O objetivo neste estudo foi determinar o melhor período de avaliação para medidas de desempenho, consumo e eficiência alimentar. Durante 112 dias, 60 machos da raça Nelore, recém-desmamados, submetidos à prova de ganho de peso, foram alimentados em baias individuais para determinação do consumo alimentar e do desempenho. O peso corporal dos animais foi determinado a cada 28 dias, depois de jejum de 16 horas de líquidos e sólidos. As alterações na variância, variância relativa e correlações de Pearson e Spearman entre os dados dos períodos de avaliação reduzidos (28, 56 e 84 dias) e período total (112 dias) foram usados para determinar a melhor duração do período de avaliação. A duração do período de avaliação para ganho médio diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar e consumo alimentar residual pode ser reduzida para 84, 28, 84 e 84 dias, respectivamente, pois tal redução não diminui significativamente a confiabilidade das avaliações em animais alimentados em baias individuais.

This study was conducted to determine optimum test duration for measuring performance, feed intake and feed efficiency. Sixty young Nellore bulls were submitted to feeding performance test and fed in individual pens to determine feed intake and performance over 112 days. Body weight was determined every 28 days, after fasting of water and feed for 16 hours. Changes in variance, relative variance and Pearson and Spearman correlations among data from shortened test periods (28, 56 and 84 days) and full test period (112 days) were used to determine optimum test duration. Test duration for average daily gain, dry matter intake, feed:gain ratio and residual feed intake could be shortened to 84, 28, 84 and 84 days, respectively, without reducing significantly the reliability of measurements for animals fed in individual pens.

Foram comparados dois rebanhos Nelore, um selecionado para maior peso pós-desmame e outro controle, selecionado para a média de peso pós-desmame, para avaliar os efeitos de 29 anos de seleção sobre a eficiência alimentar. Sessenta machos Nelore com 205 kg e 267 dias de idade (41 selecionados e 19 controle), foram avaliados em baias individuais durante a prova de ganho de peso. O desempenho e o consumo de matéria seca foram utilizados para determinar as seguintes medidas de eficiência: conversão alimentar; consumo alimentar residual; ganho residual; eficiência parcial de crescimento; taxa de crescimento relativo; e taxa de Kleiber. Após o período experimental de 112 dias, os animais controle apresentaram menor peso vivo final em comparação aos selecionados, contudo, não diferiram quanto ao consumo de matéria seca (% do peso vivo), à área de olho-de-lombo e às espessuras de gordura subcutânea na altura da 12ª costela e na região da picanha. O consumo de matéria seca (kg/dia) e o ganho médio diário dos animais selecionados foram, respectivamente, 19,4 e 26,4% superiores aos dos controle. O maior ganho médio diário dos animais selecionados promoveu melhora significativa, em torno de 6%, na conversão alimentar; 70 g/dia no ganho residual; e de 17% na taxa de Kleiber. As demais medidas de eficiência (consumo alimentar residual, eficiência parcial de crescimento e taxa de crescimento relativo) não diferiram entre os rebanhos. Os 29 anos de seleção para peso pós-desmame não afetaram a eficiência alimentar de bovinos Nelore.

Two Nellore herds were compared, one selected for greater postweaning weight and the other, control, selected for average postweaning weight, to evaluate the effects of 29 years of selection on feed efficiency. Sixty Nellore males (41 selected and 19 control) averaging 205 kg and 267 days of age were evaluated in individual pens during performance test. Performance and dry matter intake were used to determine the following feed efficiency traits: feed conversion; residual feed intake; residual gain; partial growth efficiency; relative growth rate and Kleiber ratio. After the 112-day experimental period, control animals showed lower body weight when compared to selected animals, however, they did not differ for dry matter intake (% of body weight), rib-eye area and fat thickness at the 12th rib subcutaneous region and on the rump region. Dry matter intake (kg/day) and average daily weight gain from selected animals were, respectively, 19.4% and 26.4% higher than the control ones. The highest average daily weight gain by selected animals promoted significant improvement, around 6%, on feed conversion; 70 g/day on residual gain; and 17% on Kleiber rate. The other feed efficiency traits (residual feed intake, partial growth efficiency and relative growth rate) did not differ between herds. The 29-year selection for post-weaning weight did not affect feed efficiency of Nellore cattle.

