Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de brassinosteroide sobre os parâmetros de fluorescência da clorofila a, o índice SPAD e a suculência foliar em plantas jovens de tomate (Lycopersicon esculentum) sob estresse salino. O delineamento experimental utilizado foi o em blocos ao acaso, em arranjo fatorial 5×2 - cinco níveis de salinidade da água (0,5, 1,5, 3,0, 4,5 e 6,0 dS m-1) × duas doses de 24-epibrassinolídeo (0 e 10-6 mol L-1 de EBL). Aos 23 dias, o tratamento sem EBL mostrou que o aumento da salinidade da água reduziu a eficiência fotoquímica máxima, primária e efetiva do PSII, assim como a taxa de transporte de elétrons, o índice SPAD, a suculência foliar, a massa de matéria seca total e o índice de tolerância ao estresse, mas aumentou a fluorescência inicial e o excesso relativo de energia no PSII. Com o aumento da salinidade, nos tratamentos com EBL, houve aumento da eficiência efetiva do PSII, da taxa de transporte de elétrons, do índice SPAD, da suculência foliar, da matéria seca total e do índice de tolerância ao estresse. O epibrassinolídeo promove efeitos benéficos sobre a integridade do PSII, o índice de clorofila e a suculência foliar em plantas jovens de tomate submetidas a níveis de até salinidade 6,0 dS m-1.

Abstract The objective of this work was to evaluate the effects of brassinosteroid on chlorophyll a fluorescence parameters, the SPAD index, and leaf succulence in young tomato (Lycopersicon esculentum) plants under salt stress. The experimental design was a randomized complete block, in a 5×2 factorial arrangement - five levels of water salinity (0.5, 1.5, 3.0, 4.5, and 6.0 dS m-1) × two rates of 24-epibrassinolide (0 and 10-6 mol L-1 EBL). At 23 days, the treatment without EBL showed that the increase of water salinity reduced the maximum, primary, and effective photochemical efficiency of PSII, as well as the electron transport rate, the SPAD index, leaf succulence, total dry mass, and the stress tolerance index, but increased initial fluorescence and relative excess energy in PSII. With the increase of water salinity, in the EBL treatments, there was an increase in the effective photochemical efficiency of PSII, the electron transport rate, the SPAD index, leaf succulence, total dry mass, and the stress tolerance index. EBL promotes beneficial effects on PSII integrity, the chlorophyll index, and leaf succulence in young tomato plants subjected to salinity levels of up to 6.0 dS m-1 .

ABSTRACT In the last decades, the global incidence of arboviruses transmitted by the vector Aedes aegypti has increased dramatically with the increased oh human mobility and urbanization. The study of the mosquito population is of great importance for public health in countries where climatic and environmental conditions are favorable for the spread of these diseases transmitted by A. aegypti. This was a cross-sectional study that assessed causal relationships between why mosquitoes are prevalent in the region studied and socioeconomic variables, practices, knowledge, attitudes, and the effect of the cause in two regions chosen according to vulnerability (São Paulo Social Vulnerability Index). Of the 435 residents interviewed, 95% (413/435) were informed about vector control and claimed to contribute to the day-to-day sanitary practices necessary to combat it, in addition to being able to identify it. Most participants in both regions believed they were at risk, but vector control practices did not match those recorded in the survey. A correlation was found between the population’s level of education and the practices observed. Despite the high levels of knowledge and the perceptions of the interviewed population about A. aegypti, the erroneous behavior of the residents persisted, thus hindering disease prevention and vector control actions, promoting the conditions conducive to the proliferation of the vector, and, consequently, increasing the risk of disease. The study indicated that one of the most effective means to control the A. aegypti vector is a society informed about preventive measures in the surveillance sectors.

RESUMO Com a ocorrência de secas prolongadas na região do Semiárido brasileiro, a escassez hídrica influencia diretamente na agricultura nessa região, de forma que o reuso de água e aplicação de esterco bovino torna-se uma alternativa viável para a produção de pimenta. Nesse contexto, a presente pesquisa foi realizada objetivando-se avaliar a produção sustentável de pimenta malagueta (Capsicum frutescens) sob níveis de irrigação com água residuária tratada e doses de esterco bovino. Foram consideradas as seguintes doses de esterco bovino D1 (0% de esterco e 100% solo), D2 (10% esterco e 90% solo), D3 (20% esterco e 80% solo), D4 (30% esterco e 70% solo), D5 (40% esterco e 60% solo) e D6 (50% esterco e 50% solo), em base de volume. Foram aplicados três níveis de irrigação, baseando-se na necessidade hídrica da cultura (NH), sendo 100% NH (N1), 75% NH (N2) e 50% NH (N3). Foram avaliadas as variáveis de produção e características físicas das pimentas produzidas. Houve aumento da produção de pimenta (g planta-1) ao incrementar 10% de esterco bovino na composição do substrato. O aumento na concentração de esterco bovino e utilizando-se 50% da necessidade hídrica da cultura propiciaram condições favoráveis para a produção de pimenta malagueta orgânica.

