevista e análise aprofundada das narrativas da saúde e da doença e seu contexto social. O seu potencial de aplicação na pesquisa de enfermagem destaca o desvelar das atitudes e das mudanças de vida frente à crise e ao sofrimento, a partir de vivências de indivíduos em grupos como famílias e comunidade.

RESUMO Objetivo: relato de experiência com o objetivo de apresentar a aplicação adaptada da análise de narrativas autobiográficas proposta por Fritz Schütze com famílias no pós-desastre natural na pesquisa em enfermagem. Método: descreve-se primeiramente o processo de obtenção das narrativas, seguido das adaptações dos passos de aplicação do método. Resultados: foram pesquisados seis casos de famílias de uma área rural do sul do Brasil, um ano após o desastre no qual houve mortes e perdas materiais. O primeiro passo foi a análise formal do texto. O segundo, a análise minuciosa de cada segmento de narrativa. O terceiro consistiu na abstração analítica com a reconstrução das histórias das famílias. O quarto passo resgatou os segmentos argumentativos das narrativas e as explicações teóricas desenvolvidas pelos próprios informantes sobre o desastre. O quinto passo resumiu-se na comparação entre os diferentes casos. Conclusão: este método oferece subsídios para a entrevista e análise aprofundada das narrativas da saúde e da doença e seu contexto social. O seu potencial de aplicação na pesquisa de enfermagem destaca o desvelar das atitudes e das mudanças de vida frente à crise e ao sofrimento, a partir de vivências de indivíduos em grupos como famílias e comunidade.

ABSTRACT Objective: an experience report with families after natural disasters to present the adapted application of autobiographical narrative analysis in nursing research, proposed by Fritz Schütze. Method: to describe the process of obtaining narratives followed by the adaptations steps of method application. Results: six cases of families from a rural area of southern Brazil were surveyed one year after the disaster which resulted in deaths and material losses. The first step was the formal text analysis. The second, was the accurate analysis of each narrative segment. The third phase consisted of the analytic abstraction with the reconstruction of the families' stories. The fourth step recaptured the discussion segments of narratives and theoretical explanations developed by the informants about the disaster. The fifth step summarized the comparison among different cases. Conclusion: the method offers support for interviews and in-depth analysis of health and disease narratives and their social context. Its potential for application to nursing research highlights attitudes and life changes in the face of crisis and suffering, based on experiences of individuals in groups such as families and communities.

RESUMEN Objetivo: relatar experiencias para presentar la aplicación adaptada del análisis de narrativas autobiográficas propuesta por Fritz Schütze con las familias en el post-desastre natural, en la investigación en enfermería. Método: primeramente, se describe el proceso de obtención de las narrativas, seguido por las adaptaciones de los pasos de aplicación del método. Resultados: se investigaron seis casos de familias de un área rural del sul del Brasil después de un año del desastre en el que ocurrieron muertes y pérdidas materiales. El primer paso fue el análisis formal del texto. El segundo paso fue el análisis minucioso de cada segmento de la narrativa y el tercero consistió en la abstracción analítica con la reconstrucción de las historias de las familias. El cuarto paso rescató los segmentos argumentativos de las narrativas y las explicaciones teóricas desarrolladas por los propios informantes sobre el desastre. El quinto paso se resumió a la comparación entre los diferentes casos. Conclusion: este método ofrece subsidios para la entrevista y el análisis profundo de las narrativas de salud, enfermedad y su contexto social. Su potencial de aplicación en la investigación de la enfermería destaca las actitudes y los cambios de la vida frente a la crisis y al sufrimiento, a partir de las vivencias de los individuos en grupos como familias y comunidad.

Este trabalho de revisão tem como objetivo refletir sobre algumas contribuições de trabalhos de Bourdieu e Piaget para a Psicologia a partir da análise das inter-relações entre os conceitos de habitus e de estrutura. Destacam-se alguns aspectos relevantes dos trabalhos dos autores e evidencia-se a importância das relações humanas no contexto social para a formação da autonomia moral e intelectual dos sujeitos. O estudo demonstra que há uma inter-relação entre os autores e sugere que a formação do sujeito perpassa por relações sociais, relacionais e educacionais que apresentam reflexos na formação da cognição, além de contribuir para uma epistemologia da cognição entrelaçada com os contextos sociais e educativos.

This review paper has as objective to reflect on some contributions of Bourdieu and Piaget pertaining to school psychology from the analysis of its interrelations with the concept of habitus. Some relevant aspects of their work are distinguished and prove the importance of the educative relations for the formation of the moral and intellectual autonomy of the citizens in a context of democracy, citizenship and autonomy. The study demonstrates that there is an interrelation between the work of the authors and suggests that the subjects' education goes through different spheres, as the social relations and the educational area, that reflect on the cognition formation, besides the contribution to an episthemology of cognition intertwined with the social and the educational contexts.