Foram desenvolvidas equações para estimar a composição química corporal de bovinos de três grupos genéticos (Caracu, CaS; Nelore seleção, NeS; e Nelore controle, NeC) a partir das composições química e física do corte da 9ª-10ª-11ª costelas. Utilizaram-se 56 machos não-castrados (20 CaS, 20 NeS e 16 NeC) abatidos aos 20-24 meses de idade. A composição química em água, proteína, extrato etéreo e minerais foi determinada no corte das costelas e em amostras obtidas após moagem completa e homogeneização de todos os tecidos corporais, separados em sangue, couro, cabeça + patas, vísceras e carcaça. Os componentes físicos músculo, gordura e ossos foram também separados no corte das costelas. As melhores estimativas dos componentes do corpo vazio foram obtidas utilizando-se como estimadores os mesmos componentes no corte das costelas. A utilização dos totais de água e extrato etéreo do corte das costelas permitiu estimar com precisão os totais de água, extrato etéreo e proteína no corpo vazio dos animais. O uso das quantidades de músculo e gordura no corte das costelas possibilitou estimar com eficiência os totais de água, extrato etéreo e proteína no corpo vazio. Para estimação do total de cinzas do corpo vazio, foram encontradas três equações múltiplas (uma para cada grupo genético) com coeficientes de determinação satisfatórios. Essas equações incluíram como estimadores as quantidades de músculo e gordura nas costelas. As composições química e física do corte das costelas possibilitam estimar satisfatoriamente os componentes químicos do corpo vazio dos animais. Equações descritas na literatura permitem estimar com precisão os teores de extrato etéreo e água no corpo vazio dos animais deste estudo.

Linear regressions were developed to estimate the chemical empty body composition of cattle from three genetic groups (Caracu, CaS; Selected Nellore, NeS; and Control Nellore, NeC) using the physical and chemical compositions of the 9th-10th-11th rib section. Fifty six intact males (20 CaS, 20 NeS and 16 NeC) were slaughtered at 20-24 months of age. The content of water, protein, ether extract and ashes were determined in rib section and on samples obtained after grinding and homogenization of all body tissues (blood, hide, head + feet, viscera and carcass). The physical components muscle, fat and bones were also determined in the rib section. The best estimates of empty body components were obtained using the same estimator components as in rib section. The amounts of water and ether extract of the rib section accurately allowed to estimate the total water, ether extract and protein in the empty body of animals. The amounts of muscle and fat in the rib section allowed estimating with efficiency the total of water, ether extract and protein in the empty body of animals. To estimate the empty body total ashes three multiple equations were developed (one for each genetic group) with satisfactory coefficients of determination. These equations included as estimators the amounts of muscle and fat in the rib section. The physical and chemical compositions of the rib section can satisfactorily estimate the chemical components of the empty body of animals. Equations described in the literature can estimate with precision the amounts of ether extract and water in the body empty of animals of this study.

Em decorrência da elevada ocorrência (18%) de bezerros Guzerá que não mamaram por conta própria em suas mães (falha na primeira mamada), foram avaliados os fatores associados a estas falhas, sua influência na mortalidade e parâmetros genéticos para falha na primeira mamada (FPM). Dos 1.527 bezerros Guzerá nascidos de 1992 a 2004, 279 apresentaram FPM. Os efeitos fixos foram estudados utilizando o procedimento GENMOD-SAS com função de ligação probit. Parâmetros genéticos para FPM foram estimados por máxima verossimilhança restrita aproximada, ajustando modelo animal que incluiu efeitos genéticos diretos e maternos e de ambiente permanente da vaca. Verificou-se que os principais fatores predisponentes à FPM foram vacas com problema de úbere e tetos e bezerros pesando menos de 25 kg ao nascimento. FPM influenciou a mortalidade, com maior chance de óbitos para bezerros que falharam em comparação aos que mamaram naturalmente. A estimativa de herdabilidade do efeito materno foi baixa (0,08) e a referente ao efeito direto, nula. A estimativa de repetibilidade também foi baixa (0,17). Devido ao impacto de FPM na mortalidade de bezerros, sugere-se que a avaliação da conformação do aparelho mamário seja utilizada como um indicador para minimizar o problema. Entretanto, a baixa magnitude da estimativa de herdabilidade indica que progresso genético mediante seleção contra FPM poderia ser obtido somente a longo prazo.

This study aimed to evaluate the effects related to the high occurrence (18%) of Guzerá newborn calves that failed to suckle (FS) after birth. Data from 1527 births recorded from 1992 to 2004 were analyzed by a fixed effects model using the probit linking function with the GENMOD procedure of SAS®. An animal model including direct and maternal additive genetic and cow permanent environment effects was also used to estimate genetic parameters for FS by quasi-restricted maximum likelihood. Cows with udder and teat problems and calves weighting less than 25 kg at birth were the major effects associated to the occurrence of FS in newborn calves which were more susceptible to mortality than those that successfully suckled. Maternal and direct effects heritability estimates for FS were respectively 0.08 and null. The repeatability estimate for FS was 0.17. The evaluation of the conformation of the cow mammary system may be used as an indicator to minimize the occurrence of FS. Genetic progress by selection for reducing FS in Guzerá newborn calves may be expected only in the long term.

