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| | Dutra, André de Souza et al. Efeito do tratamento térmico na concentração de carotenóides, compostos fenólicos, ácido ascórbico e capacidade antioxidante do suco de tangerina murcote. Braz. J. Food Technol., Set 2012, vol.15, no.3, p.198-207. ISSN 1981-6723
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