Este trabajo de revisión tiene como objetivo reflexionar sobre algunas contribuciones de trabajos de Bourdieu y Piaget para la Psicología a partir del análisis de las interrelaciones entre los conceptos de habitus y de estructura. Se destacan algunos aspectos relevantes de los trabajos de los autores y se evidencia la importancia de las relaciones humanas en el contexto social para la formación de la autonomía moral e intelectual de los sujetos. El estudio demuestra que hay una interrelación entre los autores y sugiere que la formación del sujeto esta permeada por relaciones sociales, relacionales y educacionales que presentan reflejos en la formación de la cognición, además de contribuir para una epistemología de la cognición entrelazada con los contextos sociales y educativos.

OBJETIVO: Analisar a confiabilidade de um questionário auto-aplicável sobre o uso e abuso de substâncias entre adolescentes escolares. MÉTODOS: Foram realizados dois estudos transversais para teste e re-teste do questionário em amostra representativa de alunos de ambos os sexos, de 11 a 19 anos, de escolas públicas e privadas (do curso fundamental e médio) de Salvador, BA, em 2006. Foram aplicados 591 questionários na primeira aplicação e 467 na segunda. Foram calculados a estatística descritiva, o índice kappa, alfa de Cronbach e correlação intraclasse. RESULTADOS: A prevalência do uso/abuso das substâncias foi semelhante em ambas as avaliações. Para as variáveis sociodemográficas o índice kappa indicou concordância "moderada" a "quase perfeita" e a análise do alfa de Cronbach e correlação intraclasse indicaram consistência "satisfatória". A idade de experimentação das substâncias psicoativas (tabaco, álcool e maconha) e idade dos estudantes foram semelhantes nas duas avaliações. A idade de iniciação do consumo e padrões de uso foram considerados indicadores confiáveis. CONCLUSÕES: A confiabilidade do questionário foi satisfatória para a população estudada.

OBJECTIVE: To analyze reliability of a self-applied questionnaire on substance use and misuse among adolescent students. METHODS: Two cross-sectional studies were carried out for the instrument test-retest. The sample comprised male and female students aged 1119 years from public and private schools (elementary, middle, and high school students) in the city of Salvador, Northeastern Brazil, in 2006. A total of 591 questionnaires were applied in the test and 467 in the retest. Descriptive statistics, the Kappa index, Cronbach's alpha and intraclass correlation were estimated. RESULTS: The prevalence of substance use/misuse was similar in both test and retest. Sociodemographic variables showed a "moderate" to "almost perfect" agreement for the Kappa index, and a "satisfactory" (>0.75) consistency for Cronbach's alpha and intraclass correlation. The age which psychoactive substances (tobacco, alcohol, and cannabis) were first used and chronological age were similar in both studies. Test-retest reliability was found to be a good indicator of students' age of initiation and their patterns of substance use. CONCLUSIONS: The questionnaire reliability was found to be satisfactory in the population studied.

OBJETIVO: Analizar la confiabilidad de un cuestionario auto aplicable sobre el uso y abuso de sustancias entre adolescentes escolares. MÉTODOS: Se realizaron dos estudios transversales para la prueba y re-prueba del cuestionario en muestra representativa de alumnos de ambos sexos, de 11 a 19 años, de escuelas públicas y privadas (del curso primaria y secundaria) de Salvador, Noreste de Brasil, en 2006. Se aplicaron 591 cuestionarios en la primera aplicación y 467 en la segunda. La estadística descriptiva, el índice Kappa, alfa de Cronbach y correlación intraclase fueron calculados. RESULTADOS: La prevalencia del uso/abuso de las sustancias fue semejante en ambas evaluaciones. Para las variables sociodemográficas el índice kappa indicó concordancia "moderada" a "casi perfecta"y el análisis del alfa de Cronbach y correlación intraclase indicó consistencia "satisfactoria". La edad de los estudiantes fue semejante en las dos evaluaciones. La edad de inicio del consumo y patrones de uso fueron considerados indicadores confiables. CONCLUSIONES: La confiabilidad del cuestionario fue satisfactoria para la población estudiada.

OBJETIVO: Analisar a confiabilidade de um questionário auto-aplicável sobre o uso e abuso de substâncias entre adolescentes escolares. MÉTODOS: Foram realizados dois estudos transversais para teste e re-teste do questionário em amostra representativa de alunos de ambos os sexos, de 11 a 19 anos, de escolas públicas e privadas (do curso fundamental e médio) de Salvador, BA, em 2006. Foram aplicados 591 questionários na primeira aplicação e 467 na segunda. Foram calculados a estatística descritiva, o índice kappa, alfa de Cronbach e correlação intraclasse. RESULTADOS: A prevalência do uso/abuso das substâncias foi semelhante em ambas as avaliações. Para as variáveis sociodemográficas o índice kappa indicou concordância "moderada" a "quase perfeita" e a análise do alfa de Cronbach e correlação intraclasse indicaram consistência "satisfatória". A idade de experimentação das substâncias psicoativas (tabaco, álcool e maconha) e idade dos estudantes foram semelhantes nas duas avaliações. A idade de iniciação do consumo e padrões de uso foram considerados indicadores confiáveis. CONCLUSÕES: A confiabilidade do questionário foi satisfatória para a população estudada.