Foi determinada a composição química corporal no peso de corpo vazio de 56 bovinos machos não-castrados selecionados ou não para peso aos 378 dias (P378), nascidos em 1999. Utilizaram-se animais dos grupos genéticos Nelore Seleção (NeS), Nelore Controle (NeC) e Caracu Seleção (Ca), distribuídos aleatoriamente em três grupos experimentais: AI - grupo de abate inicial; AR - grupo de alimentação restrita; e AL - grupo de alimentação ad libitum. No grupo de abate inicial, foram utilizados quatro animais por grupo genético e, nas categorias AR e AL, havia oito animais NeS e Ca e seis NeC. Após o período de adaptação, os animais do grupo AI foram abatidos e os demais foram submetidos ao ensaio de alimentação. O período experimental foi determinado pelo tempo de acabamento dos animais do grupo AL, ou seja, quando atingiram 4 mm de espessura de gordura, avaliada por ultra-som. Em cada grupo genético, à medida que o acabamento preconizado para os animais AL foi atingido, o animal AR com peso e condição corporal mais semelhante a esse no início do experimento também foi abatido. O efeito do grupo genético foi significativo, porém, não houve efeito da interação grupos genéticos × regimes alimentares sobre a maior parte das características estudadas. A seleção para peso pós-desmame não promoveu alterações indiretas na composição corporal. Animais Ca apresentaram porcentagens menores de gordura e maiores de proteína no corpo vazio, provavelmente em virtude do maior tamanho corporal desses animais.

Data from 56 bulls of the genetic groups Selection Nellore (NeS), Control Nellore (NeC) and Caracu (Ca) herds born in 1999 were used to evaluate the effects of selection for weight at 378 days of age (P 378) on the chemical composition of empty body weight. The animals were randomly distributed to three experimental classes: initial slaughter (AI), restricted feeding (AR) and ad libitum feeding (AL). The AI class included 4 animals of each genetic group and the AR and AL classes included 8 animals from the NeS and Ca groups and 6 animals from the NeC group. After the adaptation period was finished, animals of the AI class were slaughtered and those from the other classes (AR and AL) started the feeding period which was defined by the time required by the animals of the AL class to reach 4 mm of fat thickness. Animals of the AR class of all genetic groups were also slaughtered. The selection for post-weaning weight did not promote any change on body composition of the animals. The interaction between genetic group and feeding class was not significant for most of the traits evaluated. The genetic group effect was significant. Lower fat and higher protein percentages of empty body were observed in animals of the genetic group Ca, probably due to their larger mature body size.

Foram avaliados os efeitos da seleção para peso pós-desmame sobre características de carcaça e rendimento de cortes cárneos comerciais de 44 bovinos machos não-castrados selecionados ou não para peso aos 378 dias, nascidos em 1999, Foram utilizados animais dos grupos genéticos Nelore Seleção (NeS), Nelore Controle (NeC) e Caracu Seleção (Ca). Os animais foram distribuídos aleatoriamente em duas categorias experimentais: grupo de alimentação restrita (AR) e grupo de alimentação ad libitum (AL). Em ambas as categorias, foram alocados oito animais dos grupos genéticos NeS e Ca e seis animais do grupo NeC. O período experimental foi determinado pelo tempo de acabamento dos animais, ou seja, quando atingiram, no mínimo, 4 mm de espessura de gordura subcutânea, avaliada por ultra-som, sobre o músculo Longissimus dorsi, na posição entre a 12ª e 13ª costelas. Em cada grupo genético, à medida que o acabamento preconizado para cada animal da categoria AL foi atingido, o animal da categoria AR mais semelhante quanto ao peso e à condição corporal no início do experimento foi também abatido. O efeito do grupo genético foi significativo para a maioria das características estudadas, porém, não houve interação significativa entre grupos genéticos e regimes alimentares. Os animais Ca e NeS tiveram maiores pesos de abate, sendo que animais Ca necessitaram de mais tempo de confinamento para atingirem o ponto de acabamento preconizado. O maior peso de abate desses animais também influenciou outras características correlacionadas, como pesos de carcaça, traseiro, dianteiro e ponta-de-agulha. A seleção para peso aumentou os pesos de abate, de carcaça e dos cortes primários. Os animais NeS apresentaram carne menos macia, mas ainda dentro dos padrões de maciez considerados satisfatórios (força de cisalhamento abaixo de 5 kgf).

Data from 44 bulls of the genetic groups Selection Nellore (NeS), Control Nellore (NeC) and Caracu (Ca) herds born in 1999 were used to evaluate the effects of selection for post weaning weight on carcass traits and meat cuts yields at 378 days of age (P 378). The animals were randomly distributed into two experimental classes: restricted feeding (AR) and ad libitum feeding (AL) including 8 animals from the NeS and Ca groups and 6 animals from the NeC group. Animals of each class were slaughtered in pairs when the animals AL group reached 4 mm of ultrasonic fat thickness on Longissimus dorsi muscle, between the 12th and 13th ribs. The interaction between genetic group and feeding class was not significant for most of the traits evaluated. The genetic group effect was significant. Animals of the Ca and NeS groups were heavier at slaughter and Ca animals required longer feedlot period to reach the desired fat thickness. Higher slaughter weights of these animals changed their carcass, hindquarter, forequarter and spare ribs weights. The selection for P 378 in the Nellore group resulted in heavier weights at slaughter, heavier carcasses and primary cuts, but lower meat tenderness, although within reasonable values of shear force (below 5.0 kgf).

