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Spiller, Samira Haddad et al.
Modifications in the methods to extract pectin from cv. “Pedro Sato” guavas during ripening
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Braz. J. Food Technol.
, 2018, vol.21. ISSN 1981-6723
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Fráguas, Rodrigo Martins et al.
Storage of guavas cv. Pedro Sato coated with low molecular weight chitosans
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, 2018, vol.21. ISSN 1981-6723
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Oliveira, Flávia Cíntia de et al.
Jabuticaba skin extracts: phenolic compounds and antibacterial activity
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Braz. J. Food Technol.
, 2018, vol.21. ISSN 1981-6723
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Santos, Mírian Aparecida Isidro et al.
Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca
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Braz. J. Food Technol.
, 2016, vol.19. ISSN 1981-6723
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GUEDES, MAYARA NEVES SANTOS et al.
MINERALS AND PHENOLIC COMPOUNDS OF CAGAITA FRUITS AT DIFFERENT MATURATION STAGES (
Eugenia dysenterica
)
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Rev. Bras. Frutic.
, 2017, vol.39, no.1. ISSN 0100-2945
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BRAGA, Mariana Aparecida et al.
Mechanism of firmness loss in guava cv. Pedro Sato during ripening at room temperature
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Food Sci. Technol
, Mar 2018, vol.38, no.1, p.26-32. ISSN 0101-2061
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ALVES, Ana Paula de Carvalho et al.
Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin
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Food Sci. Technol (Campinas)
, Apr 2017, vol.37, no.2, p.232-238. ISSN 0101-2061
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Marques, Tamara Rezende et al.
Chemical constituents and technological functional properties of acerola (
Malpighia
emarginata DC.
) waste flour
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Food Sci. Technol (Campinas)
, Sept 2013, vol.33, no.3, p.526-531. ISSN 0101-2061
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Silva, Jovane Santana et al.
Development and chemical and sensory characterization of pumpkin seed flour-based cereal bars
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Food Sci. Technol (Campinas)
, June 2014, vol.34, no.2, p.346-352. ISSN 0101-2061
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