OBJECTIVE: To analyze reliability of a self-applied questionnaire on substance use and misuse among adolescent students. METHODS: Two cross-sectional studies were carried out for the instrument test-retest. The sample comprised male and female students aged 1119 years from public and private schools (elementary, middle, and high school students) in the city of Salvador, Northeastern Brazil, in 2006. A total of 591 questionnaires were applied in the test and 467 in the retest. Descriptive statistics, the Kappa index, Cronbach's alpha and intraclass correlation were estimated. RESULTS: The prevalence of substance use/misuse was similar in both test and retest. Sociodemographic variables showed a "moderate" to "almost perfect" agreement for the Kappa index, and a "satisfactory" (>0.75) consistency for Cronbach's alpha and intraclass correlation. The age which psychoactive substances (tobacco, alcohol, and cannabis) were first used and chronological age were similar in both studies. Test-retest reliability was found to be a good indicator of students' age of initiation and their patterns of substance use. CONCLUSIONS: The questionnaire reliability was found to be satisfactory in the population studied.

OBJETIVO: Analizar la confiabilidad de un cuestionario auto aplicable sobre el uso y abuso de sustancias entre adolescentes escolares. MÉTODOS: Se realizaron dos estudios transversales para la prueba y re-prueba del cuestionario en muestra representativa de alumnos de ambos sexos, de 11 a 19 años, de escuelas públicas y privadas (del curso primaria y secundaria) de Salvador, Noreste de Brasil, en 2006. Se aplicaron 591 cuestionarios en la primera aplicación y 467 en la segunda. La estadística descriptiva, el índice Kappa, alfa de Cronbach y correlación intraclase fueron calculados. RESULTADOS: La prevalencia del uso/abuso de las sustancias fue semejante en ambas evaluaciones. Para las variables sociodemográficas el índice kappa indicó concordancia "moderada" a "casi perfecta"y el análisis del alfa de Cronbach y correlación intraclase indicó consistencia "satisfactoria". La edad de los estudiantes fue semejante en las dos evaluaciones. La edad de inicio del consumo y patrones de uso fueron considerados indicadores confiables. CONCLUSIONES: La confiabilidad del cuestionario fue satisfactoria para la población estudiada.

O trabalho objetivou avaliar o efeito de doses crescentes do forchlorfenuron associado ou não ao ácido giberélico sobre componentes físico-químicos da uva 'Centennial Seedless' para consumo in natura. Os tratamentos testados foram ácido giberélico (AG3) (0 e 5mg L-1) associado ao forchlorfenuron (0, 2, 4, 6, 8 e 10mg L-1). As variáveis analisadas foram a massa, o comprimento e a largura dos cachos, das bagas e dos engaços, o teor de sólidos solúveis, o pH, a acidez titulável e a relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT). O experimento foi conduzido em vinhedo localizado no município de São Miguel Arcanjo, no sudoeste do Estado de São Paulo, sendo os reguladores vegetais aplicados aos 15 dias após o pleno florescimento, mediante pulverização direcionada ao cacho. A interação entre a dose estimada de 5mg L-1 de forchlorfenuron associada ao AG3 proporcionou os maiores ganhos na massa e na largura das bagas, e as doses estimadas de 4 e 6,5mg L-1 de forchlorfenuron, associadas ao AG3, proporcionaram os menores teores de sólidos solúveis e a relação SS/AT, respectivamente. O tratamento com o uso de AG3 resultou em ganhos no diâmetro dos pedicelos e na massa dos cachos, das bagas e dos engaços, além de incrementar o comprimento e a largura das bagas.

The objective of present research was to evaluate the effects of increasing doses of forchlorfenuron associated, or not, to gibberellic acid on physical and chemical components of the ´Centennial Seedless' grapes. The treatments were gibberellic acid (GA3) (0 and 5mg L-1) associated with forchlorfenuron (0, 2, 4, 6, 8 and 10mg L-1). The variables were mass, width and length of bunches, berries and rachis, total soluble solids, pH, acidity and total ratio soluble solids/titratable acidity (SS/TA). The experiment was conducted in a vineyard located in the municipality of São Miguel Arcanjo, southwest of São Paulo State, and the regulators were applied at 15 days after full bloom by spraying the bunch. The interaction of the estimated dose of 5mg L-1 forchlorfenuron associated with GA3, provided increases on the mass and width of the berries, and the estimated doses of 4 and 6.5mg L-1 of forchlorfenuron associated with GA3, showed the lowest soluble solids and ratio SS/TA, respectively. The treatment with GA3 resulted in gains in the diameter of the pedicels, mass of bunches, berries and rachis, and increasing the length and width of berries.