Com os objetivos de identificar os padrões comportamentais nas relações materno-filiais de bovinos da raça Nelore, de entender as interferências ambientais nesta relação e de propor soluções práticas de manejo, foram realizadas medidas de comportamento das atividades de 112 vacas e seus bezerros nas primeiras horas após o parto, em duas propriedades situadas em Sertãozinho e Brotas, no Estado de São Paulo. Foram analisadas as variáveis: tempo para ficar em pé (LP) e tempo para mamar (LM), em minutos, nos bezerros e tempo de contato com a cria (TCC) e tempo deitada (TD), em porcentagem, nas vacas. Foram registradas a temperatura e a umidade relativa do ar para o cálculo do índice de temperatura e umidade do ar (ITU), correlacionando-se esse índice com as variáveis comportamentais. Os resultados mostraram efeitos significativos (P<0,05) de propriedade e de local do parto em relação ao rebanho e ao ITU. A LP pode ser uma medida de vigor em bezerros e mostrou-se influenciada por diversos fatores ambientais. O TCC teve efeito significativo (P<0,05) na LP. A seleção de bovinos de corte deve incluir as características de agilidade dos bezerros recém-nascidos e do cuidado maternal das vacas como ferramentas para otimização e viabilidade econômica dessa exploração.

Aiming at identifing the behavioral patterns in the cow-calf relationship of the Nelore beef breed and how the environment can interfere in this relationship, and proposing practical solutions of manage, a study measuring behavior, by means of direct observations of the activities of 112 cows and their calves in the first hours after calving was conducted in two farms located in Sertãozinho and Brotas, State of São Paulo. The variables latency time to stand up (LP) and latency time to suck (LM) in minutes, in the calves, and time to contact the calves (TCC) and lying time (TD), in percentage, in the cows were measured and analyzed. Temperature and the relative humidity of the air were registered to generate the temperature and humidity index (ITU), which was correlated to the cow-calf behavior variables. The results showed significative effects (P<0.05) of farm, location of calving in relation to the herd and ITU. The LP can be a measure of calf vigor, and it was influenced by several environmental factors. The TCC had significant effect (P<0.05) on the LP. Beef cattle selection must include the characteristics of neonate calf agility and maternal care of the cows, as tools to optimization and economical viability of this exploration.

Analisaram-se as características físicas das carcaças e dos cortes primários de 86 bovinos (12 Gir, 20 Guzerá, 20 Nelore e 20 Caracu selecionados para peso aos 378 dias de idade e 14 Nelore não-selecionados - controle), castrados e não-castrados, com peso médio inicial de 329 kg e 20 meses de idade. O volumoso utilizado na dieta (14,8% de PB) foi a silagem de milho, fornecida na relação volumoso:concentrado 60:40 (%MS). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (grupos genéticos x condição sexual). Os animais não-castrados apresentaram carcaças mais pesadas, com maior rendimento, maior proporção de tecido muscular, porém com espessura de gordura subcutânea semelhante à dos castrados. Os animais da raça Caracu foram mais tardios, com maior deposição de tecido muscular, menor deposição de gordura e menor proporção de traseiro especial quando comparados aos das demais raças. Os animais zebuínos selecionados produziram carcaças mais pesadas que os Nelore não-selecionados. Entre os zebuínos, o maior peso de carcaça quente foi obtido nos animais Nelore selecionados (287 kg), sendo semelhante ao peso registrado para os Caracu (299 kg). Os grupos genéticos Nelore e Gir apresentaram os maiores rendimentos de carcaça quente (57,83; 56,82 e 57,26%, respectivamente). Os maiores comprimentos de carcaça (134 cm) foram obtidos nos animais da raça Caracu e os menores (118,67 cm) nos Nelore não-selecionados. A área de olho-de-lombo foi maior nos animais Caracu que nos zebuínos. Com exceção dos animais Gir, ocorreu o inverso para a gordura subcutânea. A seleção resultou em carcaças mais pesadas na raça Nelore e, quanto à condição sexual, os bovinos não-castrados apresentaram acabamento de gordura de cobertura adequado ao mercado.

The objective of this trial was to investigate the physical characteristics of carcasses and primary cuts of 86 steers and bulls averaging 329 kg of body weight and 20 months of age. Twelve Gir, 20 Nellore, 20 Guzerá , and 20 Caracu all from herds that genetically selected for weight gain at 378 days of age and 14 non-genetically improved Nellore (control) were used in this study. Corn silage was used as the forage portion of the diet in a 60:40 (% DM) forage to concentrate ratio. A completely randomized design with a 5 x 2 factorial arrangement of treatments (genetic group and sexual condition) was used. Bulls had carcasses with greater weight, yield, and proportion of muscular tissue but similar subcutaneous fat thickness compared to steers. Caracu showed a slower development but greater muscular tissue deposition and less fat deposition resulting in higher proportion of beef round compared to the remaining breeds. The genetically improved Zebu had heavier carcasses than the non-genetically improved Nellore. The greatest hot carcass weight within Zebu was observed on the genetically improved Nellore (287 kg) and was similar to that found on Caracu (299 kg). Genetically and non-genetically improved Nellore and Gir had the highest yields of hot carcass (57.83, 56.82 and 57.26%, respectively). Caracu showed the greatest carcass length (134 cm) while non-geneticallyimproved Nellore the lowest (118.67 cm). The rib eye area was greater on Caracu than Zebu whereas the opposite was observed for subcutaneous fat thickness with the exception of Gir. Within the genetically improved animals, Nellore had the greatest carcass weight and within sexual condition, bulls showed finishing covering fat that fulfills the market requirements.

