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Pesquisa : KLUGE, RICARDO A [Autor]
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 Palharini, Maria CA et al. Dióxido de cloro no controle da microbiota e do escurecimento enzimático de vagem minimamente processada. Hortic. Bras., Jun 2015, vol.33, no.2, p.181-188. ISSN 0102-0536


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 Kluge, Ricardo A et al. Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid. Hortic. Bras., Dec 2008, vol.26, no.4, p.520-523. ISSN 0102-0536


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