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Pesquisa : FREIRE, JULIANA MESQUITA [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 BOAS, ANA CAROLINA VILAS et al. QUALITY CHARACTERISTICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF JUICES PRODUCED WITH IRRADIATED GRAPES. Rev. Bras. Frutic., 2017, vol.39, no.2. ISSN 0100-2945


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 Santos, Cláudia Mendes dos et al. Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro. Rev. Bras. Frutic., Jun 2013, vol.35, no.2, p.339-344. ISSN 0100-2945


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 Freire, Juliana Mesquita et al. Avaliação de compostos funcionais e atividade antioxidante em farinhas de polpa de goiabas. Rev. Bras. Frutic., Set 2012, vol.34, no.3, p.847-852. ISSN 0100-2945


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 Pimentel, Flávio A. et al. Influência da temperatura de secagem sobre o rendimento e a composição química do óleo essencial de Tanaecium nocturnum (barb. Rodr.) bur. & K. Shum. Quím. Nova, 2008, vol.31, no.3, p.523-526. ISSN 0100-4042
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 Freire, Juliana Mesquita et al. Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango. Cienc. Rural, Dez 2013, vol.43, no.12, p.2291-2295. ISSN 0103-8478


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 Santos, Cláudia Mendes dos et al. Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivars. Food Sci. Technol (Campinas), June 2014, vol.34, no.2, p.353-357. ISSN 0101-2061
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