Foram analisados registros de 1.698 animais de um rebanho Caracu selecionado para peso pós-desmame entre os anos 1979 e 2002 com o objetivo de verificar a existência de variabilidade genética aditiva nas características de crescimento e suas interpretações. As características analisadas foram: peso ao nascer (PN), peso padronizado aos 120 dias (P120), peso ao desmame padronizado aos 210 dias (P210), peso de machos ao final da prova de ganho de peso (P378) e ganhos diários do nascimento ao desmame (GND), dos machos na prova de ganho de peso (G112), do desmame ao sobreano em machos (GDSm), peso de fêmeas padronizado aos 550 dias (P550) e ganhos das fêmeas em pastagem do desmame ao sobreano (GDSf), além da altura da garupa a um ano em machos (ALTm) e ao sobreano em fêmeas (ALTf). Os componentes de (co) variâncias, as herdabilidades e as correlações genéticas foram estimados por máxima verossimilhança restrita não-derivativa utilizando-se o software MTDFREML. As estimativas de herdabilidade e os erros-padrão foram iguais a 0,34±0,06; 0,11±0,05; 0,13±0,05; 0,11±0,05; 0,35±0,09; 0,42±0,09; 0,31±0,09; 0,13±0,06; 0,21±0,08; 0,55±0,11; 0,51±0,09 para PN, P120, P210, GND, P378, P550, GDSm, GDSf, G112, ALTm e ALTf, respectivamente. As correlações genéticas entre as características foram de moderadas a altas e positivas, com exceção de algumas correlações com a característica GDSf e o PN. A seleção com base no desempenho do próprio indivíduo, como tem sido realizada, proporciona progresso genético nas características de seleção direta, assim como em algumas características com alta correlação genética.

Records of growth traits of 1,698 animals born from 1979 to 2002 in a Caracu herd selected for yearling weight were used to estimate genetic parameters for birth weight (PN), weight at 4 months adjusted at 120 days (P120), weaning weight adjusted at 210 days (P210), daily weight gain from birth to weaning (GND), weight adjusted at 378 days of males (P378), weight adjusted at 550 days of heifers (P550), daily weight gain during the performance test (G112), post-weaning daily weight gain of males (GDSm), post-weaning daily weight gain of heifers (GDSf), hip height of males (ALTm) and hip height of heifers (ALTf). Components of covariance were estimated by multiple trait derivative free maximum likelihood, using the software MTDFREML. Heritability and standard errors for PN, P120, P210, GND, P378, P550, GDSm, GDSf, G112, ALTm and ALTf were respectively 0.34±0.06, 0.11±0.05, 0.13±0.05, 0.11±0.05, 0.35±0.09; 0.42±0.09; 0.31±0.09; 0.13±0.06; 0.21±0.08; 0.55±0.11 and 0.51±0.09. Except for some estimates for GDSf and PN, genetic correlations between traits were moderate to high and the positive. Genetic gains on growth traits are expected by direct selection on individual performance.

A seleção para peso pós-desmama tem sido aplicada em um rebanho Gir (80 vacas, seis touros) desde 1976, e um rebanho Nelore Controle, NeC (60 vacas, quatro touros), tem sido mantido para avaliação da mudança ambiental. O critério de seleção dos machos foi o peso aos 378 dias (P378), obtido em prova de ganho de peso, e o das fêmeas, o peso aos 550 dias (P550) em recria a pasto. A média dos diferenciais de seleção efetivos dos pais foi, respectivamente, 19,5 e 1,8 kg para Gir e NeC, correspondendo a 0,72 e 0,07 unidades de desvio-padrão (u.d.p.). A média dos diferenciais de seleção efetivos acumulados dos pais, na progênie de 2001, foi 83,7 e 7,2 kg para Gir e NeC, correspondendo a 3,17 e 0,29 u.d.p. O intervalo de geração médio no rebanho Gir foi 5,65 anos e no NeC 5,0 anos e o coeficiente de geração médio individual na progênie de 2001 atingiu 4,25 (Gir) e 4,65 (NeC) gerações de seleção. As estimativas de tendência genética no rebanho Gir, obtidas por quadrados mínimos, foram PN = 0,16; P210 = 0,81 kg/ano; GPRE = 3,02 g/dia/ano; P378 = 2,88; P550 = 2,80 kg/ano; G112 = 11,2 g/dia/ano, AM = 0,003 e AF = 0,004 m/ano. Com base no modelo misto, as estimativas para essas características foram menores (0,03 e 0,28 kg/ano; 1,15 g/dia/ano; 1,45 e 1,07 kg/ano; 3,73 g/dia/ano; 0,003 e 0,002 m/ano). As estimativas de herdabilidade realizadas para P378 e P550 foram 0,69 e 0,64, respectivamente. Os resultados indicaram que a seleção para peso pós-desmama, com base na informação de desempenho individual, promoveu respostas genéticas significativas tanto nas características sob seleção direta quanto nas respostas correlacionadas em características de crescimento da fase pré e pós-desmama no rebanho Gir.

