As ações fungicida, antibacteriana e anti-inflamatória são propriedades importantes que vêm sendo investigadas em espécies medicinais. O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar a atividade antimicrobiana do óleo essencial de Cymbopogon citratus (DC) Stapf. (capim-limão) sobre cepas de Staphylococcus spp., Streptococcus mutans e Candida spp. em crescimento planctônico e em biofilme. Para estudo dos micro-organismos em crescimento planctônico foram determinadas a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e a Concentração Microbicida Mínima (CBM) de 9 cepas clínicas e, para cada espécie, uma ATCC (American Type Culture Collection) de: C. albicans, C. tropicalis, C. glabrata, S. aureus, S. epidermidis e S. mutans. Para a avaliação dos efeitos dos óleos essenciais em biofilme foram utilizadas cepas padrão de S. aureus (ATCC 6538), S. mutans (ATCC 35688) e C. albicans (ATCC 18804). O biofilme foi formado em corpos-de-prova de resina acrílica com os micro-organismos isolados ou em associações. O número de unidades formadoras de colônias obtidas em cada biofilme (UFC/ mL) foi submetido ao teste t de Student. Os resultados demonstraram que o óleo essencial de Cymbopogon citratus apresentou atividade microbiostática e microbicida para todas as cepas analisadas. As médias de UFC/ml para o biofilme de S. aureus, S. mutans e C. albicans, isolados ou associados, foram menores no grupo tratado com óleo essencial em relação ao grupo controle.

Medicinal plants with fungicide action, antibacterial and anti-inflammatory effects are under investigation. The main purpose of this work was to evaluate the antimicrobial activity of the essential oil from Cymbopogon citratus (DC) Stapf. on strains of Staphylococcus spp., Streptococcus mutans and Candida spp. with planktonic and biofilm growth. To study the micro-organisms in planktonic cells, the minimal inhibitory concentration (MIC) and minimal bactericidal concentration (MBC) were determined by using 9 clinical strains for each species and 1 ATCC (American Type Culture Collection) from C. albicans, C. tropicalis, C. glabrata, S. aureus, S. epidermidis and S. mutans. In order to evaluate the effects of the essential oils on biofilms, strains of S. aureus (ATCC 6538), S. mutans (ATCC 35688) and C. albicans (ATCC 18804) were used. The biofilm was formed on acrylic resin discs with isolated micro-organisms or in associations. The number of colony-forming-units (CFU) obtained in each biofilm (CFU/ml) was submitted to Student's t statistical test. The results demonstrated that the essential oil of Cymbopogon citratus showed microbiostatic and microbicidal activity against all tested strains. The average CFU/ml for the biofilm of S. aureus, S. mutans and C. albicans, whether isolated or in association, was lower in the group treated with essential oil than in the control group.

Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de trigo em grão ou moído sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte nos períodos de 21 a 42 e 21 a 49 dias de idade. Foram utilizados 2240 machos, de 21 dias de idade, da linhagem Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 3 mais uma testemunha sem inclusão de trigo, sendo os fatores a forma física do trigo (grão e moído) e os níveis de inclusão de trigo (15, 30 e 45%), totalizando sete tratamentos, com oito repetições de 40 aves cada. As dietas foram isoenergéticas e isonutricionais. Não ocorreram diferenças estatísticas entre os fatores estudados, assim como não ocorreram interações entre os fatores sobre as características de desempenho e de carcaça estudadas. Pelos resultados obtidos, é possível concluir que a inclusão de até 45% de trigo, em grão ou moído, não altera o desempenho e as características de carcaças dos frangos de corte no período de 21 a 49 dias de idade.

An experiment was carried out to evaluate the effect of the use of whole or ground wheat on performance and carcass yield of 21 to 42 and 21 to 49 days of age broiler chicken. The experimental arrangement was randomized in a 2x3 factorial design where the factors were wheat form (whole and ground) and level of inclusion (15, 30 and 45%) and with a control treatment with no wheat inclusion. Eight replicates of forty chickens each were used. The diets were isoenergetic and isonutrients. The treatments did not influence the performance and carcass yield. It was concluded that whole and ground wheat could be used until 45% inclusion level in broiler diets from 21 to 49 days of age.