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Pesquisa : MACEDO, RENATO PRATES [Autor]
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 Luchiari Filho, Albino et al. Hanging the beef carcass by the forequarter to improve tenderness of the Longissimus dorsi and Biceps femoris muscles. Sci. agric. (Piracicaba, Braz.), Oct 2005, vol.62, no.5, p.483-486. ISSN 0103-9016

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