Selection for yearling weight has been applied in a herd of Gir breed (80 cows, 6 sires) since 1976 and a Nelore Control herd (60 cows, 4 sires) has been used to evaluate the environmental change. Selection criteria were bull weight at 378 days (P378) in a performance test and heifer weight at 550 days (P550), under grazing conditions. The effective midparent selection differentials for P378 and P550 were 19.5 and 1.8 kg respectively for Gir and NeC, corresponding to 0.72 and 0.07 standard deviation units (s.d.u). The midparent cumulative effective selection differentials for the 2001 offspring were respectively 83.7 and 7.2 kg for Gir and NeC, corresponding to 3.17 and 0.29 s.d.u. The average generation intervals were 5.65 and 5.0 years respectively for the Gir and NeC herds. The individual generation coefficient for the 2001 offspring attained the values of 4.25 (Gir) and 4.65 (NeC). Annual genetic trends estimated by least square methodology in the Gir herd were - PN: 0.16; P210: 0.81 kg/year; GPRE: 3.02 g/day/year; P378: 2.88; P550: 2.80 kg/year; G112: 11.2 g/day/year; AM: 0.003 and AF: 0.004 m/year. Using the mixed model methodology, the estimates for these traits were lower, 0.03, and 0.28 kg/year; 1.15 g/day/year; 1.45 and 1.07 kg/year; 3.73 g/day/year; 0.003 and 0.002 m/year. The realized heritability was 0.69 and 0.64 for P378 and P550, respectively. The results indicated significant genetic response from direct selection based on individual performance information for postweaning weight as well as correlated response in pre and postweaning growth traits in a Gir herd.

Componentes de variância e parâmetros genéticos para características de crescimento foram estimados usando diferentes modelos em um rebanho da raça Gir. Utilizou-se o método da máxima verossimilhança restrita sob modelo animal univariado. Os modelos de análise incluíram os efeitos fixos de mês de nascimento, grupo contemporâneo e idade da vaca. Cinco modelos diferindo quanto aos efeitos aleatórios foram testados. Para todas as características da fase pré-desmama, o teste de razão de verossimilhança (LRT) indicou o modelo com efeito genético aditivo direto e efeitos maternos (genético e de ambiente permanente) como o de melhor ajuste. As estimativas de herdabilidade direta para peso ao nascer (PN), peso aos quatro meses corrigido para 120 dias (P120), peso à desmama corrigido para 210 dias (P210) e ganho diário na fase pré-desmama (GPRE) foram, respectivamente, 0,31± 0,07; 0,14 ± 0,06; 0,23 ± 0,07 e 0,22 ± 0,07. Para as características da fase pós-desmama, o modelo que forneceu o melhor ajuste aos dados incluiu apenas o efeito genético aditivo direto. As estimativas de herdabilidade direta para peso de machos ao final da prova de ganho de peso (P378), peso de fêmeas corrigido para 550 dias (P550), ganho diário na prova de ganho de peso (G112), altura aos 378 dias em machos (AM) e altura aos 550 dias, em fêmeas (AF) foram, respectivamente: 0,45 ± 0,11; 0,29 ± 0,11; 0,37 ± 0,11; 0,79 ± 0,13 e 0,36 ± 0,0. Os efeitos maternos, tanto o genético quanto o de ambiente permanente, foram fontes de variação importantes para as características da fase pré-desmama, não sendo verificada influência desses efeitos sobre as características da fase pós-desmama.

Variance components and genetic parameters for growth traits of Gyr breed were estimated using univariate analyses by restricted maximum likelihood. Five models differing in the random effects were evaluated. The models included the fixed effects of month of birth, contemporary group and age of cow. According to the likelihood ratio test (LRT) the best fit for all traits measured in the pre-weaning period was obtained by the model including the direct and maternal effects (genetic and environment). Heritability estimates for birth weight (PN), weight adjusted to 120 days (P120), weaning weight adjusted to 210 days (P210) and daily weight gain in pre-weaning period (P210) were respectively, 0.31 ± 0.07, 0.14 ± 0.06, 0.23 ± 0.07, and 0.22 ± 0.07. For the post-weaning traits, the best fitting model was the one which included only the direct genetic effect. Heritability estimates for male performance test weight at 378 days (P378), heifer weight at 550 days (P550), daily weight gain during the performance test (G112), male height at 378 days (AM) and heifer's height at 550 days (AF) were respectively, 0.45 ± 0.11, 0.29 ± 0.11, 0.37 ± 0.11, 0.79 ± 0,13, and 0.36 ± 0.0. The maternal genetic and permanent environmental effects were important sources of variation only for the traits measured in the pre-weaning period.

