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Pesquisa : MARQUES, SIMONE CRISTINA [Autor]
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 Ribeiro, Ana Cristina et al. Controle microbiológico da vida de prateleira de ricota cremosa. Ciênc. agrotec., Fev 2005, vol.29, no.1, p.113-117. ISSN 1413-7054

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 Marques, Simone Cristina et al. Avaliação higiênico-sanitária de linguiças tipo frescal comercializadas nos municípios de Três Corações e Lavras MG. Ciênc. agrotec., Dez 2006, vol.30, no.6, p.1120-1123. ISSN 1413-7054

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 Marques, Simone Cristina et al. Formation of biofilms by Staphylococcus aureus on stainless steel and glass surfaces and its resistance to some selected chemical sanitizers. Braz. J. Microbiol., Sept 2007, vol.38, no.3, p.538-543. ISSN 1517-8382

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