O experimento foi conduzido com o objetivo de verificar o efeito da inclusão de diferentes níveis de casca (CS) de soja em dietas isoenergéticas para suínos em crescimento e terminação. Quarenta suínos híbridos, machos castrados e fêmeas, com peso inicial de 27,8 ± 2,1kg, foram bloqueados por peso e distribuídos ao acaso em cinco tratamentos, com quatro repetições de dois animais/baia (unidade experimental). Os tratamentos consistiram da inclusão de 0; 4; 8; 12 e 16% de CS moída (2,5mm) em dietas isoenergéticas (16,4 e 15,0% PB e 3.385 e 3.390kcal ED kg-1) para as fases de crescimento e terminação, respectivamente. Nenhuma variável de desempenho foi influenciada pela inclusão de CS nas dietas. Os níveis crescentes de CS promoveram redução linear da espessura de toucinho (ET), do rendimento de carcaça quente (RCQ) e do rendimento de carcaça fria (RCF) e aumento da quebra por resfriamento (QR). Para as variáveis peso de carcaça quente (PCQ) e peso de carcaça fria (PCF), foram observados efeitos quadráticos, sendo os menores valores observados com 8,0% de inclusão de CS. O aumento do nível de CS na dieta elevou a QR, que piorou o rendimento de carcaça e diminuiu a ET. Não houve diferença para comprimento de carcaça, peso de pernil, área de olho de lombo e relação carne: gordura. Os resultados sugerem que a inclusão de até 16% de CS nas dietas dos suínos em crescimento/terminação não altera seu desempenho e pode produzir carcaças mais magras.

The experiment was carried out to verify the effect of different soybean hull (SH) inclusion levels on isoenergetic growing-finishing pig diets. Forty crossbred pigs, barrows and gilts, with 27.8 ± 2.1kg of BW, were blocked according to the weight and distributed in a randomized way in five treatments, with four replicates of two pigs per pen (experimental unit). The treatments consisted of the inclusion of 0; 4; 8; 12 and 16% of ground SH (2.5mm) on isoenergetic diets (16.4 and 15.0% CP and 3,385 and 3,390 kcal DE kg-1 for growing and finishing phases, respectively. None of the performance parameters were influenced by SH inclusion on diets. The crescent SH levels promoted linear reduction on the back fat thickness (BT) and an increase of shrinkage chilling (SCh), hot carcass yield (HCY) and cold carcass yield (CCY). To the variables hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW) were observed quadratic effects and smaller values were observed with 8.0% of SH inclusion. The SH increase level also increase the SCh, worst the carcass yield and decrease the BT. No difference was observed to the length carcass, ham weight, loin muscle area and meat: fat ratio. The results suggest that the inclusion up to 16% of SH on growing-finishing pigs diets does not change their performance and can produce leaner carcasses.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização do milheto (Pennisetum glaucum, (L.) R. Brown) na alimentação de suínos na fase inicial (15 aos 30kg de peso vivo). Foi conduzido um experimento de desempenho, utilizando-se 48 leitões híbridos comerciais, sendo metade machos e metade fêmeas, com peso inicial de 14,9 ± 2,01kg. Utilizou-se a variedade IAPAR-IA98301 de milheto (MS: 90,61%; PB: 11,64%; Ca: 0,05%, P: 0,29% e 3.181kcal ED kg-1). Foi utilizado o delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos (0, 20, 40 e 60% de inclusão de milheto), seis repetições e dois animais por unidade experimental. A inclusão do milheto em rações para suínos na fase inicial não influenciou o consumo diário de ração, o ganho diário de peso, a conversão alimentar e o custo em ração por quilograma de suíno produzido. Em uma relação onde o preço do milheto corresponde a 70% do preço do milho, o custo em ração do quilograma de suíno produzido também não foi alterado. Os resultados sugerem que o milheto IAPAR-IA98301 pode ser incluído em rações de suínos na fase inicial até o nível de 60%.

The objective of this study was to evaluate the pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Brown) utilization on feeding of initial pigs (15-30kg of body weight). A performance trial was conducted by using 48 crossbred pigs (a half barrows and a half females) with initial weight of 14.93 + 2.01kg with the use of IAPAR-IA98301 species of pearl millet (DM 90.61%; CP 11.64%; Ca 0.05%; P 0.29% and 3,182 kcal DE kg-1). A randomized blocks designwas used, with four treatments (0; 20; 40 and 60% of pearl millet inclusion), with six repetitions and two animals per experimental unit. The pearl millet inclusion on starting pigs diets did not influence on daily feed intake, average daily gain, feed:gain ratio and cost in diet per kilogram of pig produced during the initial phase. The results, suggest that the pearl millet IAPAR-IA98301 can be included in starting pig diets until 60%.