Avaliou-se o desempenho de 56 bovinos machos não-castrados de três grupos genéticos, com idade média de 18 meses, submetidos à alimentação à vontade ou restrita, em confinamento. Doze animais foram abatidos no início do experimento e os demais (16 Nelore selecionados, 12 Nelore não-selecionados e 16 Caracu selecionados com peso vivo médio inicial de 404, 345 e 434 kg, respectivamente) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, composto por dois níveis de alimentação (restrito = consumo de 65 g de MS/kgPV0,75 por dia e ad libitum = fornecimento do alimento duas vezes ao dia) e três grupos genéticos. O volumoso utilizado foi a silagem de milho e o concentrado foi constituído de milho moído, farelo de algodão, uréia, monensina e mistura mineral, com relação volumoso:concentrado 50:50. O abate foi realizado quando cada animal atingiu 4 mm gordura subcutânea à altura da 12ª costela, avaliada por ultra-som. Os grupos genéticos apresentaram ganhos médios diários de peso vivo e pesos de corpo vazio e de carcaça semelhantes, não havendo interação grupo genético × nível de alimentação. Os ganhos de peso vivo e os pesos de corpo vazio e de carcaça foram maiores nos animais alimentados ad libitum. Somente os consumos de matéria seca em kg/dia sofreram influência tanto do nível de alimentação quanto do grupo genético. Os animais Caracu apresentaram os maiores consumos, seguidos pelos Nelore selecionados. Os Nelores não-selecionados apresentaram melhor eficiência bionutricional e menor custo de produção da arroba que os demais grupos genéticos.

Production of 56 feedlot bulls from three different genetic groups averaging 18 months of age and fed ad libitum or restricted was evaluated in this trial. Twelve animals were slaughtered at the beginning of the study and were used as references. The remaining 16 genetically selected Nellore, 12 ordinary Nellore, and 16 genetically selected Caracu with initial average weights of 404, 345 and 434 kg, respectively, were assigned to a completely randomized design with a 2 x 3 factorial arrangement (two feeding levels and three genetic groups). The dietary levels were either restricted (65 g DM/BW0.75) or ad libitum intake with animals fed twice a day. Corn silage was used as the forage portion of the diet while the concentrate contained ground corn, cottonseed meal, urea, monensin, and mineral mixture in a forage:concentrate ratio of 50:50. The slaughter criterion was four millimeters of subcutaneous fat measured by ultrasound at the 12th rib area. Bulls from the different genetic groups showed similar average daily weight gain, empty body weight gain, and carcass weight gain. However, these same variables were higher on animals fed ad libitum than on those restricted fed. No significant interaction between genetic group and feeding level was observed in this trial. Dry matter intake was affected not only by feeding level but also by genetic group and it was highest on genetically selected Caracu. Ordinary Nellore showed greater bionutritional efficiency and lower production cost compared to bulls from the other two genetic groups.

Avaliaram-se as características de carcaça de bovinos machos não-castrados de três grupos genéticos submetidos a dois planos de alimentação, em confinamento. Utilizaram-se 56 bovinos com idade média de 18 meses. Doze animais foram abatidos no início do experimento e os demais (16 Nelore selecionados, 12 Nelore não-selecionados e 16 Caracu selecionados, com peso vivo médio inicial de 404, 345 e 434 kg, respectivamente), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, composto por dois níveis de alimentação (restrição alimentar: fornecimento de 65 g de MS/kgPV0,75 por dia e ad libitum: oferta do alimento duas vezes ao dia) e três grupos genéticos. A dieta foi formulada com silagem de milho como volumoso e apresentou relação volumoso:concentrado 50:50. O abate foi realizado quando os animais atingiram 4 mm de gordura subcutânea, medida por ultra-som. Observou-se efeito da interação nível de alimentação x grupo genético somente sobre a porcentagem de tecido ósseo. O peso e a profundidade da carcaça e os pesos dos cortes dianteiro e traseiro não diferiram entre os grupos selecionados e foram superiores aos dos animais Nelore não-selecionados. O plano ad libitum proporcionou maior rendimento do traseiro. O rendimento de carcaça não sofreu influência da alimentação e, juntamente com a porcentagem do traseiro, foram maiores para os zebuínos. A espessura de gordura subcutânea real e a porcentagem de tecido adiposo foram maiores para os Nelore não-selecionados, enquanto a área de olho-de-lombo e a porcentagem de tecido muscular foram maiores nos bovinos Caracu.

