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Pesquisa : LEITE, RODRIGO SANTOS [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Rossato, Roberta et al. Predicting rapeseed oil content with near-infrared spectroscopy. Pesq. agropec. bras., Dec 2013, vol.48, no.12, p.1601-1605. ISSN 0100-204X


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 Leite, Rodrigo Santos et al. Tempeh flour as a substitute for soybean flour in coconut cookies. Food Sci. Technol (Campinas), Dec 2013, vol.33, no.4, p.796-800. ISSN 0101-2061
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 Bavia, Ana Carla Furlan et al. Chemical composition of tempeh from soybean cultivars specially developed for human consumption. Ciênc. Tecnol. Aliment., Sept 2012, vol.32, no.3, p.613-620. ISSN 0101-2061


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 Santana, Andréia Cristina et al. Effect of harvest at different times of day on the physical and chemical characteristics of vegetable-type soybean. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2012, vol.32, no.2, p.351-356. ISSN 0101-2061


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 Oliveira, Marcelo Alvares de et al. Produção de brotos de soja utilizando a cultivar BRS 216: caracterização físico-química e teste de aceitabilidade. Braz. J. Food Technol., Mar 2013, vol.16, no.1, p.34-41. ISSN 1981-6723


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 Silva, Carlos Eduardo da et al. Teores de isoflavonas em grãos inteiros e nos componentes dos grãos de diferentes cultivares de soja (Glycine max  (L.) Merrill). Braz. J. Food Technol., Jun 2012, vol.15, no.2, p.150-156. ISSN 1981-6723


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 Santana, Andréia Cristina et al. Evaluation of the shelf-life of vegetable-type soybean pods . Braz. arch. biol. technol., Aug 2012, vol.55, no.4, p.591-595. ISSN 1516-8913
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 Grunvald, Anna Karolina et al. Predicting the oil contents in sunflower genotype seeds using near-infrared reflectance (NIR) spectroscopy. Acta Sci., Agron., June 2014, vol.36, no.2, p.233-237. ISSN 1807-8621


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