RESUMO Objetivo: Descrever os suplementos utilizados por adolescentes em academias da cidade de São Paulo e os fatores relacionados à sua utilização. Métodos: Participaram 1.012 adolescentes de ambos os sexos, com idade variando entre 13 e 18 anos, sendo todos frequentadores regulares de academias de ginástica na cidade de São Paulo. Para coletada de dados, foi utilizado um questionário com objetivo de identificar os principais suplementos consumidos pelos adolescentes. Utilizou-se o teste Qui Quadrado para verificar possíveis associações com significância de p<0,05. Resultados: O uso de suplementos foi mais frequente na faixa etária entre 16 e 18 anos, no nível socioeconômico B, e, o uso desses suplementos foi mais alto a medida que o tempo de prática de exercício na academia foi maior (>12 meses). A quantidade de modalidades de exercício praticada na academia esteve inversamente associada ao uso de suplementos. Adolescentes do sexo masculino consumiram significativamente mais suplementos do que o sexo feminino, e, os profissionais de Educação Física, amigos e pais foram os que mais influenciaram os adolescentes para o uso de suplementos. Os principais suplementos utilizados pelos meninos foram o gel de carboidrato (90,9%) e hipercalóricos (94,5%). Nas meninas foram o fat burner (55,0%) e vitaminas e minerais (50,0%). Conclusão: O uso de suplementos foi comum entre adolescentes praticantes de exercícios em academias de São Paulo e a indicação foi feita basicamente por profissionais de educação física.

ABSTRACT Objective: To describe the supplements used by adolescents in gyms in the city of São Paulo and the factors related to their use. Methods: Participants were 1,012 adolescents of both sexes, aged between 13 and 18 years old, all of them regular regulars at gyms in the city of São Paulo. For data collection, a questionnaire was used to identify the main supplements consumed by adolescents. The chi-square test was used to verify possible associations with a significance of p<0.05. Results: The use of supplements was more frequent in the age group between 16 and 18 years, in the socioeconomic level B, and the use of these supplements was higher as the time of exercise in the gym was longer (>12 months). The amount of exercise modalities practiced in the gym was inversely associated with the use of supplements. Male adolescents consumed significantly more supplements than females, and Physical Education professionals, friends and parents were the ones who most influenced adolescents to use supplements. The main supplements used by the boys were carbohydrate gel (90.9%) and hypercaloric (94.5%). In girls it was fat burner (55.0%) and vitamins and minerals (50.0%). Conclusion: The use of supplements was common among adolescents who exercise in gyms in São Paulo and the indication was made by physical education professional.

As evidências atuais apontam benefícios da dieta vegetariana para a saúde humana. Contudo, a partir da adoção de práticas vegetarianas mais restritivas, confirmam-se os riscos à saúde. As dietas vegetarianas são caracterizadas pelo elevado consumo de carboidratos, fibras, magnésio, potássio, folato e antioxidantes, podendo apresentar deficiências em aminoácidos e ácidos graxos essenciais, cálcio, zinco, ferro e cobalamina. Pesquisas experimentais em humanos indicam que vegetarianos e não-vegetarianos apresentam capacidade aeróbica semelhante. Em relação ao desempenho em atividades de força e potência muscular, as pesquisas são escassas, mas as existentes não apontam diferenças significativas. Situações de risco cardiovascular têm sido confirmadas, devido ao provável quadro de hiperhomocisteinemia, em decorrência da baixa ingestão de cobalamina. As dietas vegetarianas são isentas de creatina, o que resulta em estoques musculares mais baixos nessa população. Possivelmente ocorrem alterações hormonais e metabólicas em resposta às dietas vegetarianas, como baixos níveis de testosterona e androstenediona. A função imune parece não ser prejudicada. Dessa forma, a prática de dietas vegetarianas apresenta-se compatível com a prática esportiva cotidiana, desde que bem planejada para evitar deficiências nutricionais.

Current evidences show benefits of a vegetarian diet for human health. However, when a stricter vegetarian diet is adopted, health risks are confirmed. Vegetarian diets are characterized by a high intake of carbohydrates, fibers, magnesium, potassium, folate and antioxidants and may result in a low intake of amino acids, essential fatty acids, calcium, zinc, iron and cobalamin. Experimental human researches indicate that both vegetarians and non-vegetarians present similar aerobic capacity. Regarding muscular strength and power, researches are scarce but the existent ones do not report significant differences. Cardiovascular risk situations have been confirmed, due to the possible hyperhomocysteinemia given the low ingestion of cobalamin. Vegetarian diets do not contain creatine, resulting in lower muscle reserves of this nutrient among this population. Hormonal and metabolic changes are a possibility in response to vegetarian diets, as well as low levels of testosterone and androstenedione. The immune function does not seem to be affected. Thus, a vegetarian diet is compatible with daily exercising as long as it is well planned in order to avoid nutritional deficiencies.