The objective of this trial was to evaluate carcass traits of 56 bulls from three genetics groups averaging 18 months of age and receiving two feeding levels. Twelve bulls were slaughtered in the beginning of the study and used as reference animals. The remaining 16 genetically improved Nellore, 12 ordinary Nellore, and 16 genetically improved Caracu averaging 404, 345, and 434 kg of initial body weight, respectively, were randomly assigned to a completely randomized designed with a 2 x 3 factorial arrangement (two dietary levels and three genetic groups). Intake was either restricted to 65 g DM/ kg BW0.75 per day or ad libitum. Corn silage was used as the forage component of the diet while ground corn, cottonseed meal, urea, monensin, and a mineral mixture as the concentrate portion of the ration yielding a forage:concentrate ratio of 50:50. The slaughter weight was determined by ultrasound when animals reached an average of 4 mm of subcutaneous fat. Significant feeding regime x genetic group interaction was observed only for percentage of bone tissue. Carcass weight and depth and weights of fore and hindquarters did not differ comparing the genetically improved breeds but were lower for ordinary Nellore. The highest hindquarter yield was observed for animals fed ad libitum. Dressing percentage was not affected by feeding regime and was higher on Nellore groups; hindquarter percentage also was higher on Zebu animals. Both subcutaneous fat thickness and percentage of adipose tissue were greater for ordinary Nellore while loin eye area and percentage of muscle tissue were higher for Caracu.

Foram avaliados os sistemas VIÇOSA, CNCPS e NRC para formulação de dietas, utilizando-se 22 bovinos (oito Nelore, oito Caracu selecionados e seis Nelore não-selecionados) confinados com média de 18 meses de idade e peso vivo inicial médio de 404 kg, para Nelore selecionado, 345 kg, para Nelore não-selecionado, e 434 kg, para Caracu. A dieta apresentou relação volumoso:concentrado de 50:50, contendo silagem de milho como volumoso. O critério de abate foi determinado pela medida de ultra-som quando os animais atingiam 4 mm de espessura de gordura subcutânea. Utilizou-se o teste T de Student, comparando-se as médias observadas dos grupos genéticos para os consumos de matéria seca (CMS) e ganhos médios diários (GMD) e aquelas preditas pelos sistemas VIÇOSA, CNCPS e NRC. O sistema VIÇOSA apresentou boas estimativas para os GMD de animais Nelore selecionados e não-selecionados, mas os valores diferiram do observado para a raça Caracu. Não houve boa estimativa para CMS de nenhum grupo genético, com o uso do sistema VIÇOSA. O CNCPS, níveis 1 e 2, foi eficiente para as estimativas dos CMS dos três tipos genéticos, sendo que os GMD diferiram estatisticamente do observado tanto no nível 1 quanto no 2, pois os valores foram subestimados. Apenas o nível 2 do NRC apresentou valores preditos semelhantes aos observados tanto para CMS quanto para GMD.

Twenty-two animals, eight from genetic improved Nellore breed, six non-improved Nellore and eight from genetic improved Caracu breed, were used to evaluate and to validate the VIÇOSA, CNCPS (level 1 and 2) and NRC (level 1 and 2) systems, for diet formulations. The animals were confined with average live weight of 404 kg to genetic improved Nellore, 345 kg to non-improved Nellore and 434 kg to genetic improved Caracu breed, all with 18 months of age. The forage used was corn silage in forage to concentrate ratio of 50:50 in the diet. The slaughter criterion was determined by ultra-sound and it was executed when the animals reached an average of four millimeters of subcutaneous fat. The Student t test was used to compare the dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) observed in the genetic groups and those predicted by the VIÇOSA, CNCPS and NRC systems. The VIÇOSA system showed a good estimate for ADG of the animals of genetic improved Nellore and non-improved Nellore breed, but the values were different of observed to improved Caracu. The VIÇOSA system does not have a good estimate for DMI for none of the three genetic groups. The CNCPS system, level 1 and 2 was efficient to estimate the DMI of the three genetic groups; however the estimative for ADG differed from the observed for both level 1 and level 2 of the system and the values were underestimated. In the NRC system, only the level 2 showed predicted values similar to those observed for both DMI and ADG.

The objective of this study was to evaluate environmental factors that affect infestation of Caracu cattle breed by horn fly (Haematobia irritans) and to estimate genetic parameters for level of infestation. Infestation was evaluated on females from two herds in two consecutive years. Total number of flies on animals (FC) was counted, an infestation score (FS: 1 to 5) was recorded according to the estimated number of flies on animals, and number of parasites in photographs (FF) taken when the animals were evaluated was also counted. On each animal from one to eight observations were taken. A total of 3,836, 2,751 and 3,754 records from 718 animals were obtained for FC, FF and FS, respectively. The incidence of flies was lower during winter and higher during summer, and the thicker the hair coat of the animal the greater the infestation. Heritabilities and repeatabilities were equal to 0.10 and 0.10, 0.08 and 0.12, and 0.06 and 0.08, for FC, FF and FS, respectively. Findings indicate that selection for FC will result in low genetic progress and that animals should be evaluated more than once for selection purposes.