ABSTRACT With the occurrence of prolonged droughts in the Brazilian semi-arid region, water scarcity directly influences agriculture in this region, so that water reuse and bovine manure application become a viable alternative for pepper production. In this context, the present study aimed to evaluate the sustainable production of chili peppers (Capsicum frutescens) under levels of irrigation with treated wastewater and doses of bovine manure. The following bovine manure doses were considered: D1 (0% manure and 100% soil), D2 (10% manure and 90% soil), D3 (20% manure and 80% soil), D4 (30% manure and 70% soil), D5 (40% manure and 60% soil) and D6 (50% manure and 50% soil), based on volume. Three levels of irrigation were applied, based on the water requirement of the crop (WR), namely: 100% WR (L1), 75% WR (L2) and 50% WR (L3). Production variables and physical characteristics of the produced peppers were evaluated. Pepper production (g plant-1) increased as 10% of bovine manure were added in substrate composition. Increasing concentration of bovine manure and using 50% WR provided favorable conditions for the organic production of chili pepper.

Resumo O leite possui extremo valor na dieta humana e constitui um excelente substrato para o crescimento de grande diversidade de microrganismos, dentre eles o Staphylococcus aureus, frequentemente encontrado no leite cru, e que se destaca como um dos microrganismos mais prevalentes em casos de mastite bovina no mundo. Objetivou-se avaliar a sensibilidade de cepas de S. aureus isoladas de leite cru à antimicrobianos comerciais. Para isso, selecionaram-se antibióticos com base em pesquisas junto a estabelecimentos comerciais de medicamentos veterinários no município de Zé Doca, Estado do Maranhão, Brasil. Esses antibióticos foram identificados por associação à base de penicilina, estreptomicina, isoniazida e prednisolona (BPC), oxitetraciclina base (TOR), associação à base de penicilina e estreptomicina (MPP) e cloridrato de tetraciclina (TCA). Posteriormente, realizou-se contagem de Staphylococcus spp., com isolamento e identificação bioquímica das cepas de S. aureus as quais, em seguida, foram submetidas à antibiogramas com identificação de ce,pas produtoras de beta-lactamase. Os resultados demonstraram contaminação em todas as amostras por Staphylococcus spp., com contagens de 1,9 x 103 a 5,24 x 106 UFC/mL. Dentre os antibióticos testados, o TOR apresentou maior eficiência na eliminação ou redução de todas as cepas de S. aureus. Verificou-se que 50% das cepas de S. aureus isoladas produziram enzima beta-lactamase. Torna-se necessário a criação de medidas de combate ao surgimento de novas cepas bacterianas e atuação das autoridades públicas, fiscalizando a comercialização de medicamentos veterinários.

Abstract Milk is extremelly valuable to the human diet and an excellent substrate for the growth of a wide range of microorganisms, including Staphylococcus aureus, frequently found in raw milk and one of the most prevalent microorganisms in cases of bovine mastitis in the world. The objective of this study was to evaluate the sensitivity of S. aureus strains isolated from raw milk to commercial antimicrobials. For this end, antibiotics based on research were selected from commercial establishments of veterinary drugs in the municipality of Zé Doca (Maranhão State, Brazil). The antibiotics were identified by association with penicillin, streptomycin, isoniazid and prednisolone (PCB), oxytetracycline base (TOR), a combination of penicillin and streptomycin (MPP), and tetracycline hydrochloride (TCA). Subsequently, Staphylococcus spp. counting was perfomed, with isolation and biochemical identification of strains of S. aureus, which were then submitted to antibiograms with identification of beta-lactamase producing strains. The results showed contamination in all samples by Staphylococcus spp., with counts ranging from 1.9 x 103 to 5.24 x 106 CFU/mL. Among the antibiotics tested, TOR showed the highest efficiency in elimination or reduction of all S. aureus strains. We found that 50% of S. aureus strains isolated produced the enzyme beta-lactamase. It is necessary to create measures to combat the emergence of new bacterial strains and to promote action by public authorities, supervising the commercialization of veterinary drugs.

RESUMO: Os peixes são considerados fontes ricas de nutrientes. Cuidados sanitários durante toda a sua cadeia produtiva visam garantir a qualidade, minimizando os riscos de transmissão de doenças alimentares. Com objetivo de avaliar a qualidade microbiológica de peixes traíra (H. malabaricus), foram analisadas 40 amostras quanto à determinação do Número Mais Provável (NPM) de coliformes a 45 ºC, contagem de bactérias aeróbias mesófilas e Staphylococcus spp. e identificação de E. coli; Salmonella spp. e Aeromonas spp. As análises foram processadas conforme métodos, procedimentos e recomendações oficiais. Os resultados microbiológicos mostraram valores de coliformes a 45 ºC variando de < 3 a > 1,1 × 103 NMP/g, presença de E. coli em 14 (35%) amostras, contagens de bactérias aeróbias mesófilas de 9 × 102 a 109 UFC/g e ausência de Staphylococcus aureus coagulase positivo. Detectou-se Salmonella spp. em 2 (5%) amostras, portanto, em desacordo com os padrões exigidos pela RDC Nº 12 de janeiro de 2001 (ANVISA) e para Aeromonas spp. No total, 36 (90%) amostras estavam contaminadas, sendo 7 (19,4%) por A. cavie e 29 (80,6%) por A. hidrophila. Os resultados da pesquisa demonstram que os peixes provenientes do município de São Bento (MA) apresentaram condições higiênico-sanitárias insatisfatórias, expondo os consumidores a risco de doenças veiculadas por alimentos.

ABSTRACT: Fish are considered rich sources of nutrients. Health care throughout its production chain aims to ensure quality, minimizing the risks of transmission of foodborne diseases. In order to evaluate the microbiological quality of trahira fish (H. malabaricus), 40 samples were analysed for Most Probable Number (MPN) of coliforms at 45ºC, counts of aerobic mesophilic bacteria and Staphylococcus spp., identification of E. coli, Salmonella spp. and Aeromonas spp.. Analyses were conducted according to official methods, procedures, and recommendations. Microbiological results showed coliform values at 45 °C ranging from <3 to > 1.1 × 103 MPN/g, presence of E. coli in 14 (35%) samples, counts of mesophilic aerobic bacteria from 9 × 102 to 109 CFU/g and absence of coagulase positive Staphylococcus aureus. Salmonella spp. was detected in 2 (5%) samples, which is in disagreement with the standards required by the RDC Nº 12 of January, 2001 (ANVISA) regarding Aeromonas spp. In total, 36 (90%) samples were contaminated, 7 (19.4%) by A. cavie and 29 (80.6%) by A. hidrophila. The results of this research showed unsatisfactory hygienic and sanitary conditions of fish from the municipality of São Bento (MA), exposing consumers to the risk of foodborne diseases.

Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica do peixe serra (S. brasiliensis) desembarcado no município de Raposa (MA) e do gelo utilizado na sua conservação. As amostras de gelo e de peixe serra foram submetidas às análises de determinação do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais, Termotolerantes e Escherichia coli. Para as amostras de peixe, realizou-se ainda pesquisa de Staphylococcuscoagulase positivo, Salmonellaspp. e Aeromonasspp. Aplicou-se aos pescadores um questionário com 20 perguntas referentes à manipulação do pescado. As amostras de gelo apresentaram qualidade microbiológica insatisfatória. O peixe serra encontrou-se contaminado por A. hydrophila, podendo veicular este agente ao ser consumido pela população.

This study aimed at evaluating the microbiological quality of the saw fish (S. brasiliensis) landed in the city of Raposa (MA) and the ice used in its conservation. Samples of ice and saw fish were subjected to analysis to determine the Most Probable Number (MPN) of coliforms, thermo-tolerants and Escherichia coli. Fish samples were also tested for Staphylococcus coagulase positive, Salmonellaspp. and Aeromonas spp. Fishermen were given a questionnaire with 20 questions concerning the handling of the fish. The ice samples showed unsatisfactory microbiological quality. The saw fish was contaminated with A. hydrophila, which means it could convey this agent to be consumed by the population.

No Brasil termos como "indústria da seca" e "polígono das secas" são constantemente relacionados à região semiárida do país. Além dos fatores climáticos, atribui-se isto a questões políticas e de infraestrutura, sendo consenso que a principal forma de convivência com a escassez de água é o seu uso racional. Com o propósito de contribuir com o desenvolvimento de comunidades de agricultores familiares desta região, o projeto Universidades Cidadãs em parceria com o projeto Espaço da Água, planejou estratégias em que foram desenvolvidas atividades direcionadas ao manejo racional e a conservação dos recursos hídricos, aplicadas através de metodologias interdisciplinares, conhecimentos e tecnologias específicas junto ao corpo docente e discente de uma escola pública rural da Comunidade de Uruçu, Município de Gurinhém, PB. Os avanços puderam ser contabilizados a partir de resultados que desencadearam uma série de ações práticas na comunidade e entorno como mutirões de coleta de lixo e recuperação de nascentes, além da inclusão de temas relacionados à água, de modo concomitantemente às disciplinas do parâmetro curricular obrigatório, na perspectiva de que os estudantes possam relacionar os assuntos vistos na escola com a sua vida cotidiana.

In Brazil, terms such as "drought industry" and "drought polygon" are constantly used in reference to the semiarid region of the country. Besides climatic factors and political and infrastructural issues, there is a consensus that the best way to deal with water scarcity is its rational use. While offering to contribute to the development of farmers' communities in this region, the project "Citizen Universities", in partnership with the project "Space of Water", developed strategies involving the interdisciplinary rational management and conservation of hydric resources, to include knowledge and specific technologies in cooperation with the faculty and students of a rural public school in the Community of Uruçu, Gurinhém, PB. Progress can be seen in the practical applications of the project in the community and surrounding areas, such as forming teams to collect trash and the cleaning up of springs, and the inclusion of issues related to water together with the mandatory curriculum, in the expectation that students can apply the academic issues to their everyday life.